鲜榨果蔬汁，就可以有效解酒，因为果蔬汁里面的维生素c含量较高，而且果蔬汁还含有丰富的果糖，可以帮助肝脏代谢酒精。蜂蜜水也有同样的功效，蜂蜜柠檬水解酒效果也很不错；牛奶和酸奶不仅能解酒，还能保护胃肠道。
喝酒之后，很多人都会出现身体不适的宿醉反应，比如说头晕、头痛、记忆力缺失，还有胃酸、胃痛等。其实这些症状，一般是身体无法快速代谢酒精造成的，只要适当吃一些或喝一些能解酒的东西，就能够加快酒精代谢，缓解身体不适症状，那么喝什么解酒呢？
一、喝什么解酒
1.鲜榨果蔬汁
鲜榨果蔬汁里面，含有丰富的维生素c，而且里面还含有丰富的果糖。喝完酒之后，适当喝一些鲜榨果蔬汁，能够促进身体的血液循环。
而且还可以帮助肝脏代谢酒精，给肝脏提供足够的果糖和养分。所以和鲜榨果蔬汁，是可以解酒的，建议喝糖分含量高的果蔬汁，比如说甘蔗汁或西瓜汁。
2.蜂蜜水
蜂蜜水也可以有效促进解酒，因为蜂蜜水里面的糖分，也比较高，而且蜂蜜水还含有大量的微量元素，可以加快酒精代谢。可以在喝完酒之后，适当喝一些蜂蜜柠檬水，直接喝蜂蜜水解酒，效果也很不错。
3.牛奶或酸奶
牛奶和酸奶，能够减轻胃肠道不适症状，同时它们也能够起到解酒的作用。所以在喝完酒之后，可以适当喝一些牛奶、酸奶，这样还能够缓解胃酸、胃胀，保护胃黏膜。
二、吃什么解酒
1.香蕉
香蕉里面的钾元素特别丰富，喝酒之后吃一些香蕉，可以起到润肺解酒的作用，而且香蕉，还可以治疗轻度的酒精中毒。
2.马蹄
喝酒之后适当吃一些马蹄，可以帮助酒精排出体外，而且还能够起到养肝的作用。如果不想直接吃的话，也可以将马蹄榨成汁，适当加一些冰糖还可以提升解酒功效。
3.白萝卜
将白萝卜洗净去皮后，直接生吃就可以解救，如果出现了酒精中毒，也可以通过吃白萝卜来治疗。
4.莲藕
将莲藕切成薄片之后，放入水中煮熟，捞出来之后加上一些白糖拌一拌，给宿醉的人吃，能够快速缓解头痛，解酒见效很快。
当发生乙醇酒精中毒后，不要惊慌，立即阻止中毒者饮酒，给予一些果汁来解酒。如果中毒严重，就要立即想办法催吐；对于一些昏迷的中毒者，进行冷敷护理。如果中毒者睡着了，就要保证其侧睡，对于及其严重的中毒情况，要送往就医。解毒后，还可以吃一些菜花和豆腐来缓解。
每到了假期，是人们精神最放松的时候，免不了高兴的喝上几杯。但是有一些人的酒量，本来就不好，再加上大家起哄，就难免会喝多。而喝多了后，就可能会出现乙醇酒精中毒，这是非常危险的，那乙醇酒精中毒后怎么办？
1、乙醇酒精中毒后怎么办
立即制止病人继续饮酒，可以嘱其多喝水或者果汁，不提倡用咖啡或浓茶来解酒。给病人喝杯浓食盐水，刺激咽喉引起呕吐。若还不能吐的话，可用手指或筷子等，直接刺激咽喉引吐。将酒从胃里尽快吐出来，以降低体内酒精浓度。
当醉酒者不省人事时，可取两条毛巾，浸上冷水，分别敷在后脑和胸口上，并间断用冷开水灌入其口中，可使醉酒者逐渐醒过来。当醉酒者昏睡时，应屈身侧睡，将其头偏向一侧，避免呕吐物吸入肺内，以防止窒息。皮肤发红者，要注意适当保暖，以防着凉。
如果酒精中毒的病人，出现抽搐症状的话，则应该在其口中塞入毛巾，避免咬破舌头，并且用指尖压掐人中穴2～3分钟。如发现醉酒者面色苍白、大汗不止、心律不齐、呼吸异常以及昏迷不醒时，应及时请医生出诊或送医院抢救。
2、急性酒精中毒吃什么解酒
（1）菜花
中医认为菜花具有开胃消食、化滞消积、清热排毒、爽喉开音、润肺止咳、利尿通便的作用。经常食用菜花，能提升肝脏的解毒功能，特别是酒后吃菜花，可以提升肝脏对乙醇的分解代谢能力，防治酒精性肝硬化的发生。菜花切成小块，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。
