胰腺炎水肿主要是因为胰液分泌过多而排不出来，从而导致胰腺以及胰腺组织自我消化，组织中的压力过大后就会导致出现水肿。这大多数是因为饮酒过量而引发的症状，喝酒会刺激胰腺，胰液分泌过量只能作用在胰腺组织中，有时还会造成组织充血或者坏死，甚至导致器官衰竭，可以通过饮食注意和药物治疗。
胰腺炎水肿是常见的一种症状，一般都不需要做手术通过药物治疗就可以达到痊愈，不过也需要注意自己饮食习惯，不要吃太多辛辣刺激性的食物，以及按时休息不要熬夜等作息也要规律。同时精神也要保持放松状态，不要过于紧张焦虑，这也不会有利于病情的好转。但在治疗的前提下需要了解病因，那么，胰腺炎为什么会水肿呢？
一、自身免疫机能低
胰腺炎除了饮食方面不注意而导致之外，还会因为体内其他疾病所致，比如胆道炎。当人体免疫能力较低时胰腺就易于受到各种病菌的感染，从而引发胰腺炎，胰酶大量分泌，进而在胰腺组织中进行“自溶”，这会导致组织中的渗透压过高引起水肿的症状。因此需要给人体及时补充营养，多多锻炼身体，这都能提高人体免疫能力。
二、不控制饮食
食物是引起胰腺炎水肿的最常见的原因，很多人在平常饮食中不注意，经常吃一些油腻的食物，如今的快餐食品比如炸鸡腿、薯条等受到欢迎，这都属于高脂肪食物，都会加重胰腺炎的症状。还有针对减肥的人群想要通过节食起到减肥的效果，可是后来没有意志坚持，无法忍受饥饿就会暴饮暴食，这也会导致胰腺炎水肿。
三、喝过量的酒
喝酒也能促使胰腺分泌胰酶，从而引发胰腺炎水肿，有的人经常性喝醉甚至是酗酒，这就会大大增加患病的几率。而且酒类具有刺激作用，对人体存在一定的危害，胰腺炎病人不能喝酒，酒精类的饮品也是需要禁止的，最好要戒酒，可以用喝茶来代替，消除自己喝酒的念想，而且还有利于人体健康。
胰腺炎是一种非常严重的疾病，患病后患者会有剧烈的腹痛、腹胀、高烧等症状，严重时甚至有致命的危险，所以一旦出现胰腺炎就要积极的治疗，同时还要在日常生活中多注意，有些烟瘾比较大的人在患病期间也想抽烟。那么，得了胰腺炎能抽烟吗？
一、得了胰腺炎能抽烟吗
胰腺炎患者最好不要抽烟，虽然从医学角度上来看抽烟和胰腺炎之间没有必然的联系，但是经常抽烟，大量的尼古丁进入身体中对健康的危害是很大的，胰腺炎患者即使病情治愈后，体质也会比较差，如果抽烟对健康的危害更大，所以不建议胰腺炎患者抽烟。
二、胰腺炎患者抽烟的危害
胰腺炎患者肝损伤比较严重，吸烟不但对肺有伤害，对肝脏也有伤害，所以胰腺炎患者如果再抽烟会加重肝脏的损伤，降低肝脏的解毒功能，对身体健康的危害很大，所以胰腺炎患者是不可以抽烟的。如果胰腺炎患者烟瘾犯了，可以通过嚼口香糖，转移注意力等方法戒烟。
三、胰腺炎患者的注意事项
1.禁酒
胰腺炎患者除了不可以抽烟之外，还应该绝对的禁酒，因为饮酒会加重病情，甚至会让疾病出现致命的危险，所以胰腺炎患者必须戒酒。
2.忌暴饮暴食
因为暴饮暴食会影响胆汁，胰腺夜的分泌，严重时就会引起胰腺炎，所以胰腺炎患者绝对要避免暴饮暴食，以免加重病情。
3.忌油腻食物
因为油腻的食物不太容易消化，吃太多油腻食物会促使胆汁分泌，让胰腺中的消化酶激活，这样会导致胰腺炎病情更加严重，所以胰腺炎患者一定要注意忌油腻的食物，还要避免吃肥肉、花生、芝麻等含脂肪多的食物。可以尝试喝萝卜汁、荸荠汁、鲜马铃薯汁等，对病情的缓解有一定的帮助。
胰腺炎是一种比较常见的疾病，这种病一般是饮食不规律导致的。在发病初期的时候，患者没有明显的症状表现，一般只会觉得恶心想吐，还会出现腹痛的症状。但是一旦到达急性发作期，对患者身体危害极大。那么胰腺炎会变成胰腺癌吗？得了这种病以后有什么需要注意的吗？
一、胰腺炎会变成胰腺癌吗
