慢性肠胃炎可能是由于日常饮食不节制所致，比如长期进食刺激性大的食物，同时也可能是用药不当或者受到物理刺激而发病。而如果受到幽门螺杆菌等致病菌感染，或者有胆汁反流，就也会患病。另外，还可能与免疫异常有关。
一旦肠胃炎转化成慢性炎症，患者就会反复性的出现腹泻腹痛和食欲低下等症状，且病程持续时间较长，从而可给身心带来巨大折磨。因此就有必要及时找到具体的发病原因，以便做好防治工作。那么慢性肠胃炎是怎么引起的呢？
一、慢性肠胃炎的非病理性因素
1.饮食不节
如果日常饮食结构不合理，经常进食过于生冷等刺激性较大的食物，或者长期性大量饮用白酒、浓咖啡和碳酸饮料，就会导致胃黏膜受到损伤。此时若受到感染，就会诱发慢性肠胃炎。另外，食用腐坏发霉等变质的食物也会引起发病。
2.用药不当
某些药物对肠胃黏膜的损伤非常大，比如洋地黄、水杨酸制剂以及各种非甾体类消炎药。如果在平时存在有不当用药的情况，可能就会刺激慢性肠胃炎发病。
3.物理因素
若肠胃受到机械或者温度等物理因素刺激，其保护屏障就会受损，久而久之便会发炎患病。
二、慢性肠胃炎的病理性因素
1.致病菌感染
大多数慢性肠胃炎都是由于受到了致病菌感染，可能是幽门螺杆菌等细菌，也可能是曲霉菌和白念珠菌一类真菌。而如果受到冠状病毒或轮状病毒等病毒侵犯，就会患上病毒性肠胃炎。
2.胆汁反流
如果存在有胆汁反流的情况，就可能会导致慢性肠胃炎的发病。主要是由于反流的胆汁当中含有胆盐等不良物质会刺激到胃肠粘膜，胃液中的氢离子可能会反弥散进入到胃黏膜而引起炎症。
3.免疫异常
部分慢性肠胃炎患者是由于免疫系统功能异常而发病。在血清当中可以检测出壁细胞抗体，伴有贫血的患者还能查出存在有内因子抗体，这就说明该种肠胃疾病的发生与免疫因素存在有密不可分的关联性。
头孢曲松为第三代头孢菌素类抗生素，对肠杆菌科细菌有强大活性。对大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、产气肠杆菌、氟劳地枸橼酸杆菌、吲哚阳性变形杆菌、普鲁威登菌属和沙雷菌属的ＭＩＣ９０介于０。１２～０。２５ｍｇ／Ｌ之间。阴沟肠杆菌、不动杆菌属和铜绿假单胞菌对该药的敏感性差。对流感嗜血杆菌、淋病奈瑟菌和脑膜炎奈瑟菌有较强抗菌作用，对溶血性链球菌和肺炎球菌亦有良好作用。同类药品还有头孢氨噻三嗪、头孢三嗪、氨噻三嗪、头孢菌素、头孢泰克松等。
副作用
可有皮疹、瘙痒、发热、支气管痉挛和血清病等过敏反应（２。７７％），头痛或头晕（０。２７％），腹泻、恶心、呕吐、腹痛、结肠炎、黄疸、胀气、味觉障碍和消化不良等消化道反应（３。４５％）。实验室检查异常约１９％，其中血液学检查异常占１４％，包括嗜酸性粒细胞增多，血小板增多或减少和白细胞减少。
肝肾功能异常者为５％和１。４％。其他罕见副作用，头痛或眩晕，症状性头孢曲松钙盐之胆囊沉淀，肝脏转氨酶增高，少尿，血肌酐增加，生殖道霉菌病，发热，寒战，以及过敏性或过敏样反应。因滥用抗生素药物头孢曲松钠可导致儿童泌尿系统结石，近期又有专家研究发现更为严重的问题，头孢曲松钠可导致急性肾后性肾功能衰竭。由于药典、教科书及药品说明均未提及这一严重并发症，医生普遍对其缺乏认识，会导致误诊和误治。
