胰腺炎给人们带来极大的困扰，在日常生活中也有一些饮食禁忌。首先在急性的发作期，需要禁食禁水，让消化道彻底休息，可以通过静脉补充营养。其次在缓解期需要饮食清淡，而且避免高脂肪饮食。此外一定要禁止饮酒，少量多餐。
胰腺炎在日常饮食中的禁忌是比较多的，一定要多家注意，才有利于身体尽快恢复健康。具体来说在急性发作期需要禁食禁水，平时要避免高脂饮食，而且要禁止饮酒，少量多餐。下面我们就来仔细的分析一些具体的饮食禁忌吧。
1、胰腺炎在急性发作期禁止经口饮食
在胰腺炎的急性期不建议病人进行这个经口进食肠内营养的，因为这种情况会增加胰腺负担，诱发这个胰腺炎加重。早期都是要禁食水的，就是水都不能喝，一切的营养物质都要通过静脉补充，就是让消化道完全彻底的休息，到后期胰腺、胰腺炎没有进展，胃肠道功能逐渐有一点恢复之后，可以让病人开始逐渐地进行一些就是容易消化的食物。
2、胰腺炎要饮食清淡，避免高脂饮食
一般情况下就是在胆汁分泌特别旺盛、胆囊又强烈收缩的情况下，这时候容易把结石挤出来，掉到胆管里诱发急性胰腺炎，所以如果你有胆结石，特别是有胆结石的病人，饮食上一定要清淡，要避免高脂饮食尤其是高脂血症的病人同样要低脂饮食，要控制血脂。因为高脂饮食会诱发胆囊的收缩，胆汁的分泌，有可能诱发急性胰腺炎。
3、胰腺炎要禁止饮酒
急性胰腺炎还跟高脂血症有关系，跟饮酒有关系。饮酒。因为酒精可以刺激胰液的分泌。另外一方面，酒精可以直接刺激十二指肠乳头，它可以刺激胆管和胰管的开口，导致胆管和胰管的水肿。另外，酒精还可以引起胰液成分发生改变，导致胰液里面出现一些蛋白栓样的物质。所以对于急性胰腺炎的病人来说，饮食上的禁忌就是要戒酒。胰腺炎平时要少量多餐，营养搭配，要注意每顿饮食的量，不要暴饮暴食，要注意饮食搭配合理，不要吃撑，这样对健康才会有好处。
胰腺炎是一种非常严重的疾病，患病后患者会有剧烈的腹痛、腹胀、高烧等症状，严重时甚至有致命的危险，所以一旦出现胰腺炎就要积极的治疗，同时还要在日常生活中多注意，有些烟瘾比较大的人在患病期间也想抽烟。那么，得了胰腺炎能抽烟吗？
一、得了胰腺炎能抽烟吗
胰腺炎患者最好不要抽烟，虽然从医学角度上来看抽烟和胰腺炎之间没有必然的联系，但是经常抽烟，大量的尼古丁进入身体中对健康的危害是很大的，胰腺炎患者即使病情治愈后，体质也会比较差，如果抽烟对健康的危害更大，所以不建议胰腺炎患者抽烟。
二、胰腺炎患者抽烟的危害
胰腺炎患者肝损伤比较严重，吸烟不但对肺有伤害，对肝脏也有伤害，所以胰腺炎患者如果再抽烟会加重肝脏的损伤，降低肝脏的解毒功能，对身体健康的危害很大，所以胰腺炎患者是不可以抽烟的。如果胰腺炎患者烟瘾犯了，可以通过嚼口香糖，转移注意力等方法戒烟。
三、胰腺炎患者的注意事项
1.禁酒
胰腺炎患者除了不可以抽烟之外，还应该绝对的禁酒，因为饮酒会加重病情，甚至会让疾病出现致命的危险，所以胰腺炎患者必须戒酒。
2.忌暴饮暴食
因为暴饮暴食会影响胆汁，胰腺夜的分泌，严重时就会引起胰腺炎，所以胰腺炎患者绝对要避免暴饮暴食，以免加重病情。
3.忌油腻食物
因为油腻的食物不太容易消化，吃太多油腻食物会促使胆汁分泌，让胰腺中的消化酶激活，这样会导致胰腺炎病情更加严重，所以胰腺炎患者一定要注意忌油腻的食物，还要避免吃肥肉、花生、芝麻等含脂肪多的食物。可以尝试喝萝卜汁、荸荠汁、鲜马铃薯汁等，对病情的缓解有一定的帮助。
