饮食也是胰腺炎患者需要注意的重要方面，因为饮食不当会对胰液的分泌产生影响，从而直接恶化病情。首先以清淡饮食为宗旨，同时还养成良好的习惯，要适量地吃饭，保持一日三餐的均衡性。另外不可摄入酒精，哪怕是含有酒精的饮料也尽量不要饮用，这会不利于胰腺炎病情的好转。
患有胰腺炎的病人通常都会采用药物或者是手术切除组织坏死的部位，因为有的病情严重者会引发胰腺组织坏死，为了避免病毒进一步扩散，就需要把坏死的组织进行切除。但这并不意味着仅仅通过医疗手段就可以治愈，还需要注意饮食方面，这也会对胰腺炎的治疗起到一定的作用。那么，胰腺炎饮食应该注意什么呢？
一、清淡饮食
清淡饮食是胰腺炎患者在治疗阶段，哪怕是病情好转后都是要谨记于心的。要以清淡的饮食为原则来吃饭，比如说少吃外卖，外卖很多菜品都是特别油腻的，诸如酸辣粉、麻辣烫等以及炸薯条、鸡腿等快餐类食品。最好能够自己在家做，选择新鲜的食材也能保证制作过程干净卫生，还可以多选够一些青菜和营养价值高的低脂肪食材。
二、适量地吃
胰腺炎患者在吃饭时一定要注意适量，因为过多地摄入食物会促进胰液的大量分泌，长期导致胰液排出的远远不及产生的，因此引发胰腺炎。这就需要病人注意不要吃撑才停止进食，应该保持在8分饱，当然这也是针对于适合胰腺炎病人吃的食物，辛辣刺激的以及油腻的还是要少吃以及不吃。
三、不喝酒
对于喜欢喝酒的人很难控制住自己的酒瘾，但是为了治疗胰腺炎也要严格要求自己不能喝酒，否则当胰腺炎严重时还会引发组织坏死甚至威胁生命健康。因为酒精会引发胰液的分泌增多，这会让其在胰腺组织中出现自溶的现象，从而导致出现胰腺炎的症状。不喝酒是治疗胰腺炎过程中的重要因素，为快速恢复健康，一定要控制住自己。
胰腺炎是一种治愈率相对比较高的疾病，我国的医学领域快速增长，对于治疗胰腺炎也有了很多的方式。如果患上胰腺炎的话，一定不要让自己的精神压力太大。平时尽量以合理的心态面对疾病，那么胰腺炎的症状及治疗有哪些？
1、胰腺炎的症状
胰腺炎的发病原因是非常的复杂的，患者往往是因饮食习惯不正确，暴饮暴食，长期酗酒等损伤了损伤脾胃，同时中医方面认为患者的身体酿湿化热，邪热食滞互结，阻滞气机，不通则痛，导致自身发生腹痛；同时又因为气滞血行不畅，而致血瘀内阻，形成腹块，引起这个病发作。
2、胰腺炎的治疗方式
胰腺炎有急性和慢性之分，治疗上也有区别。一般来说，病情比较轻的胰腺炎和急性胰腺炎的初期以及还没有感染的患者常常是采用药物和中药治疗的。因为在这个时期内，选用中医治疗效果是非常明显而且有效的，而且还能避免开刀对患者的副作用。
中医治疗的方法主要是指中药治疗，其中大黄和芒硝是其中最有效也最常用的两种药物。但是这两种中药都属于比较峻猛的中药，所以这两种中药是不能自己随便乱服用的，必须由中医开出处方并调配好药量后才能服用。
胰腺炎是一种十分严重的疾病，稍有不慎就会危及生命，所以一旦发病，最好就去医院进行正规治疗。因为根据胰腺炎的种类不同和病情有轻重之分，它的治疗也会有很大的区别或者有严格的禁忌症比如禁饮禁食等。
现如今医疗技术可以进行胰腺炎的治疗的，只要是及时的到正规的医院进行病情的确定，并且及时的了解疾病的状况，可以及时选用中医进行治疗，不管是中医还是西医，都需要患者及时的进行检查，注意保持乐观的心态和积极的态度。
胰腺炎是一种常见的疾病，一旦出现这种疾病，就说明患者的分泌消化液以及胰岛素能力出现了问题，而且这种疾病在出现之后，如果不能够及时的发现，不及时的进行治疗就会导致糖尿病的出现，并且会对患者的生命造成极大的威胁，所以一定要了解这种病症，那么胰腺炎的症状有哪些？
1、急性胰腺炎在发病的时候，患者会休克并且出现面色苍白、出冷汗症状，而且还伴随着血压下降，而导致休克的原因是非常多的，比如液外溢就会刺激腹膜，导致患者的腹部出现非常剧烈的疼痛，而且胰腺组织或者是腹腔出血都会导致休克症状的出现。腹痛也是发病期间最主要的病症，有的时候疼痛起来可能会向后背放射，一般在前倾的时候或者是弯腰的时候，疼痛会减轻，而且腹痛的病症还会经常出现在大量饮酒或者是暴饮暴食之后，严重的时候还会出现持续性的疼痛。
