胃癌术后的病人什么都能吃，但是它有几个条件，它也有几个条件，第一少吃多餐，易消化、荤素搭配，保持一定量的水果和新鲜疏菜，其二牛肉能吃，但是建议吃一些牛腩，而不建议吃难以消化的牛板筋这类，而且最好避免一些粗糙食物，一些杂粮、高纤维的一些食物，当然最好是不吃一些腌制烧烤的食物，保持一定量的新鲜的蔬菜和水果。
对于癌症来说，这是死亡的征兆。很多人对癌症既无助又无能。但其实癌症的治疗也是康复，很多癌症只要治疗得当就可以康复。例如，胃癌可以在早期通过化疗来对抗病毒，有些人想要知道胃癌术后如何饮食？
对于胃癌患者来说，如果通过手术切除，对人体的短期损伤相对较大，因此必须做好术后护理。而且对于饮食一定要注意准备，否则就不能有足够的营养。
还有对于胃癌手术后开始吃不下的硬食物，因为硬食物对胃是一种负担，手术后胃对食物的分解能力不强，所以不建议吃硬食物。
胃癌患者出院后可适当吃些软米饭，主食和副菜应营养丰富，易消化食物，不能生冷、油炸、酸辣等刺激易发气的食物，胃癌手术后3-6个月可根据身体状况逐渐恢复普通饮食。
术后饮食应坚持少吃多餐的原则。胃癌根治术后，只有一小部分胃功能正常，进食能力会大大低于原来，只会增加进餐次数，从而弥补食量，满足身体的营养需求。
手术后可以多吃鱼。胃癌手术分为水、清流、流食、半流食、软食、一般食物顺序食用，保存食物以菜汤、莲藕粉、米汤或蛋汤为宜，应避免食用会引起肠胃胀气的食物。对于高蛋白食品，鱼是最好的选择。
对于在早期的时候，胃癌可以通过化疗来达到一种抵抗病毒的手段，而如果到了中后期，可以通过手术来进行癌细胞摘除的。但是对于胃癌的手术后一定要做好必要的护理。才能减少身体出现不适的现象。
吃什么预防胃癌：
生活当中没有任何一个单独的药物或食物能有效预防胃癌。反而少吃一些食物，能减轻胃癌的发病率。比如刺激性的饮料、含高浓度酒精的饮料、高浓度咖啡、辛辣刺激的食物，过期、霉变的食物等，这些食物要少吃，可以降低胃癌的发病率。控制饮食仅仅是预防胃癌的其中一方面。
情绪也非常重要。好嫉妒、心眼小、内心总有不平之气，总是对社会不满，对现状不满，这样性格的人往往患胃癌的几率比饮食的影响更大，大概占胃癌患者的70%~80%。
所以为了降低胃癌的发病，除了饮食上控制，还要在情绪上保持内心的平和。
进展期胃癌就是晚期胃癌，患者通常需要进行外科手术治疗，主要包括开腹、腹腔镜手术治疗。手术治疗的风险主要是胃吻合口瘘、消化道梗阻、胃出血等风险。现在，早期胃癌一般是主张内镜下做治疗，内镜下包括内镜下粘膜剥离术、内镜下粘膜切除术。内镜下做治疗具有很多优点，手术创伤低、费用低、恢复快、并发症少，但内镜下做早癌治疗也有风险，最大的风险是穿孔和出血穿孔，一般在内镜下也可以做相应治疗措施，如果穿孔厉害，需要外科追加手术。
胃造瘘手术风险实际上并不大，而且风险根据病人情况不同而不同。胃造瘘有几个禁忌症，第一是严重的心肺功能障碍的患者严禁进行造瘘术；第二是腹腔感染，还有大量的腹水患者也不能进行造瘘术，这些患者造瘘术后并发症非常多，风险比较高。胃造瘘术后最大的风险是气腹和胃瘘，因为造瘘从胃道穿过腹腔，马上到腹壁，气体可能进入腹腔，形成气腹；造瘘是人为做成的瘘管，为了方便患者将来进食，但是如果管瘘口较大，反而容易直接形成大瘘口，这样病人感染的机会也会增加。
胃癌的发病原因目前尚不明确，总的来说认为是很多的因素在漫长的过程中共同作用才引起了胃癌的发生。有一些研究认为有几个方面：1。幽门螺杆菌的感染，2。生活习惯和饮食习惯有关，3。一些地域和水土的影响，4。跟遗传的关系。
胃窦中低分化腺癌最好的治疗是手术，如果发现的早的话，手术的治愈率在百分之八十左右。所以正常情况下，能进行手术的患者都先进行手术，不能进行手术就做一个化疗，化疗会让胃癌分期降低，肿瘤会回到初期标准，那么这个时候在进行手术就可以了。