人的一生中难免会出现一些病痛的情况。胰腺炎属于一种比较常见的疾病，在我国患上胰腺炎的病人数量在持续的增长，其实这种疾病与人们的生活习性有很大的关系。长时间的饮食不节、睡眠不足等不良习惯都会出现，那么胰腺炎是什么病如何治疗？
1、胰腺炎是什么病
胰腺炎是临床上的急危重症，属于消化科急腹症的范畴。一般见于胆源性的胆囊的微小结石，另外一个是高脂血症，特别是高甘油三酯血症。另外，酒精引起的胰酶的激活，从而引起病人腹痛、腹胀、恶心、呕吐为主要表现的急腹症状，病人疼痛比较明显、剧烈，可以遍及全肤。
2、胰腺炎怎么治疗
在中国，胆源性胰腺炎是胰腺炎中最多见的一类，大概占70％左右。胆源性胰腺炎的治疗本身与其他类型炎症的治疗方式，并不存在特别大的差异，胰腺炎治疗的各种办法都是以消炎为目的，没有什么特别大的区别，但是胆源性胰腺炎需要治疗胆道的病变。
胆源性胰腺炎是在胆道病变的基础上面出现的一种胰腺炎，胰腺炎这个病的治疗都是一样的，而胆源性胰腺炎的病人在胰腺炎控制以后，应及早解决胆道的问题。引起胆源性胰腺炎的胆道问题，通常多见的有胆囊炎症、胆管炎症疾病、胆囊结石疾病或者是胆管结石等。
如果胆出现了炎症的话，无法进行有效地解除，以后还可以再诱发胰腺炎，所以胆源性胰腺炎治疗的特别之处，是要及早的解决胆道本身的问题，把胆本身的病症问题解决了之后，就可以更加有效快速的预防人体出现发生胆源性胰腺炎的这种可能。
3、胰腺炎死亡率高吗
重症胰腺炎的死亡率较高。在上个世纪，重症胰腺炎的死亡率最高时可以达到50％，甚至70％。后来随着治疗胰腺炎的药物被研发出来，使重症胰腺的治疗的效果就会出现明显的好转。即使是这样，到今天为之，这种炎症的生存率还是仅仅存在百分之八十左右。
胰腺炎作为常见疾病，也是不容忽视的，因为人们的胰腺有很关键的作用，当出现问题之后，一定不可以忽视，其次就是胰腺炎患者在生病之后，会出现一些不同的症状，所以病人患病程度不同，从而会出现的症状就是不同的，那么现在就来了解一下胰腺炎的症状及治疗方法。
胰腺炎的症状有哪些
胰腺炎的早期症状有持续加重的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，甚至会出现发热、休克以及多器官功能的障碍。还有需要注意的就是，急性胰腺炎在早期症状不很明显，随着患者病情的发展，会发生疼痛持续的加重，有时会伴随发热、休克及其它器官功能的障碍，疾病早期症状常常容易和胃炎、胆囊炎相混淆，如果患者有暴饮暴食，大量的饮酒以后出现了腹疼、腹胀、恶心、呕吐这样的表现，经过几个小时的观察不缓解，就可能发生胰腺炎了。因此建议这样的患者还是尽早的到医院去就诊。
胰腺炎的治疗方法
非手术疗法是可以采用的一种治疗方式，而非手术疗法包括很多中，比如医学上常见的就是防治休克，改善微循环、抗感染，还有营养支持，因为这样可以有效预防并发症的发生等。
其次还有一种就是防治休克改善微循环：这个方法就是通过CVP、尿量的监测，通过中心静脉压的高低，和比重、尿量的变化进行输液。这样对于患者是有很大好处的，可以有效缓解病情，其次就是解痉止痛：一般方法用静脉内滴注0.1％的普鲁卡因用以静脉封闭。并可定时将杜冷丁与阿托品配合使用，既止痛还能解除Oddi括约肌痉挛。但是需要注意的就是，每一个患者体质不同，从而在患病之后专业的医生会根据病情为患者进行治疗。
胰腺炎是一种治愈率相对比较高的疾病，我国的医学领域快速增长，对于治疗胰腺炎也有了很多的方式。如果患上胰腺炎的话，一定不要让自己的精神压力太大。平时尽量以合理的心态面对疾病，那么胰腺炎的症状及治疗有哪些？
1、胰腺炎的症状