胃肠道淤血患者宜吃利尿脱水的食物；宜吃抗菌消炎的食物；宜吃增强人体免疫力的食物。临床上常有食欲缺乏、恶心、呕吐等症状，常伴肝脾肿大。门静脉高压，胃肠道静脉血不能顺利地经门静脉人肝，从而造成胃肠道淤血。
以下食物建议适量多吃：
1、紫菜
紫菜含有甘露醇，甘露醇可以起到脱水利尿的作用，可以化解慢性心衰患者引起的水肿，对患者的恢复是有帮助的。可以炖汤喝、每天100-200克为宜。
2、柠檬
柠檬富含有维生素C、犹如天然的抗生素，具有抗菌消炎的作用，可以起到预防感染的作用，对患者的恢复有帮助。 每天泡水喝300-400毫升。
3、乌鱼汤
乌鱼汤富含有优质蛋白质营养物质，可以提高人体免疫力，增强抗病能力，对患者的恢复是有帮助的。每天200-400克炖汤喝。
胃肠道淤血患者忌吃腌制的食物；如咸蛋、鲜肉、咸鱼；忌吃产气的食物；如土豆、红薯；忌吃不容易消化的食物；如板栗、年糕、粽子。
以下食物建议少吃或不吃：
1、咸鱼
咸鱼是由鱼和盐腌制而成的，含有的盐分量多，食用后容易导致水钠储溜，加重身体水肿，不利于患者的恢复。宜吃清淡的食物。
2、红薯
红薯是属于容易产气的食物，容易导致腹部胀气，影响下肢静脉血液回流，导致水肿加重，不利于患者的恢复。宜吃不产气的食物。
3、年糕
年糕是属于难消化的食物，容易导致腹部胀满，影响肠道对营养物质吸收，不利于患者的恢复。宜吃容易消化的食物。
胃肠道淤血多见于各种心血管疾病引起的右心功能衰竭及各种原因引起的门静脉高压症。可见于各种原因导致门静脉高压，门静脉的血液必须要在一定的压力驱动下才能持续流向肝脏，正常的门静脉压力为13～24cmH2O，平均是18cmH2O。下面介绍胃肠道淤血的预防措施。
各种原因如果使门静脉血流受阻、血液瘀滞时，门静脉系统的压力就会超出正常值，并出现一系列的症状，表现为脾肿大和脾功能亢进、食管胃底静脉曲张和呕血、腹水等，这就是所谓的门静脉高压症。
成人的门静脉是由脾静脉和肠系膜上静脉在胰腺后方汇合而成的一条重要血管，腹腔脏器如胃、小肠、脾脏、胰腺和结直肠的血液都要通过门静脉才能流向肝脏，消化道吸收的营养成分因此能在肝脏被合成人类生存所必须的各种物质，人体产生的很多毒素和废物也得以在肝脏被代谢和解毒。胃肠道静脉血不能顺利地经门静脉人肝，从而造成胃肠道淤血。临床上常有食欲缺乏、恶心、呕吐等症状，常伴肝脾肿大。
本病的早期可无任何症状，而一旦出现症状又往往比较凶险，故有必要对患有肝炎后肝硬化和血吸虫性肝硬化的患者结合健康体检定期随访，以早期发现，早期治疗。
预防胃肠道淤血一定要保证正常的休息，最好不要经常熬夜工作，避免给身体带来负担一般的体力活动可增加能量消耗，对健康十分有益。而定期的体育锻炼则可产生重要的治疗作用，可降低血压、改善糖代谢等。因此，建议每天应进行适当的30分钟左右的体力活动。
肠胃是人体消化吸收营养的器官，肠胃好就会抵御百病、身体健康。那么应该如何保养厂为呢?保养胃、肠的原则就是胃、肠喜欢什么，你就给它什么，胃、肠怕什么，你就不要做什么。
说起来简单做起来难!我们许多人在年轻的时候往往不自觉地虐待自己的肠胃，比如：暴饮暴食、生冷辣烫，这样伤害自己的肠胃就等于破坏健康。
