谷氨酰转移酶正常值是临床上用于诊断肝胆疾病、胰腺疾病的参考数值。
谷氨酰转移酶正常值的考范围：连续监测法（U／L）：男性11～50，女性7～32。
谷氨酰萘氨终点法（U／L）：男性3～17，女性2～13。
谷氨酰转移酶升高可见于肝胆疾病，如急性肝炎、脂肪肝、精性肝硬化、慢性肝炎、胆石症、胆道炎症、肝外梗阻等疾病；胰腺疾病，如急慢性胰腺炎，胰腺肿瘤等。由于谷氨酰转肽酶在肝内主要存在于肝内胆管上皮和肝细胞、浆中，肝外胆管和肝内梗阻时，就会造成谷氨酰转肽酶排泄受阻，随胆汁返流入血，致使血清谷氨酰转肽酶异常。除了肝脏外，体内如肾、肺、睾丸、心、脑、肌肉也都含有谷氨酰转肽酶，因此当肾盂肾炎、大叶性肺炎、乙型脑炎、心肌炎、胆囊炎、血吸虫病等，都会造成谷氨酰转肽酶的异常。
在检查谷氨酰转移酶时，有一些事项需要注意：
1、抽血前一天不吃过于油腻、高蛋白食物，避免大量饮酒，血液中的酒精成分会直接影响检验结果。
2、抽血前需要空腹，抽血前一天的晚八时以后禁食，以免影响第二天指标的检测。
3、抽血时应放松心情，避免因恐惧造成血管的收缩、增加采血的困难。
脂肪肝是怎么回事：
脂肪肝，医学名称脂肪性肝病，是指肝脏内脂肪含量超过正常值，通常正常肝脏内脂肪的含量在2%到4%之间，如果脂肪含量超过了5%，就称为脂肪性肝病。
脂肪肝已经成为我国乃至世界上发病率最高的慢性肝脏疾病。根据病因可以将脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪性肝病，酒精性脂肪肝由饮酒所致，非酒精性脂肪肝是由于一些慢性疾病，如肥胖、糖尿病及一些代谢性疾病等，导致脂肪在肝脏内异常堆积形成。根据肝脏内脂肪含量和肝功异常情况，非酒精性脂肪肝可以分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化。
脂肪肝的治疗方法：
脂肪肝的发病率较高，据统计我国超过15%的人群患有不同程度的脂肪肝。
脂肪肝的治疗包括三个方面：
第一，病因治疗。对于酒精性脂肪肝，及时的戒酒是唯一有效的方法；对于非酒精性脂肪性肝病，则要分析是否由肥胖、糖尿病或其它原因所致，根据病因进行相应治疗。
第二，合理改善饮食结构，控制碳水化合物和脂肪等高热量食物的摄入；循序渐进地进行体育锻炼，逐渐将体重控制在一个合理水平。
第三，对于比较严重的脂肪肝，在前述治疗基础上，还需要采用控制肝脏炎症、保护肝细胞膜及促进肝脏代谢的药物进行对症治疗。
脂肪肝是怎么引起的：
脂肪肝引起的最主要的原因是体重超重，脂肪肝最大的危害是代谢紊乱综合征，它包括脂肪肝、高血脂、高血糖、高血压、高尿酸等等，它最大的危害是心脑血管事件心梗和脑梗。这一类脂肪肝是危害最大。
另外一类脂肪肝是因为饮酒引起的脂肪肝，因为长期饮酒会出现单纯性的脂肪肝，然后逐渐发展成脂肪性肝炎和肝硬化。这一类的患者最大的危险是肝硬化、肝癌。
其它原因比较少见，比如丙型病毒性肝炎，它会伴随着脂肪肝的发生，随着丙肝的治愈，脂肪肝也会减轻。脂肪肝通常也跟营养有关。
哪些人容易得脂肪肝：
容易得脂肪肝的人群有以下几类：
第一，肥胖人群，肥胖的病人50％都有脂肪肝，重度肥胖的患者，脂肪肝患病率可达60％到90％。肝脏脂肪的含量跟体重成正比，肥胖病人在减轻体重后，肝脏脂肪含量也会减少。
第二，糖尿病人群，特别是年纪中上的糖尿病患者，这种患者常常合并有肥胖，因此有60％到70％可能患有脂肪肝。
第三，喝酒的人群，这种患者70％到90％合并有脂肪的变性，如果戒酒，则脂肪变性也会减轻。
第四，营养不良人群，这类患者体内缺少蛋白，无法代谢脂肪，也可以造成脂肪肝。
找出引起脂肪肝的原因，有的人就是肥胖，肯定是把减肥放在第一位，如果是喝酒引起来，那就需要戒酒，然后第二个要饮食，不要吃油腻的，不要吃多糖的，不要喝酒，这些饮食一定要注意，第三就是运动，运动可以消耗体内的脂肪。