一般来说，胰腺炎并不会变成胰腺癌，因为这两种病根本是两种完全不同的病。胰腺炎是胰腺部位出现了炎症损害，而胰腺癌是胰腺部位出现了肿块，也就是肿瘤。不过要注意的是，长期未治愈的慢性胰腺炎，有可能会提高胰腺癌的患病率，不过这两种病是不会相互转化的。
二、胰腺炎的注意事项
1.饮食清淡
饮食不节制是造成胰腺炎的一个主要原因，所以患有胰腺炎的病人一定要注意饮食清淡，并且要保证饮食规律。平常不可以一次吃的很多一次吃的很少，每日三餐要定时定量，注意不要吃辛辣油腻食物。只有这样才能促进胰腺炎尽快恢复。
2.坚持运动
胰腺炎在治疗期间，有可能会导致患者身体体质下降，诱发其他并发症。所以得了这种病之后，一定要坚持运动，运动可以有效提高身体血液循环。这样就能从侧面提高身体体质，缓解胰腺炎引起的身体不适。另外，这样也可以预防胰腺炎引起的并发症。
3.戒酒
酒精会残留在肝脏中，并且会刺激胰腺，对胰腺伤害是比较大的。因此患有胰腺炎的人是一定不可以喝酒的。在治疗期间必须要戒酒，康复了以后也要注意保持健康饮食，不可以恢复饮酒。很容易会导致胰腺炎的发作。
胰腺炎作为常见疾病，也是不容忽视的，因为人们的胰腺有很关键的作用，当出现问题之后，一定不可以忽视，其次就是胰腺炎患者在生病之后，会出现一些不同的症状，所以病人患病程度不同，从而会出现的症状就是不同的，那么现在就来了解一下胰腺炎的症状及治疗方法。
胰腺炎的症状有哪些
胰腺炎的早期症状有持续加重的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，甚至会出现发热、休克以及多器官功能的障碍。还有需要注意的就是，急性胰腺炎在早期症状不很明显，随着患者病情的发展，会发生疼痛持续的加重，有时会伴随发热、休克及其它器官功能的障碍，疾病早期症状常常容易和胃炎、胆囊炎相混淆，如果患者有暴饮暴食，大量的饮酒以后出现了腹疼、腹胀、恶心、呕吐这样的表现，经过几个小时的观察不缓解，就可能发生胰腺炎了。因此建议这样的患者还是尽早的到医院去就诊。
胰腺炎的治疗方法
非手术疗法是可以采用的一种治疗方式，而非手术疗法包括很多中，比如医学上常见的就是防治休克，改善微循环、抗感染，还有营养支持，因为这样可以有效预防并发症的发生等。
其次还有一种就是防治休克改善微循环：这个方法就是通过CVP、尿量的监测，通过中心静脉压的高低，和比重、尿量的变化进行输液。这样对于患者是有很大好处的，可以有效缓解病情，其次就是解痉止痛：一般方法用静脉内滴注0.1％的普鲁卡因用以静脉封闭。并可定时将杜冷丁与阿托品配合使用，既止痛还能解除Oddi括约肌痉挛。但是需要注意的就是，每一个患者体质不同，从而在患病之后专业的医生会根据病情为患者进行治疗。
胰腺炎想必大家都有一些了解，这是疾病发作时，会腹痛难忍。同时还会伴随发烧，甚至恶心呕吐的情况，有的患者发病较急。需要在第一时间采取措施，这样大家有必要对胰腺炎做一些了解。那么，下面大家共同来看看得了胰腺炎怎么办？
1.急性胰腺炎治疗
（1）非手术治疗
a、抗休克。对于重病患者若是已经发生休克，会发生大量体液渗出，这样循环量丧失百分之四十，则会发生低血容量休克，也是早期急性胰腺炎死亡的原因。
b、禁食和胃肠减压。若是患者症状较轻，可以禁食能够有效地缓解疼痛、减轻腹胀发生，让胰腺休息。若是病情较为严重者，应该及时进行胃肠减压，将胃液抽出，让胰液分泌减少，可预防麻痹性肠梗。禁食期间应该予以输液处理，补充热量，做营养支持。
c、解痉止痛。急性胰腺炎通常会引起剧烈的腹痛，此时需要根据疼痛程度的运用不同的方法进行止痛。
（2）手术治疗
适应症：患者发生严重休克，腹膜炎蔓延、腹腔内渗液多以及消化道大出血等等；若是胆源性胰腺炎十分明确，或者已经合并胆源性败血症者等等需要及时采取手术治疗。