（2）豆腐
中医认为豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热凉血、解毒之功效。饮酒时宜多以豆腐作下酒菜。因为豆腐中含有的半胱氨酸，能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇，迅速排泄。
在现实生活中，很多人都有过酒精中毒的经历，首先需要进行洗胃以及血液透析等对症治疗，再就是可以使用纳洛酮等药物治疗。另外也可进行偏方治疗，比如喝和锅盖的蒸馏水，吃生梨，酸枣葛花饮以及螺蚌葱豉汤。
酒精也就是乙醇，在我们平时喝的酒里面都会含有这种物质，适量的饮酒一般来说没什么问题，但如果说经常性酗酒，极有可能会导致酒精中毒。酒精中毒的患者会出现多种不良症状，比如皮肤潮红，呼吸困难等。那么酒精中毒应该如何治疗？
一、酒精中毒的对症治疗
1.洗胃：如果发生了酒精中毒的情况，应该要立即使用生理盐水洗胃，或者也可以进行催吐，减少胃肠道对酒精的吸收，从而缓解酒精中毒的症状。
2.血液透析：如果说是严重的酒精中毒，已经出现了不省人事的情况，为了加速体内乙醇的排出，需要及时的送到医院去做血液透析治疗。
二、酒精中毒的药物治疗
如果是急性酒精中毒，可以考虑应用纳洛酮来治疗，这是首选的药物之一。用纳洛酮治疗酒精中毒的时候，需要根据患者的病情严重程度来选择剂量。一般就是用纳洛酮0.8～1.2mg加入40毫升10％葡萄糖当中进行静脉推注，一个小时之后如果症状没有改善，可以再重复使用0.4～0.8mg。
三、酒精中毒的偏方治疗
1.喝锅盖的蒸馏水：我们平时蒸馒头或者是加热食物时锅盖上会有一些蒸馏水，这些蒸馏水是可以改善酒精中毒症状的。如果家里有酒精中毒的患者，可以让他们喝上半杯锅盖蒸馏水，症状很快就能够缓解。
2.吃生梨：香梨具有非常好的解酒功效，酒精中毒的患者可以直接生吃，也可以挤梨汁饮服，中毒的症状会有明显的减轻。
3.酸枣葛花根：首先要准备适量的酸枣和葛花根，将这二者一同加入水中煎煮服用。这个方法具有很好的醒酒作用，可以缓解酒精中毒的症状，同时也能够清凉利尿。
4.螺蚌葱豉汤：首先要准备田螺、河蚌、大葱以及豆豉汤各适量，先把田螺捣碎，然后取出河蚌肉，将其和大葱以及豆豉放在锅里一起煮，喝上一碗就能够解酒，改善酒精中毒的症状。
我国有一句俗话叫“无酒不成宴”，所以迎来送往的时候喝酒在所难免，但是酒精对身体的伤害很大，当喝酒太多出现了酒精中毒后，不但会损伤到肝肾，还会导致中枢神经兴奋或者抑制，那么，酒精中毒症状及处理各是怎样的呢？
一、酒精中毒的症状
1.情绪兴奋
当酒精中毒还不太严重的时候，中毒者会处在兴奋期，此时脸色潮红，情绪比较兴奋，人在此时比清醒状态下的顾虑会减少许多，说话也特别的直爽，此时更容易感情用事，有的人在酒后会和别人发生争执、打架等，就是这种原因。
2.共济失调
喝酒比较多，出现了比较严重的酒精中毒时，中毒者的运动协调方面会出现问题，所以喝酒多的人往往会走路不稳，踉踉跄跄的，而且说话也是含混不清，语无伦次。
3.昏睡
当酒精中毒特别严重的时候，中毒者面色苍白，口唇微紫，会进入昏睡期，此时呼吸比较缓慢而且会打鼾，如果酒精中毒症状比较严重，可能会让人因为呼吸麻痹而死亡。
二、酒精中毒的处理方法
1.及时醒酒
