粥类是人们餐桌上经常见到的饮食，粥类软弱易消化能够减少胃部的消化负担，具有很好的保护胃部的作用。很多粥类都具有养胃的作用，比如小米粥，南瓜粥，山药粥。还可以在米粥中加入中药材，更好地起到养胃作用。
从养生角度来说，晚上少吃一些主食多喝一些粥类，能够更好的维持身体健康，保持体重。很多胃不好的人就在晚上的时候喝些粥来更好的养护胃部。那晚上喝什么粥养胃呢？通过下面的文章内容可以了解一下这一问题。
1.小米粥
小米是大家都熟知的具有养胃作用的谷类食物，具有安神暖胃的作用很多患有胃炎或者是胃溃疡的患者在不能正常饮食的情况下都会建议服用小米粥来养胃护胃。而且小米中含有氨基酸等对身体非常有益的营养物质。
在做小米粥的时候要先挑一下小米中的杂物，因为小米中可能会含有一些沙粒以及谷杆。要先把水烧开后再放入洗干净的小米，用中火再次煮开以后用小火慢煨，大约半小时左右小米粥会变得软糯粘稠，就可以食用了。
2.南瓜粥
南瓜是一种非常好的食材，不仅有吸附重金属，解毒的作用，还能够帮助肠胃消化，促进肠胃蠕动，保护胃粘膜养胃的作用。在南瓜中含有果胶，南瓜中的果胶有非常好的作用，可以保护胃肠道的黏膜不受损伤，并且还有一定的促进溃疡面愈合的作用，很多有胃病比如胃溃疡的患者特别适合吃南瓜，能够帮助胃溃疡更好的好转。
南瓜可以直接加水煮烂以后食用，也可以和小米、大米以及玉米等一块煮成南瓜小米粥和南瓜大米粥来进行食用。在晚上喝单独的南瓜粥或者是南瓜小米粥大米粥等都具有非常好的养胃作用。
3.中药膳粥
山药、枸杞、人参等都属于药食同源的食材，不仅营养丰富而且具有健脾养胃的作用，晚上的时候也可以煮一些山药、枸杞等类的药膳粥，这样可以更好地起到养胃作用。
代替牛奶和酸奶的食物：
牛奶和酸奶可以为身体提供的营养素最突出的有两个方面：
第一，是优质蛋白质。
第二，是钙。
动物性的食物，如鸡鸭鱼肉，以及大豆制品，这些食物都含有非常丰富的优质蛋白质，这样基本上可以解决补充优质蛋白的问题。
对于钙来讲，可以通过以下方式来进行补充：
第一，可以多多食用豆腐、鸡蛋以及绿叶菜，在阳光明媚的天气，晒半个小时的太阳。其实这个组合钙含量相对比较丰富，可以为人体补充丰富的钙质。
第二，可以经常做一些紫菜虾皮汤，在做汤的过程当中，要多加一些菌类，如木耳、香菇以及平菇等菌类。
换言之在其他的食物中，如果可以满足成年人每天800毫克的钙，也能够达到膳食的营养素推荐量，为身体补充每天所需的钙质。
隔夜的花茶或参茶能喝吗：
并非隔夜的茶完全不能喝，具体情况要看天气。比如冬天或者是比较凉爽的季节，晚上沏的茶没有喝完，第二天可以喝一些；如果是在天气特别热的情况下，第二天就一定要倒掉，重新再沏新茶；如果天气比较热，隔夜的茶放着不动，在这个过程中，如果保存不当，会发生霉变，在人们看不到的过程中，就会发生一系列的变化，从而产生霉变；在第二天喝的时候，口感也不好，会掉进很多的灰尘；如果盖上盖子，在天气炎热、室温较高的时候，也会有一些微生物的产生。
有很多的花茶是由花茶师来进行调配，其中有非常多的其他的物质。这样的茶更是不能够久放，最好在早晨冲完以后，当天或者是尽量在短时间之内，就把茶喝完，不要放在第二天。
减肥能吃主食吗：
减肥的前提是要控制主食，第二个原则要保证最基本的需要量。在减肥期间限制主食，对减肥会有一定的效果，也赞成在减肥期间，对主食进行限制。但是每天至少应该保证摄入150克的主食，也就是三两左右的主食。正常成人的主食摄入量，应该是200克到350克，甚至对于那些体力消耗过多的人群来说，主食的摄入量可以达到400克。所以，对于主食的摄入量，至少应该保证150克的底线。
主食主要可以为人体提供碳水化合物，也就是糖类，人类的大脑需要的葡萄糖，就是由碳水化合物提供。但是在减肥的过程中，如果主食摄入过少，不但达不到减肥的效果，反而可能会导致低血糖的发生，或者会导致大脑提供的营养物质不够，而最终使得身体出现一系列的健康问题。
熟食伤骨冷食伤肺：
“熟食伤骨冷食伤肺”这句俗语有一定的道理，如果最近觉得嗓子不太舒服，或者经常会出现咳嗽的症状，如果这个时候吃一些冷饮，在吃完冷饮之后会特别加剧这种反应。还有一句与之相近的俗语，就是“冷不冰齿、热不灼唇”，就是指的人们在吃冷食的时候，不要让牙齿感觉到很凉；在吃热食的时候，不要让嘴唇感觉到很烫。
“冷食伤肺”并不是指食用生冷食品会直接损伤肺部，而是指食用冷食，会刺激上呼吸道黏膜等部位，而导致食用冷食的人，发生感冒的病症；或者食用冷食，会在扁桃腺发炎的过程当中，使疾病的症状出现加重的情况。
所以建议大家要掌握好食物的正常温度，四十度、五十度的温度，对于平常吃饭或者喝水都是比较合适的温度。
奶制品的保质期和营养价值：
奶制品的保质期越短，营养价值确实越高。
奶制品的加工工艺不同，经过巴氏消毒的奶制品，保质期比较短；超高温消毒的奶制品，保质期可达半年。后者的加工工艺方便食用，但是这种加工工艺会损失较多的营养素。因此，可以根据自身需要进行奶制品的选择，如果是要每天饮用，可以买经过巴式消毒的奶制品；如果是外出或者偶尔才会饮用，可以买超高温消毒的奶制品。以前酸奶的保质期非常短，现在酸奶也有7天或者14天，甚至是更长时间的保质期。同样的道理，保质期短的酸奶营养素保存得要比保质期长的酸奶好。在日常生活中，选购奶制品的时候，不用过于纠结，只要保证自己每天能够摄入一定的乳制品，就会对身体有一定的好处。