胰腺炎患者在康复期间的饮食是非常重要的，因为如果没有很好的饮食调理，很有可能会导致身体没有办法得到根治，饮食注意以淡食为主，可以多吃一些西蓝花，西蓝花含有非常丰富的微量元素，非常适合胰腺炎的患者，也可以多吃豆腐，多补充营养成分，胡萝卜和丝瓜也是非常好的一种蔬菜。
胰腺炎患者在康复期间一定要注意饮食的清淡，尽量不要吃过于油腻以及刺激性比较强烈的食物，但是具体是什么食物有很多人都不是很清楚，下面就跟大家详细的介绍一下胰腺炎患者在康复期间吃什么东西比较好。
一、西蓝花
胰腺炎患者在康复期间吃西蓝花是非常好的，因为西蓝花的营养价值非常高，而且含有非常丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，非常适合胰腺炎患者食用。
二、豆腐
胰腺炎患者在康复期间可多吃一些豆腐，豆腐本身有非常丰富的营养物质，而且含有丰富的铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪含量低，吸收效果好，是胰腺炎患者补充营养不错的选择。
三、胡萝卜
胰腺炎患者平时可以适当的多吃一些胡萝卜，以为胡萝卜当中含有比较丰富的营养物质，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还具有很好的抗癌功效。
四、丝瓜
胰腺炎患者在康复期间多吃一些丝瓜也是非常好的，因为丝瓜本身有比较好的解毒的功效，而且还有抗过敏、美容之效，胰腺炎恢复期患者非常适合吃丝瓜，清热解毒，消肿效果非常好。胰腺炎患者吃丝瓜做法要清淡。
大多的疾病都会有一些症状反应，细心的朋友能够发现自己身体的变化，及时了解到自己生病了。若是能够在疾病发病的早期可以及时查觉到，就可以及时控制住病情。胰腺炎也是如此，那么，下面大家共同来看看胰腺炎的早期症状有哪些？
1、恶心呕吐
三分之二的病人会有这一症状，而且发作较频繁，早期是反射性，内容是食物与胆汁。到了晚期因为麻痹性肠梗阻导致，呕吐物演变为粪样。若是呕吐出蛔虫者，则说明并发了胆道蛔虫病的胰腺炎。酒精性胰腺炎者在腹痛出现时发生呕吐，但是胆源性胰腺炎者出现呕吐的症状多在腹痛发生之后。
2、腹痛
主要的症状是多样性的突发性上腹以及左上腹会发生断断续续的剧痛以及刀割样疼痛，上腹腰部会有束带感产生，多发生在饱餐与饮酒之后，同时还会伴有阵发加剧，会因为再次吃东西疼痛增强，常常会蔓延到脐周以及全腹。通常会在左肩或两侧腰背部进行放射。疼痛部位发生在中上腹部，比如胰头炎症是主要的，通常发生在中上腹偏右。
3、手足抽搐
患者出现这种症状多是因为血钙降低造成的。原因是进入腹腔的脂肪酶过多，导使大网膜以及腹膜上的脂肪组织被消化，然后分解为甘油与脂肪酸，后者要和钙结合成不溶性的脂肪酸钙，所以血清钙下降。
4、发热
胰腺炎发作通常是中度热：三十八至三十九度之间，通常三至五天后慢慢下降。但重型者就会多日也不降，说明胰腺感染或者脓肿已成形成，同时还有中毒的症状，严重者或许体温不升。但是若是合并胆管炎则会出现寒战与高热。