如果酒精中毒不是特别严重，中毒者可以卧床休息，并且喝一些茶水，咖啡醒酒，也可以多吃一些梨，西瓜，喝一些绿豆汤，蜂蜜水等，也有很好的解酒作用。
2.保障气道通畅
当出现重度酒精中毒时，中毒者可能会恶心呕吐，昏睡，休克，此时一定要注意帮助中毒者清理呕吐物，避免呕吐物堵塞气道影响到呼吸，如果中毒者呼吸微弱、休克，还可以进行吸氧疗法。
3.纳络酮疗法
如果重度酒精中毒的人已经进入昏睡状态，可以用纳洛酮静脉注射，一般半个小时注射一次，一直到中毒者清醒为止，这样可以让中毒者尽快的苏醒，而且还可以大大的降低死亡率。
在朋友聚餐和工作应酬当中时都难免要喝酒，并且有些人也喜欢自己喝酒，而如果喝酒量太多导致体内积存大量酒精，就十分容易导致酒精中毒。而酒精中毒引起的不良反应也是多种多样，那长期喝酒酒精中毒症状主要有哪些呢？
一、轻度酒精中毒症状
对于醉酒比较轻微的人群来说，就会出现头部眩晕、头痛流涎以及言语增多等不良症状，而且可能会不断的呕吐，情绪也会变得异常兴奋，眼部可能会有充血的情况，面部会呈现出潮红或者苍白的反应，这时一般适当休息，并吃一些可以解酒的食物就可以缓解。
二、中度酒精中毒症状
如果患者处于中度酒精中毒状态，往往会有头痛头晕、言语含糊不清的症状，而且主要会出现一些共济失调类症状，比如步态不稳、动作笨拙，可能还会打人和毁坏物品，出现行为异常的情况，此时就需要多喝些食醋水或者白开水，必要时可用手指按压咽喉部，使患者尽快将酒精吐出。
三、重度酒精中毒
在体内酒精量达到一定程度时，就会引起重度中毒症状，常见的有口唇发紫、瞳孔放大以及心跳加快等，而且情绪会变得躁动不安，甚至会昏迷不醒，部分患者还会有四肢持续性抽搐、痉挛的情况发生，甚至还会有肝硬化、酒精肝等肝脏疾病的发病可能性，这时一定要及时送往医院救治，必要时需进行血液透析治疗或者腹膜透析治疗，以尽快中和体内的酒精。
总而言之，酒精中毒引起的症状有很多，因此在饮酒时一定要清楚自己的酒量，不要过量饮酒，一旦有头晕、面部潮红等反应，就最好立即停止饮酒，以免会中毒。
逢年过节以及同学聚会各种场合总少不了喝酒助兴，一般人都会或多或少的喝点。众所周知酒精会刺激中枢神经系统，降低大脑神经皮层的反应灵敏度。少量饮酒可以提高大脑的兴奋度。但如果一次性大量饮酒就会出现一定程度的酒精中毒。那么出现轻微酒精中毒怎么办？
一、多加休息
轻微醉酒者应该多休息，但是要保证以正确的姿势静卧，最好是侧卧，侧卧对肺部的挤压最小，以防吸入性肺炎，如果趴着入睡很可能会造成肺部窒息。
二、注意保暖
因为人体内摄入酒精后会慢慢随着汗腺逐渐挥发代谢出去，而酒精挥发会降低人体温，所以休息时一定要注意保暖，以防感冒。
三、多喝茶叶水
摄入的酒精除了汗腺挥发外，另一个代谢途径就是随尿液排出体外，喝酒会经常感觉到口渴，需要补充水分，但要注意尽量多喝淡淡的茶叶水，不能摄入大量的白开水，不然容易造成水中毒。
四、呕吐出摄入的酒精
体内摄入酒精过多的时候，再摄入酒精人体会形成一定的条件反射，产生呕吐恶心感，这种时候就要用手指或专用工具按压舌尖，把摄入的酒精呕吐出来。
五、服用解酒药
如果采用上述方法都不能很好的解酒的话，就应该及时服用解酒药物，以防出现更严重的身体酒精中毒，危害身体。
酒精是一把双刃剑，少量有规律饮酒对人体是有益的，但是过多的饮酒就不但对身体会有或多或少的损害，还会因为酒醉之后影响工作生活。因此只要出现轻微的酒精中毒，就一定要及时采用休息、保暖、喝水等有效方法解酒，以防造成更严重的后果。