2.慢性胰腺炎治疗
慢性胰腺炎患者需要选择外科，在选择手术方式时先要考虑的解剖因素，包括胰管梗阻的部位、胰管的直径以及是否存在局部包块等等。可以采取的手术方法主要有胰管纵行切开减压胰肠侧侧吻合术；胰十二指肠切除术以及胰体尾或胰尾切除术等等。
总之，发现得了胰腺炎首先要选择一家正规的医院进行医治，特别是急性的胰腺炎，不能耽误，若是延误医治，可能会有丧命的危险。
一种通过药物治疗就可获痊愈的疾病，由于医生缺乏足够的认识，误诊为需要手术的疾病，实施了高风险的大手术，导致患者“人财两损”，这不能不说是一个悲剧!虽然，医学的进步让这样的悲剧越来越少了，但由于对一些“新”疾病的漠然和寡知，这样的悲剧似乎还在一幕幕上演着，自身免疫性胰腺炎就是这样一个常被忽视的“新”疾病。
一、揭示“庐山”真面目
顾名思义，自身免疫性胰腺炎与普通的胰腺炎不同，病因不是酒精损害、胰腺结石等因素，而是自身免疫功能异常。自身免疫性胰腺炎可以独立存在，也常与干燥综合症等其它自身免疫相关性疾病相伴存在。独立存在的自身免疫性胰腺炎常无明显的临床症状，偶有上腹部或后背部的轻度不适，常被忽略。病情发展到后期，则常因胰段胆总管狭窄导致进行性加重的无痛性黄疸。伴发其它自身免疫性疾病者，症状常以伴发病的症状为主。
自身免疫性胰腺炎有以下主要特点：
1. 早期诊断难度大
如上所述，自身免疫性胰腺炎早期常无症状，或常被伴发症的症状掩盖，“早诊断、早治疗”有一定的困难。好在即便是在早期，胰腺也已发生了明显的改变，常呈弥漫性肿大。在超声检查如此普及的今天，只要人们对该症有足够的认识和警惕，能够对“慢性胰腺炎”的诊断刨根问底，早期诊断还是有可能的。
2. 误诊误治比例高
自身免疫性胰腺炎虽然属于慢性胰腺炎的范畴，但它却“长”得更像胰腺癌，最特征性的病理改变是胰腺弥漫性肿大伴胰管不规则狭窄。当出现黄疸时，不但黄疸的发病特点像胰腺癌，各种影像学特征与胰腺癌也很像。临床资料统计，几乎所有的自身免疫性胰腺炎都有误诊为胰腺癌的经历，接受不必要的手术治疗者也不在少数。北美最近的一份总结报道显示，行胰十二指肠切除术的良性肿瘤患者中，自身免疫性胰腺炎占1/4。
自身免疫性胰腺炎误诊的第二种情况是把它当成普通的慢性胰腺炎。这种情况常常是影像学检查已经发现胰腺弥漫性肿大等病理改变，但由于缺乏对自身免疫性胰腺炎的认识和警惕，错判为普通的慢性胰腺炎。
3. 激素治疗效果好
自身免疫性胰腺炎是一种用药物就能治好的病，每天接受小剂量的激素治疗，2-4个月后多能痊愈，而且复发的比例也不大。
二、被掩盖的“冰山”到底有多大?
我国自身免疫性胰腺炎的患者群到底有多大?我们不得而知，但能够肯定的是，我们只看到了“冰山一角”!
自身免疫性胰腺炎是一个近十年来才逐步被认识的“年轻”疾病，但从目前的资料不难推断，该证既不是只发生于某些地区或某些国域的地方病，也不是罕见的疾病。从报道的资料可以看出，大凡对该证认识深、研究多、警惕性高的国家，报道的数量就多，反之亦然。日本报道的数量多远高于其它国家，很可能是缘于他们对该病的认识较早，重视程度较高，漏诊较少。韩国于2002年始有报道，此后引起了广泛的重视，不到两年就相继报道30余例。来自欧亚两洲的资料均显示，该症的发病率占慢性胰腺炎的5%左右。
日本和韩国的情况在一定程度上反映了我国在该领域的落后和不足。我国与日韩两国人种相同，地缘相近，自身免疫性胰腺炎的发病率不应有太大的差别。从我国慢性胰腺炎的发病数量看，我国自身免疫性胰腺炎患者的发病人数应在4位数以上，甚至接近5位数。令人吃惊的是，而我国报道的病例数总计还不足10例，这意味着我国绝大部分自身免疫性胰腺炎被误诊和误治了。这实在是一个令人担忧的现实，亟待改变。