胃、肠最喜欢你的细嚼慢咽。这样能减轻它的负担，所以易消化、温度适宜、可口的食物最受胃肠的欢迎，而那些过硬、过烫、过冷、过辣、过黏、油炸、腌制的食物应该离我们的嘴巴远远的。
胃、肠喜欢定时、定量和有规律的进食。你看所有的长寿老人，他们从不暴饮暴食，总是定点吃饭、睡觉，饮食极有规律。所以，定时定量要从婴幼儿就开始抓起，一直坚持到老。
胃、肠更喜欢好心情。大家都有生气吃不下饭的时候，生气的时候肝火就旺，按五行相生相克规律，肝是木，脾胃是土，木是克土的，当肝火旺时会直接抑制脾胃的功能，使人没有胃口，所以放松心情是增加食欲，促进消化、吸收很重要的一个方面。
胃、肠最怕冷。有胃肠疾病的人都知道，当胃肠不适时，抱个热水袋捂一会儿就会舒服些。这说明体内寒重，因为胃属土，主黄，面色发黄时说明消化功能不好，发暗时说明寒重，这时，就不能再吃寒冷的东西了。寒冷之物之所以会引起胃肠的不适，是因为寒冷会使胃肠的血管收缩，影响食物透过消化道的黏膜化生为血液。
所谓的“寒冷”，除了指食物本身的温度外，还有食物的属性，比如你把香蕉加热了吃，它还是寒性的，吃多了不能消化，只能匆匆排出体外，这就是为什么吃多了香蕉会腹泻的原因，所以，一定要尽量少吃寒凉性质的食物，多吃性平、性温的食物。各类食物的属性，在第一章中有详细全面的介绍。
有的人会说为什么外国人经常喝冷水、吃冷食都没事，还长得那么强壮?我说你们只看到了他们的这一面，但注意过他们的饮食结构与我们有什么区别吗?人家大量吃肉、黄油、奶酪，都是高能量、高热量的东西，正好起到中和的作用。而我们中国人的饮食普遍清淡，能量、热量本身就不足，这时你再去喝冰水、吃冷饮，就是自讨苦吃了。
体育锻炼让你胃口大开。有人可能觉得这样说有些片面，为什么有的人锻炼后食欲旺盛，另外的人锻炼后反而不想吃饭了，这类人就是气血不足。因为，锻炼后气血多分布到了四肢，如果气血不足，胃肠就会相对缺血，血供减少后，消化功能就下降，反倒不想吃饭了。遇到这种情况时，一是减少运动量，尽可能多吃一些细、软、烂的食物，等气血补足的时候再去锻炼，就不会出现上述不适了。
胃、肠最喜欢按摩。当经常有胃胀、消化不良的症状时，在腹部左右上下轻轻按摩，不舒服的症状会随之减轻，所以胃、肠消化功能不好的人，要经常摩腹。肚子上有人体最重要的9条经络，按摩时等于把9条经全照顾到了，真是一个一举多得的健康良方。
每逢过年，肠胃不适的孩子就多了起来。俗话说：病从口入。对于儿童来说，这种情况最多见。
过年时，孩子生活较平时不太规律，同时好吃的食物随处可见，孩子自然而然的就暴饮暴食起来，让本该休息的肠胃不能休息。所以，过年时，儿科门诊门庭若市。
孩子的消化器官尚未发育完善，受凉、病原微生物感染或饮食不当，都会造成孩子消化功能紊乱，导致孩子食欲减退、呕吐、腹泻、便秘、恶心。选择什么方法或药物才能对付这些消化问题。我谈谈我的一些经验，家长们选择性的参考。
最好的方法是忌口
俗话说：一日吃伤，十日喝汤。孩子一旦吃住，作为家长，不要动不动就给孩子用药。其实最好的药物就是“忌口”，让孩子适当饿一饿没坏处。孩子饿不着，不少家长看到孩子吐了，心疼的不得了，再看到孩子不吃的，心就慌了;其实，现在的生活条件，孩子能饿着吗?孩子不想吃的时候，是孩子的身体发来了信号，他们的肠胃需要休息了，这个时候，别逼着孩子吃饭。