胰腺炎是一种常见的疾病，症状相对来说也比较严重，一旦发作，必须要及时的治疗。而治疗胰腺炎的方法比较多，吃药最为常见。那么胰腺炎吃什么药？
一、胰腺炎吃什么药
1、解痉止痛的药物
胰腺炎患者症状有轻有重，如果说发生了剧烈的腹部疼痛，那么需要给予止痛的药物来治疗。如果出现了呕吐的症状，则需要给予解痉的药物来治疗不过这类药物不能随便使用，患者应该要到医院找专业的医生开具诊断证明，并且在医生的指导下用药，确保安全的同时，也能保证治疗的效果。
2、抗生素
胰腺炎在早期的时候可以使用抗生素来治疗，不过如果到了后期，胰腺炎的症状加重，并且合并胰腺或胰周坏死，那么单纯应用抗生素是不行的，此时应该要经静脉应用广谱抗生素，这样可以更好的预防因肠道菌群移位所造成的各种感染。
3、中药治疗
治疗胰腺炎也可以用中药，西药治疗胰腺炎虽然效果比较明显，但是对身体的伤害也是比较大的，可能会导致很多副作用。此时如果能够配合中药治疗，可以缓解这些副作用，帮助炎症消退，加快病情的恢复。
二、胰腺炎怎么护理
1、卧床休息
胰腺炎患者一定要保证绝对的卧床休息，降低身体的代谢率，减轻不良的症状，另外就是要防止患者掉下床来，保证他们的安全。
2、禁食
大多数的胰腺炎患者在发病之后的应该要禁食1—3天，患者要是有明显的腹胀，那么还需要给胃肠进行减压，这样可以减少胃酸分泌，疼痛的感觉也能够减轻。
胰腺炎的出现，给患者带来了一定的影响和危害，该疾病的治疗方式并不少，常用的有药物治疗、手术治疗等方式，对于不同的胰腺炎患者，选择的治疗药物自然不同，不同的治疗药物具体的使用方法也就不一样，奥曲肽是治疗该疾病常用的一种药物，那么，奥曲肽治疗胰腺炎用法是怎样的呢？
奥曲肽用于重型胰腺炎的治疗：
0.1mg皮下注射，每日4次，疗程3-7天。奥曲肽注射液，适应症为：肢端肥大症、对手术治疗或放疗失败，或不能、不愿接受手术，以及放射治疗尚未生效的间歇期患者，奥曲肽可以控制症状，并降低生长激素和胰岛素样生长因子-1的水平。
奥曲肽不良反应：
主要不良反应有注射部位疼痛或针刺感，一般可于15分钟后缓解。消化道不良反应有厌食、恶心、呕吐、腹泻、腹部痉挛疼痛等，偶见高血糖、胆结石、糖耐量异常和肝功能异常等。
胰腺炎在临床上有急性和慢性之分，急性胰腺炎，大多数为突发疾病，主要表现为剧烈的上腹痛，并且向肩背部放射。如果是水肿性胰腺炎，腹痛为持续性伴有阵发加重，慢性胰腺炎，无明显症状，存在不同程度的腹痛，为持续性疼痛，严重时伴有恶心、呕吐。
急性水肿型胰腺炎大多以姑息治疗为主，出血坏死型胰腺炎根据情况治疗。非手术治疗，包括防治休克，改善微循环、解痉、止痛、抗感染等治疗，手术治疗，包括胰包膜切开减压术，胰腺坏死组织清创术，规则性胰腺切除术，腹部开放堵塞术，腹部安装拉链术等。
脐周围褪色是急性出血坏死型胰腺炎的体征之一，急性出血坏死型胰腺炎是急性胰腺炎的一种类型，系由急性水肿型胰腺炎病变继续发展所致。此型胰腺炎病情笃重，且发展急剧，并发症多，死亡率很高，那么，脐周围褪色的鉴别诊断是怎样的呢?