2、慢性的胰腺炎会在发病期间出现不同程度的腹痛，通常疼痛的感觉都会向两肋旁边放射，一般在起立之后症状会明显的减轻，而且患者们还会出现胰腺功能不完善，比如腹胀、消瘦等，其中大部分的患者都会出现糖尿病，晚期的胰腺炎患者还会出现营养不良的情况，严重的时候上腹会出现压痛感。恶心呕吐也是胰腺炎的一个重要症状，一般患有疾病的人都会出现这个症状，在早期的时候会呕吐一些食物或者是胆汁，到了晚期的时候，呕吐物就会呈粪样。
3、恶心呕吐也是胰腺炎的一个重要症状，一般患有疾病的人都会出现这个症状，在早期的时候会呕吐一些食物或者是胆汁，到了晚期的时候，呕吐物就会呈粪样。患上胰腺炎之后，患者还会出现发热的情况，这种症状一般在发病后的三天到五天能够得到缓解，但是对于胰腺炎病情严重的患者来说，这种发热的症状会持续很久，还可能会出现中毒的现象。
胰腺炎是一种常见的疾病，症状相对来说也比较严重，一旦发作，必须要及时的治疗。而治疗胰腺炎的方法比较多，吃药最为常见。那么胰腺炎吃什么药？
一、胰腺炎吃什么药
1、解痉止痛的药物
胰腺炎患者症状有轻有重，如果说发生了剧烈的腹部疼痛，那么需要给予止痛的药物来治疗。如果出现了呕吐的症状，则需要给予解痉的药物来治疗不过这类药物不能随便使用，患者应该要到医院找专业的医生开具诊断证明，并且在医生的指导下用药，确保安全的同时，也能保证治疗的效果。
2、抗生素
胰腺炎在早期的时候可以使用抗生素来治疗，不过如果到了后期，胰腺炎的症状加重，并且合并胰腺或胰周坏死，那么单纯应用抗生素是不行的，此时应该要经静脉应用广谱抗生素，这样可以更好的预防因肠道菌群移位所造成的各种感染。
3、中药治疗
治疗胰腺炎也可以用中药，西药治疗胰腺炎虽然效果比较明显，但是对身体的伤害也是比较大的，可能会导致很多副作用。此时如果能够配合中药治疗，可以缓解这些副作用，帮助炎症消退，加快病情的恢复。
二、胰腺炎怎么护理
1、卧床休息
胰腺炎患者一定要保证绝对的卧床休息，降低身体的代谢率，减轻不良的症状，另外就是要防止患者掉下床来，保证他们的安全。
2、禁食
大多数的胰腺炎患者在发病之后的应该要禁食1—3天，患者要是有明显的腹胀，那么还需要给胃肠进行减压，这样可以减少胃酸分泌，疼痛的感觉也能够减轻。
脐周围褪色是急性出血坏死型胰腺炎的体征之一，急性出血坏死型胰腺炎是急性胰腺炎的一种类型，系由急性水肿型胰腺炎病变继续发展所致。胰腺腺泡、脂肪、血管大片坏死，胰腺组织水肿，体积增大，广泛性出血坏死。
腹膜后间隙大量血性渗出液。网膜、系膜组织被渗出的胰酶所消化。此型胰腺炎病情笃重，且发展急剧，并发症多，死亡率很高。脐周围褪色的饮食注意事项有哪些呢?
患者宜吃膳食纤维类食物，宜吃富含油脂蛋白质的食物，宜吃具有清热解毒作用的食物，忌吃辛辣刺激的食物，忌吃不容易消化的食物，忌吃容易产气的食物。
宜吃食物
冬瓜：急性胰腺炎患者在恢复的期间，宜容易消化吸收的食物为好，冬瓜具有促进肠道的蠕动，促进食欲的功能，对患者的恢复是有帮助的。
牛奶：牛奶富含有大量的优质蛋白质营养物质，具有增强人体免疫力的作用，提高患者的抗病能力。
柠檬：柠檬富含有大量的维生素，具有清热解毒的作用，还具有抗菌消炎的作用，可以起到预防感染的作用。
忌吃饮食
辣椒：患者恢复的期间吃辣椒具有刺激胃肠的作用，容易刺激导致肠道充血，水肿，影响对营养物质的吸收，不利于患者的恢复。宜吃清淡容易消化吸收的食物。
米粑：米粑是属于比较难消化的食物，影响肠道蠕动，影响对营养物质的吸收，不利于患者身体的恢复。宜吃容易消化吸收的食物。
红薯：红薯是属于比较容易产气的食物，容易导致腹部胀满，影响胰腺的恢复，不利于患者身体的恢复。宜吃不产气，容易消化吸收的食物。
人们知道有个胰腺，多是由于“糖尿病”而听说过“胰岛素”才多多少少知道“胰腺”的名称的。如果再问一句：胰腺在你身体的什么部位?可能就很难有人回答的出来了。可见，人们对于胰腺的忽略和遗忘是多么的普遍。
还有就是我们医生在与病人接触的过程中，常常被人们由于对胰腺基本认识的缺乏而延误了胰腺毛病的正确诊断和及时治疗感到惋惜和遗憾。比如，多年的消化不好而总是当成胃病在吃药却效果不佳，其实是慢性胰腺炎;长期慢性腹泻而总是当成肠炎治疗，病症好好坏坏，其实是胰腺的内分泌细胞瘤。身强力壮的大汉与朋友欢聚后一觉睡去就再也没有醒来，人们往往把这些猝死归于“心肌梗死”，岂不知是急性胰腺炎惹的祸!
