如果想要治疗好胰腺炎这种病症，那么在饮食方面更要多加注意，一些食物是很多胰腺炎患者都不能够吃的，不然就会导致病情更加严重。比较常见的不能够吃的食物主要有酒类、菠菜、油荤类食物以及盐分较多的食物等。建议患有胰腺炎的人最好多吃一些清淡的食物，这样对于身体也有益处。
胰腺炎对于任何一个人来说都是非常严重的病症，因为它不光会导致人的身体出现剧烈的腹痛感觉，甚至可能会导致人出现休克等症状。严重者甚至可能会因为该疾病的发作而丧失生命。所以对于这种病症应该及时的治疗，同时在饮食方面更要注意。那胰腺炎不可以吃什么呢？
一、不能喝酒
患有胰腺炎这种病症的人在日常生活中最好不要喝酒，因为喝酒可能会导致本身就比较虚弱的胃肠道再度受到刺激，因此可能会导致人的胰管阻塞更加严重，从而出现病情加重的状况。除此以外，在患有胰腺炎的期间，如果喝酒，有可能会导致其他并发症的出现，导致人肠胃周边的器官组织部位也发作病症。比如十二指肠炎等。
二、菠菜
菠菜也是胰腺炎病人不能够吃的一种食物，因为它能够有效刺激人体内胰腺的分泌，对于急性胰腺炎会起到加重病情的效果。
三、油荤类食物
胰腺炎的发作很容易导致人的身体出现脂肪腹泻的状况，也就是稍微吃一些油荤类的食物就容易出现腹泻的现象，再加上该病症的发作时间比较长，所以治疗难度又比较高。因此很多患有该病症的人还容易出现营养不良的状况，正是因为这样，所以患有这种疾病的人在日常生活中最好不要吃油荤类的食物，比如猪肉以及油炸类食物等。可以考虑多吃一些清淡类的食物。
四、盐分过多的食物
盐分过多的食物也不能够吃，因为盐分过多的食物摄入容易导致病人的胰腺逐渐出现充血水肿的状况。这样就会导致治疗难度大大增加，可以考虑吃一些清淡类的食物，最好少放盐。
胰腺炎怎么治疗：
胰腺炎的治疗一般在胰腺炎发作的时候。
首先要抑制胰腺的分泌，通过给予生长因素或者是奥曲肽来抑制胰腺的分泌，让胰腺减少分泌。这样能够减少胰腺内部的压力，也减少胰液对自身的消化引起来的一系列炎症反应。另外要给患者一些抑酸，保护胃黏膜的药物，让患者的胃黏膜受到保护。另外要积极的补液，补充营养成分，给予营养支持。患者胰腺炎要注意一定要禁食水。患者不能再进食，因为进食的话容易刺激胰腺促进它的分泌，这样会加重胰腺的症状。这是主要的大概的一个治疗原则。
重症胰腺炎是指通过正常治疗并无好转，会出现器官功能衰竭、呼吸功能衰竭、肾功能衰竭、循环功能衰竭以及胰腺局部严重的并发症，比如胰腺坏死，严重感染，形成假性囊肿等。它是一种死亡率高、治疗过程长、花费高的疾病。
慢性胰腺炎发病的原因很多，因长期饮酒导致的慢性胰腺炎，内科治疗或外科治疗，只能缓解症状，改善生活质量，无法治愈。如果是自身免疫性导致的慢性胰腺炎，可通过特殊治疗控制炎症，使胰腺恢复，达到基本治愈的目的。
胰腺炎是消化系统疾病，与饮食有密切关系。无论是急性胰腺炎或慢性胰腺炎饮食都需格外注意：第一，忌饮酒，避免酒精对胰腺产生的不良刺激，尤其是长期饮酒和一次性大量饮酒的人群；第二、避免高脂肪、高蛋白引起的胰腺炎发作，应保持低脂饮食。
胰腺炎常见病因有：胆囊结石、饮酒和高甘油三酯血症。预防胰腺炎需及时将病因去除。若有胆囊结石，应配合医生治疗；若因长期大量的饮酒，则应戒酒；若有高脂血症，应保证健康的饮食习惯，积极锻炼，也可通过药物控制血脂。