胰腺炎是生活当中比较常见的一种疾病，引起胰腺炎的原因比较多，具体有以下几种：首先是胰腺管阻塞会导致胰腺炎的产生，其次一些代谢障碍也会导致胰腺炎的产生，而生活中不好的饮食习惯也会导致胰腺炎的产生，最常见的就是暴饮暴食和喜欢喝酒这两点。
胰腺炎是一种严重性的疾病，而发烧也是其的主要症状表现，如果若发热不退，则可能有并发症出现，而很多人都不知道胰腺炎是怎么导致的，以至于生活中一点都不注意预防这一方面的问题，所以，下面会具体的讲一讲关于胰腺炎是什么原因造成的问题。
首先，胰腺炎患者一般都是因为生活中不注意合理的饮食导致的，很多人都喜欢暴饮暴食，特别是在聚餐和每逢节日的时候，就会不注意控制饮食的量，各种食物都会混在一起吃，还会喝酒喝饮料等等，这样过度过量的饮食是会使身体产生很多负面的影响的，暴饮暴食，过度酗酒都有可能会刺激胰腺大量分泌，从而导致胰腺炎。
正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食。
胰腺管阻塞也会导致胰腺炎的发生，生活当中，关于胰管阻塞其实也是导致胰腺炎的一个重要原因，因为胰腺管结石以及蛔虫，还有局部肿瘤都有可能会导致胰腺管阻塞，从而就导致胰腺炎的发生。而生活中有些人有代谢方面的障碍，这也是会导致胰腺炎的发生的，其实人体的内分泌障碍以及代谢障碍有可能会引起高钙血症，情况比较严重的话，还有可能会导致了胰管钙化，增加胰液分泌以及促进胰蛋白酶原激活。
总而言之，胰腺炎的病因有很多，平时一定要注意养成良好的生活习惯，以及良好的饮食习惯，这样才可以预防这种疾病。
胰腺炎怎么治疗：
胰腺炎的治疗一般在胰腺炎发作的时候。
首先要抑制胰腺的分泌，通过给予生长因素或者是奥曲肽来抑制胰腺的分泌，让胰腺减少分泌。这样能够减少胰腺内部的压力，也减少胰液对自身的消化引起来的一系列炎症反应。另外要给患者一些抑酸，保护胃黏膜的药物，让患者的胃黏膜受到保护。另外要积极的补液，补充营养成分，给予营养支持。患者胰腺炎要注意一定要禁食水。患者不能再进食，因为进食的话容易刺激胰腺促进它的分泌，这样会加重胰腺的症状。这是主要的大概的一个治疗原则。
我们常说的小儿胰腺炎是发生在儿童中的病症，被称为小儿急性胰腺炎，其发病原因主要有：一、药物因素；二、先天发育畸形；三、先天性的疾病导致。而成人胰腺炎发病原因通常有胆囊结石、酒精、高脂血症三大常见症状。二者要区别对待。
引起急性胰腺炎的原因分别是胆囊结石，酒精的刺激、高脂血症，在目前的的病例中占比高达70%到80%。慢性胰腺炎主要原因是长期饮酒造成胰腺功能的损害，功能退化、萎缩，还有一些为遗传等因素，总之，引起胰腺炎的原因有很多，需引起重视。
胰腺炎是消化系统疾病，与饮食有密切关系。无论是急性胰腺炎或慢性胰腺炎饮食都需格外注意：第一，忌饮酒，避免酒精对胰腺产生的不良刺激，尤其是长期饮酒和一次性大量饮酒的人群；第二、避免高脂肪、高蛋白引起的胰腺炎发作，应保持低脂饮食。
切除了部分胃，会在食量和消化方面给病人带来影响，但是人体有强大的适应能力，胃的肌肉细胞可以增生肥大，同时残胃的容量也随之逐渐增大，代偿手术造成的损失，绝大部分病人经过一段恢复期，进食后无任何不适，也可以从事较重的体力劳动。