1、急性胃肠炎
急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快，常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、溃疡病急性穿孔
溃疡病急性穿孔是溃疡病的严重并发症之一。在全部的溃疡病患者中，急性穿孔约占10～15%。溃疡穿孔绝大部分为十二指肠溃疡穿孔，与胃溃疡穿孔的比为15：1，溃疡病急性穿孔发病急，变化快，如不及时治疗，可由于腹膜炎而危及生命。
3、胆石
胆石为胆道内形成的结石。胆汁中的溶解成分由于某种原因变为非溶解性，形成结晶或沉淀析出而成结石。根据其主要成分可分为胆固醇石、胆色素石和以其他成分为主的少见型结石三大类。胆石的形成原因有代谢异常、胆汁淤滞、胆道炎等。
胆固醇和胆色素本不溶于水，因胆酸、卵磷脂的作用而形成微胶粒状的溶解状态。上述发病因素使胆汁组成改变，如胆酸减少，则胶粒状态发生变化，溶解的成分析出而形成胆石。胆石亦可见于其他动物，中药牛黄即为牛胆石。
4、急性胆囊炎
急性胆囊炎是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭而引起的胆囊炎症，其典型临床特征为右上腹阵发性绞痛，伴有明显的触痛和腹肌强直。约95%的病人合并有胆囊结石，称为结石性胆囊炎，5%的病人未合并胆囊结石，称为非结石性胆囊炎，胆囊炎是一种常见病。
一种通过药物治疗就可获痊愈的疾病，由于医生缺乏足够的认识，误诊为需要手术的疾病，实施了高风险的大手术，导致患者“人财两损”，这不能不说是一个悲剧!虽然，医学的进步让这样的悲剧越来越少了，但由于对一些“新”疾病的漠然和寡知，这样的悲剧似乎还在一幕幕上演着，自身免疫性胰腺炎就是这样一个常被忽视的“新”疾病。
一、揭示“庐山”真面目
顾名思义，自身免疫性胰腺炎与普通的胰腺炎不同，病因不是酒精损害、胰腺结石等因素，而是自身免疫功能异常。自身免疫性胰腺炎可以独立存在，也常与干燥综合症等其它自身免疫相关性疾病相伴存在。独立存在的自身免疫性胰腺炎常无明显的临床症状，偶有上腹部或后背部的轻度不适，常被忽略。病情发展到后期，则常因胰段胆总管狭窄导致进行性加重的无痛性黄疸。伴发其它自身免疫性疾病者，症状常以伴发病的症状为主。
自身免疫性胰腺炎有以下主要特点：
1. 早期诊断难度大
如上所述，自身免疫性胰腺炎早期常无症状，或常被伴发症的症状掩盖，“早诊断、早治疗”有一定的困难。好在即便是在早期，胰腺也已发生了明显的改变，常呈弥漫性肿大。在超声检查如此普及的今天，只要人们对该症有足够的认识和警惕，能够对“慢性胰腺炎”的诊断刨根问底，早期诊断还是有可能的。
2. 误诊误治比例高
自身免疫性胰腺炎虽然属于慢性胰腺炎的范畴，但它却“长”得更像胰腺癌，最特征性的病理改变是胰腺弥漫性肿大伴胰管不规则狭窄。当出现黄疸时，不但黄疸的发病特点像胰腺癌，各种影像学特征与胰腺癌也很像。临床资料统计，几乎所有的自身免疫性胰腺炎都有误诊为胰腺癌的经历，接受不必要的手术治疗者也不在少数。北美最近的一份总结报道显示，行胰十二指肠切除术的良性肿瘤患者中，自身免疫性胰腺炎占1/4。
自身免疫性胰腺炎误诊的第二种情况是把它当成普通的慢性胰腺炎。这种情况常常是影像学检查已经发现胰腺弥漫性肿大等病理改变，但由于缺乏对自身免疫性胰腺炎的认识和警惕，错判为普通的慢性胰腺炎。
3. 激素治疗效果好
自身免疫性胰腺炎是一种用药物就能治好的病，每天接受小剂量的激素治疗，2-4个月后多能痊愈，而且复发的比例也不大。
二、被掩盖的“冰山”到底有多大?
我国自身免疫性胰腺炎的患者群到底有多大?我们不得而知，但能够肯定的是，我们只看到了“冰山一角”!
自身免疫性胰腺炎是一个近十年来才逐步被认识的“年轻”疾病，但从目前的资料不难推断，该证既不是只发生于某些地区或某些国域的地方病，也不是罕见的疾病。从报道的资料可以看出，大凡对该证认识深、研究多、警惕性高的国家，报道的数量就多，反之亦然。日本报道的数量多远高于其它国家，很可能是缘于他们对该病的认识较早，重视程度较高，漏诊较少。韩国于2002年始有报道，此后引起了广泛的重视，不到两年就相继报道30余例。来自欧亚两洲的资料均显示，该症的发病率占慢性胰腺炎的5%左右。
日本和韩国的情况在一定程度上反映了我国在该领域的落后和不足。我国与日韩两国人种相同，地缘相近，自身免疫性胰腺炎的发病率不应有太大的差别。从我国慢性胰腺炎的发病数量看，我国自身免疫性胰腺炎患者的发病人数应在4位数以上，甚至接近5位数。令人吃惊的是，而我国报道的病例数总计还不足10例，这意味着我国绝大部分自身免疫性胰腺炎被误诊和误治了。这实在是一个令人担忧的现实，亟待改变。