糖尿病患者是可以吃酸菜的，酸菜有增强食欲、促进消化的功效，对患者的身体健康有一定益处。但是在食用酸菜的时候一定要注意烹制方法，特别是注意盐分的摄入量，否则会给健康带来副作用。而且要注意酸菜的摄入量，避免引起肠胃不适。
酸菜是生活中的一种美味，特别是在东北或者我国的北方地区，人们都有腌制酸菜的习惯，平时吃上一口非常的清口。但是糖尿病患者在平时的饮食中需要多加注意，并不是每一种食物都能吃的。那么，糖尿病能吃酸菜吗？
酸菜的口味酸爽可口，适量吃一些可以起到开胃的功效，能适当增强食欲。正常情况下酸菜在制作过程中是不加糖的，糖粉含量很低，且热量也比较低，食用之后并不会导致血糖水平大幅度波动，因此糖尿病患者是可以吃酸菜的。不过在食用酸菜之前应该先查看制作成分表，有些酸菜有一些辣味，那可能就会加入一些糖，这类酸菜是不建议患者食用的。
加糖的酸菜多半是外面售卖的，自家腌制的酸菜一般不会加糖，也不会放入过多的调味剂，因此建议糖尿病患者最好是食用自家腌制的酸菜。如果是买来的酸菜，那一定要先详细阅读成分表，再考虑要不要食用。虽然自己家制作的酸菜糖尿病患者可以吃，但是一定要控制好食用量。因为酸菜经过腌制后含有大量的亚硝酸盐，对身体健康会造成一定的危害，为了避免给身体带来不必要的副作用，一定要控制好酸菜的食用量。
在用酸菜制作美食的时候也应该注意些，由于酸菜中本身就含有一些盐分，那在制作过程中就要谨慎加盐，避免口味太重影响口感，同时也能避免盐分过高影响身体健康。特别是身体已经出现浮肿的糖尿病患者，更要注意盐分的摄入量，如果饮食中盐分过高，那就会加重水肿。在食用酸菜的时候，建议先将酸菜用清水清洗几遍，这样就能减少盐分，同时也能让口感更好。
血糖高是不是糖尿病，这个应该是一个伪命题，只要超过标准了，肯定是糖尿病。但是即使血糖没有达到7.0，但比如说空腹在6.1以上，这部分也是血糖高，是不是糖尿病，可能还要做进一步的检查，比如通过糖耐量试验，还是在进食以后或者是任意时候的血糖。如果超过11.1，还是要诊断糖尿病。所以血糖高是不是糖尿病，可能要看具体的数值和次数。当然有很多病人可能都在问，是不是糖尿病人一定血糖高，实际上在控制理想以后，应该更接近于正常人的血糖水平。所以血糖高，看高到什么值，如果超过诊断标准，显然它是糖尿病。
目前，并没有研究数据来证明糖尿病是可以传染的。随着国人的生活水平的提高，日常摄入食物的热量明显增加，但运动量却相对的在减少，同时，精神方面的压力也在增加，这样的生活方式，促使了糖尿病患者的数量在不断的上升。
糖尿病是中医的病名，中医观点认为糖尿病是古代消渴病一种。消渴指的是“三多一少”，即吃得多、喝得多、尿得多，但是体重越来越消瘦，这是糖尿病的表现。但是现在变了，很多患者能吃能喝，也不会出现消瘦的现象，因此，糖尿病治疗需因人而异。消渴病是中国传统医学病名，病变部位在肺、胃、肾，分为三消，即三事儿，上消(肺部的事儿)、中消(胃部的事儿)、下消(肾的事儿)。传统医提出四大缘由:1.本身比别人差。2.内心脆弱。3.管不住自己嘴。4.勿过度透支身体。
糖尿病的中医分型，要看教科书，包括其它的内科书，有很多种分型，最常见的是虚症，阴阳两虚、气阴两虚。糖尿病病人虚证非常多见，它的初期还有内热，时间长了淤血越来越明显，所以糖尿病的治疗，一定要早发现早治疗，后期的治疗难度很大。糖尿病症状分为上、中、下三消论治；阴阳偏盛偏衰分为阴虚型、阳虚型、阴阳两虚型；阴阳辨证与脏腑辨证、气血津液辨证相结合分型；临床观察分为糖尿病前期(Ⅰ期)、糖尿病症状期(Ⅱ期)、合并症早期(Ⅲ期)、合并症中期(Ⅳ期)、合并症重危期(Ⅴ期)。
中西医结合治疗糖尿病，是治疗糖尿病比较好的一种方法。如果采用西医疗法，血糖控制得不理想，可以加上中医治疗法，中西医结合治疗糖尿病。即使是中医疗法，也不仅仅是中药，中医里面的针灸、足浴、推拿、按摩，都可以有效的治疗糖尿病。还需要：1.控制饮食。中医认为糖尿病的发生和饮食有关，饮食控制的好坏直接影响着治疗的效果。2.必须配合运动。糖尿病患者运动方式和运动强度的选择要适当。在医生指导下循序渐进。3.注重调摄情志。4.适当的中药治疗。