最好的药物是“补液盐”
孩子肠胃不适时，加上孩子出现腹泻、呕吐或发热，是最容易出现脱水的时候。这个时候，最好的药物是口服补液盐。我在《高热时请注意补液》一文中已经介绍了有关脱水和低渗口服补液盐的问题，大家可以看看了解。当孩子不想吃饭时，可以给孩子少量频服口服补液盐，这个方法相当的好，可以代替输液。
频繁呕吐，水温不宜过高
不少因为饮食不当导致频繁呕吐的孩子会出现连喝水也吐的现象，这个时候，如果孩子口渴，家长试试让孩子少量频服冰盐水或冷盐水。很多时候，孩子就可能能够耐受了。冰盐水洗胃是我们
临床上较常用的治疗上消化道出血的有效措施之一其机理是冰盐水能使胃粘膜小血管收缩，血流减少，同时能减少胃酸、胃蛋白酶等对胃粘膜损害。所以，孩子频繁呕吐时，肠胃频繁痉挛，此时如果让孩子喝热水，肠胃血管遇热，血流加快，会加重蠕动。加重病情。所以，如果你的孩子能够耐受该方法，你不妨试一试。如果担心水太凉，孩子不耐受，冬季这个季节，可以用放置室温的水喝喝，或许也能起到好的效果，我在门诊给一些孩子用过，有效，家长们根据自己孩子的情况，灵活使用。
最容易用错的药物是“蒙脱石”
思密达或必奇(蒙脱石散)，是家长们最容易用的药，可是，相当一些家长不会用该药，在门诊，经常有不少家长都给我反应没有用，其实，不是没有用，而是绝大多数家长不会用该药。经过我的指导，该药才有了效果。蒙脱石的原理是像粉刷工一样，是在胃黏膜上刷上了一层蒙脱石“漆”，从而使胃黏膜不受胃酸、胃蛋白酶、食物等侵蚀，保护胃粘膜。所以，这个“油漆”必须要有浓度，和时间，否则刷不到胃这个“墙”上。配置蒙脱石很有技术含量，有浓度要求，是50毫升水冲一包，不能直接倒入口中吞服;二是要求空腹喝，因为这个时候，才能刷到墙上，所以，该药一定要空腹喝，才能起到保护胃肠粘膜的作用。
最后的武器是促胃动力药
多潘立酮(商品名:吗叮啉)是临床上常用的止吐药物，该药作用是恢复上腹部胃肠道动力，提高食管下括约肌张力,改善胃排空并加强肠蠕动，主要用于治疗食管及胃肠道各种运动障碍性疾病。当孩子确实是因为饮食不当引起呕吐不能进食时，可以在医生指导下短期使用该药，促进孩子恢复饮食。该药须在餐前15 分钟服用。因为这类药物有可能引起小婴儿神经系统副作用，所以1岁以内的小宝宝要在医生的监护下使用。大孩子有胃肠道出血、肠梗阻或穿孔时，禁用这种药。
不疼不痒的药物是助消化药
不少家长喜欢给孩子买助消化药，促进胃肠道消化功能代表药：胃蛋白酶、胰酶、多酶片、麦飞鸣(乳酶生)等。这类药物常用于吃了过多肉类食物导致的消化不良，或病后恢复期消化功能减退时。要在饭前或吃饭时服用。但我认为，这类药属于不疼不痒的药物，不要动不动就给孩子吃，急性腹泻或呕吐时，更没有必要用，我们孩子都有强大的自愈能力，当肠胃休息好后，消化功能自然就恢复了，没有必要给孩子吃这类药，尤其是长期口服。
最后提醒家长们：
◆孩子出现消化系统疾病时，首先要寻找引起疾病的原因(比如，化验血常规和粪常规都是很必要的检查)。针对病因用药后，再结合孩子出现的实际情况选择一些辅助性质的药物。
◆上面介绍的只是我个人经验而已，建议孩子生病，尤其是呕吐和发热，严重腹泻，要及时去医院就诊。
泻火解毒，除湿止痢。