胰腺炎的发病原因是非常的复杂的，患者往往是因饮食习惯不正确，暴饮暴食，长期酗酒等损伤了损伤脾胃，同时中医方面认为患者的身体酿湿化热，邪热食滞互结，阻滞气机，不通则痛，导致自身发生腹痛；同时又因为气滞血行不畅，而致血瘀内阻，形成腹块，引起这个病发作。
2、胰腺炎的治疗方式
胰腺炎有急性和慢性之分，治疗上也有区别。一般来说，病情比较轻的胰腺炎和急性胰腺炎的初期以及还没有感染的患者常常是采用药物和中药治疗的。因为在这个时期内，选用中医治疗效果是非常明显而且有效的，而且还能避免开刀对患者的副作用。
中医治疗的方法主要是指中药治疗，其中大黄和芒硝是其中最有效也最常用的两种药物。但是这两种中药都属于比较峻猛的中药，所以这两种中药是不能自己随便乱服用的，必须由中医开出处方并调配好药量后才能服用。
胰腺炎是一种十分严重的疾病，稍有不慎就会危及生命，所以一旦发病，最好就去医院进行正规治疗。因为根据胰腺炎的种类不同和病情有轻重之分，它的治疗也会有很大的区别或者有严格的禁忌症比如禁饮禁食等。
现如今医疗技术可以进行胰腺炎的治疗的，只要是及时的到正规的医院进行病情的确定，并且及时的了解疾病的状况，可以及时选用中医进行治疗，不管是中医还是西医，都需要患者及时的进行检查，注意保持乐观的心态和积极的态度。
脐周围褪色是急性出血坏死型胰腺炎主要特征之一，它是急性胰腺炎的一种类型，系由急性水肿型胰腺炎病变继续发展所致。胰腺腺泡、脂肪、血管大片坏死，胰腺组织水肿，体积增大，广泛性出血坏死，那么，引起急性出血坏死型胰腺炎的原因有哪些呢?
本病病因迄今仍不十分明了，主要是因动物模型与临床间差异较大。从资料看，胰腺炎的病因与下列因素有关。
1、梗阻因素
由于胆道蛔虫、乏特氏壶腹部结石嵌顿、十二指肠乳头缩窄等，而致胆汁反流。
2、酒精因素
长期饮酒者容易发生胰腺炎，在西方是常见的现象，占70%。
3、血管因素
胰腺的小动、静脉急性栓塞、梗阻，发生胰腺急性血循环障碍而导致急性出血坏死型胰腺炎。
4、外伤和医源性因素
胰腺外伤使胰腺管破裂，胰腺液外溢以及外伤后血液供应不足，导致发生急性重型胰腺炎。医源性胰腺炎有两种情况会发生胰腺炎：一种是在做胃切除时发生，特别是在胃窦冲淡或十二指肠后壁溃疡，穿透至胰腺，当行胃切除时，对胰腺上的溃疡面进行搔刮而形成胰漏，胰液漏出对胰腺进行自我消化。
另一种情况是手术并未波及胰腺，而发生手术后胰腺炎，这多因在胰腺邻近器官手术所致，可能是因Oddi括约肌水肿，使胰液引流不畅，损伤胰腺血运，各种原因刺激迷走神经，使胰液分泌过多等。
5、感染因素
急性出血坏死型胰腺炎可以发生各种细菌感染和病毒感染，如腮腺炎病毒、腺病毒、甲型肝炎病毒以及细菌性肺炎等感染。病毒或细菌是通过血液或淋巴进入胰腺组织，而引起胰腺炎。
6、代谢性疾病
(1)高钙血症：高钙血症所引起的胰腺炎，可能与下列因素有关：钙盐沉积形成胰管内钙化，阻塞胰管使胰液进入间质而发生胰腺炎;促进胰液分泌;胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶。
(2)高脂血症：发生急性出血坏死型胰腺炎病例中约1/4的病人有高脂血症。可能是因为胰腺的小血管被凝聚的血清脂质颗粒栓塞，另外因高浓度的胰脂肪酶分解血清甘油三酯，释出大量游离脂肪酸，造成胰腺小血管的损害并栓塞。当血中甘油三酯达到5～12mmol/L时，则可出现胰腺炎。
7、其他因素
如药物过敏、药物中毒、血色沉着症、肾上腺皮质激素、遗传等。