花甲营养丰富，可以起到滋阴润燥、利尿消肿、软坚化痰的作用，对乙肝病情的好转有帮助；如果乙肝患者的肝功能正常或者病情得到控制，可以适当的吃一些花甲为身体补充营养；但肝功严重受损、脾胃虚寒、过敏体质的乙肝患者不可以吃花甲。
花甲味道鲜美，营养也特别丰富，是一种低热量、高蛋白、高矿物质的海产品，深受人们的喜爱，所以是许多家庭餐桌上常见的食材。乙肝是一种比较常见的传染性疾病，患有这种疾病时，在饮食上需要多加注意，否则可能会影响病情的恢复，那么，患有乙肝能吃花甲吗？
一、乙肝能吃花甲吗
1.肝功正常的乙肝患者能吃花甲
花甲的营养丰富，含有丰富的维生素、优质蛋白、碳水化合物、矿物质等，可以起到滋阴润燥、利尿消肿、软坚化痰的功效，对乙肝病情的好转有帮助。只要乙肝患者的肝功能没有严重受损，或者患有乙肝后采取措施，病情已经得到了控制，也可以适当的吃一些花甲为身体补充营养，促使病情尽快好转。
2.少数乙肝患者不可以吃花甲
（1）肝功严重受损者
如果肝功受损严重时，出现了重症肝病，最好不要吃花甲。因为花甲是高蛋白食物，此时大量吃花甲，不但会加重肝脏负担，还有可能会导致肝性脑病出现，有致命的风险。
（2）脾胃虚寒者
患有乙肝时，虽然肝功是正常的，但是有脾胃湿寒的问题，此时应该尽量少吃或不吃花甲。因为花甲性寒，如果大量吃花甲，不但会加重肝脏负担，还会让肠胃不适症状更加严重，对病情的好转不利。
（3）过敏体质者
如果是过敏体质或者对海鲜过敏，无论有没有感染乙肝，都不可以吃花甲，否则会引起严重的过敏反应，也可能会有致命的危险。
二、乙肝如何吃花甲
1.高温蒸煮
花甲中会有许多寄生虫、细菌等，所以患有乙肝后，在吃花甲时除了要彻底清洗干净之外，还要进行高温蒸煮，彻底杀死细菌和寄生虫，这样可以防止腹泻等症状出现，避免加重乙肝病情。
2.食用要适量
乙肝患者常会伴随着食欲不振、恶心等消化道不适症状，虽然花甲营养丰富，味道鲜美，但花甲性寒，所以食用花甲的量要适宜，以免加重肠胃不适症状。
乙型肝炎是乙肝病毒引起的一种有传染性的肝病。诊断乙肝的时候，首先应该查所谓的乙肝五项，包括表面抗原、表面抗体、E抗原、E抗体、核心抗体在内的一个系列的检查，主要是为了确定乙肝病毒的存在。除此以外，还应该做肝功能、乙肝病毒定量检测、甲胎蛋白和肝胆脾超声。这些检查是为了确定乙肝病毒在体内的活动性以及它所引起疾病的一个阶段。这些检查全部做完以后，才能给乙肝病毒感染者明确的临床诊断，是属于乙肝病毒携带者，还是肝炎状态，还是已经发展为肝硬化，或者已经出现了肝癌。
乙肝的活动期最有效的治疗方案是抗病毒治疗。除了抗病毒治疗以外，如果肝炎发作非常剧烈，转氨酶升高超过200，或者出现胆红素的升高，这时可以短期的使用一些保肝的药物。根据目前的医疗水平，抗病毒治疗并不能够根治乙肝，仍需要长期维持治疗。现在的抗病毒治疗的药物分为两类，第一类是需要肌肉注射或者皮下注射的干扰素类药物。另一类药物是口服的核苷类药物，这类药物的副作用非常少，而且有效率也非常高，现在已经是使用最为广泛，最为普及的一种抗病毒治疗的药物。
乙肝大三阳是指表面抗原、E抗原和核心抗体阳性。大三阳的病人往往预示着他的乙肝病毒DNA水平比较高，意味着乙肝病毒在肝脏中复制的能力比较强，传染性比较强，但是并不是说大三阳的病人一定是肝炎发作的病人，也不能认为大三阳比小三阳厉害、大三阳一定要治疗。一位乙肝病人是不是需要治疗，首先要判断有没有发生肝炎。对肝炎的评价最简单的办法就是查肝功能，观察转氨酶水平是否升高，是否有胆红素异常。只有发现有炎症活动，有转氨酶升高，或者有肝脏病理方面的炎症或者纤维化二级以上的证据，才需要治疗。
乙型肝炎目前没有彻底根治的治疗药物上市，但是通过研究调查发现在一些特殊选择的人群中，比如在表面抗原水平非常低，乙肝病毒DNA水平非常低的情况下，而且有一次明显的炎症发作，转氨酶水平大于200以上，这些人经过长期的干扰素治疗，会有30％左右的人会出现表面抗原转阴，甚至出现表面抗体，称为功能性治愈。但是对于大部分人，即对于70％的乙肝病人来说，可能还是需要长期的治疗。但是不论达到了功能性治愈还是长期治疗能够保持HBV-DNA阴性的人，将来再发生肝硬化、肝癌恶性的终末期肝病事件的可能性都会非常低。
甲肝、乙肝、丙肝都是病毒肝炎，但是它们是三个不同的病毒，传染途径不同，感染方式不同，造成的结果也不相同。甲肝以消化道传播，基本可以治愈。丙肝的危害性比乙肝大，因为丙肝没有疫苗预防，丙肝病毒变异率较高，使得丙肝的治疗比乙肝更麻烦。