我的一位好朋友，刚40多岁成为一个大企业的头儿，正春风得意并踌躇满志要大干一番时，出现了一边肩膀痛，他是个认真做事的人，为肩膀疼专门看过几家医院，诊断为“肩周炎”，他自己了解到肩周炎没什么特效治疗方法，于是就忍着了。直到别人看到他的脸色发黄了才再去医院检查，胰腺癌已经浸润扩散了。一切都晚了，各种方法都“折腾”了一遍，坚持了半年就离开了他那么眷念的岗位和人世。
位置的隐蔽
胰腺是人体的第二大消化腺(肝脏最大)。大小为长约15厘米，宽约5厘米，厚约2厘米，重量在100克(2两)左右，外观长条状，淡红色，人们形容它象“牛舌”，在身体表面的位置，斜向从上腹部中间伸至左肋缘下。
打开肚皮来看，胰腺分头、体、尾三部分，它的位置很隐蔽，前面有胃遮盖，左边是十二指肠的“c”形环包绕，右边是脾，后面是腹后壁，相当于第一、二腰椎间的水平。真可谓前后左右皆有保护。胰腺中央有一根胰管，收集胰液流向胰头部，会合胆总管，穿过十二指肠壁，开口于十二指肠乳头。
从物种进化的角度看，世间万物总是遵循着一定的自然规律，一切现象都有它存在的理由。胰腺这个不显眼的隐蔽角落的位置，就是要营造了一个既安全又安静的“工作”环境，说明胰腺对于人体是多么的重要!
如果从身体的背面来看，胰腺位于内脏器官的最后部，胰腺直接与身体的脊柱贴着。这就是为什么胰腺的毛病，会首先感到背部以及左肩膀不适和疼痛了。因此，对于后背和肩膀的毛病，千万要想到胰腺出问题的可能性。
胰腺对于人体的重要性主要表现为两大部分：外分泌部和内分泌部
胰腺外分泌部产生的胰液对食物的消化和吸收是不可缺少的。正常人胰腺每天约分泌l000毫升胰液，由于胰腺是强碱性，能中和胃酸，使由胃进入小肠的食物迅速由酸性变为碱性，以利于脂肪的分解消化，使它们变为人体可以吸收和利用的物质。慢性胰腺炎时胰腺功能减退，胰液分泌减少，人体就出现消化不良症的表现。
胰腺内分泌部的功能，那就是分泌胰岛素。在胰腺内散布着大大小小的许多细胞团，尤其以胰尾和胰体部最多，头部最少。从胰腺的切面来看，这些细胞团很象是少布在水面上的许多岛屿，因此取名胰岛，胰岛素就是由胰岛细胞分泌的。胰岛素是人体糖代谢中不可缺少的物质，如果胰岛素不足，人体就有可能患糖尿病。
20多年以前，医学对于胰腺的检查，几乎束手无策，但现在由于超声、CT、核磁等检查技术的普及，可以清楚显示胰腺的位置、大小、形状、病变等多种变化，并且可以前后不同时间检查结果进行比较，观察病变的变化等，这样，使得胰腺病变的认识、诊断、治疗等都有了显著的改观。尤其是胰腺癌，如果早期发现，治疗的效果是很好的。以往之所以把胰腺癌称为“癌中之王”，是因为胰腺位于腹腔深部，胰腺癌早期症状不明显，等到症状明显时，已经到了晚期，所以难以治疗。对于胰腺癌来说，一定要重视后背痛的症状，以及后背痛放射到左肩部，疼痛在仰卧时加剧，坐立、弯腰、侧卧、屈膝时减轻等特点，再加上能及时做CT等检查，就可以早期发现胰腺癌了。
对于胰腺来说，还有一点要特别提醒的是“猝死型胰腺炎”。多数为狂欢饱餐之后，吃进大量高脂肪、高蛋白食物后，刺激胰腺分泌大量的胰液，若此时酒后熟睡，大量胰液通向十二指肠受阻，便会发生胰腺“自体消化”引起重症胰腺炎。此时死亡率可高达50%以上。大量的这样的“乐极生悲”的死亡病例提示着我们控制、把握自己，避免过量饮酒，尤其不要酗酒及暴饮暴食，避免某些悲剧发生。