长时间的大量饮酒，也是造成癌症发病的重要原因，不光如此，过多究竟，还会引起肝脏跟胰腺炎的发生。人们时常因为生活，工作的原因，来不及吃饭，便会出现三餐不定的毛病，以至于出现暴饮暴食现象，而引起胰腺炎。生活里，三高的人很多，如果我们的血脂过高，还可能会引起心血管疾病，出现堵塞的情况，造成胰腺炎的发生。
胰腺炎是常见病之一，胰腺炎可分为两种类型：急性胰腺炎和慢性胰腺炎。然而，无论是急性胰腺炎还是慢性胰腺炎，都与不良习惯有关。无论是患者还是健康人都应了解胰腺炎的病因，以便更好地防治胰腺炎。那么，为什么得胰腺炎？
胰腺炎的病因多为酒精中毒、暴饮暴食、胰管阻塞、胆结石、胆道感染或外伤、手术等，严重危险，死亡率高。近年来，人们发现一些药物的不当使用也会引起胰腺炎，但并没有得到人们的认可和重视。
1、慢性暴饮暴食和不规律饮食导致胰腺炎。
2、过度饮酒、长期饮酒，尤其是频繁、过量饮酒，极易诱发胰腺炎。如果不停止饮酒，酒精性急性胰腺炎很容易发展成坏死性胰腺炎。如果有胰腺坏死就麻烦了。所以如果是因为喝酒导致胰腺炎，必须停止喝酒！
3、胆囊问题、胆囊炎、胆结石和胆总管狭窄可能导致胰腺炎。
4、高脂血症和长期高脂血症不加药物控制很容易诱发胰腺炎。
5、外伤，胰腺外伤引起的胰腺炎。
6、腮腺炎引起的胰腺炎，这是常见的儿童，通常是6-12岁的儿童，因为腮腺炎引起的胰腺炎。
7、胰腺炎可由手术引起，如胆结石手术、胆囊切除术、胆总管扩张术等。
8、其他药物引起的胰腺炎和一些西药的不当应用也可能导致急性胰腺炎。但到目前为止，还没有得到认可和重视。
胰腺炎患者必须找到自己的病因，定向预防才能避免胰腺炎复发。胰腺炎患者应引起重视。胰腺反复发作的危害很大。反复发作的胰腺炎易演变为慢性胰腺炎，易并发糖尿病，并易发生突发性重症胰腺炎危及生命！
重症胰腺炎合并感染应该如何治疗：
首先在重症胰腺炎发病以后，我们就要给它进行一个抗生素预防性的使用抗生素。早期主要是根据医生的治疗经验为主，进行一个经验性的选择，而后期我们要争取获得细菌学的证据，主要包括留取血培养、穿刺液培养脓液培养，并根据药敏培养的结果去选择合理有效敏感的抗生素，同时在脓肿的和在感染的后期，除了使用敏感的抗生素以外要积极的进行一个穿刺引流或者，外科手术的一个清疮和脓肿引流。因为单纯使用抗生素的治疗，血药浓度很难达到脓腔内部，必须通过有效的穿刺引流。
如何预防胰腺炎：
主要从控制饮酒，避免暴饮暴食，及避免吃高脂饮食等来预防胰腺炎。在预防的前提上，一定要规律饮食，忌酒，或是适量饮酒。饮食的结构要合理，避免摄入过多的高脂饮食。进食方式要文明，拒绝暴饮暴食的行为。胆源性胰腺炎特别容易在进食以后诱发胆囊收缩，导致胆囊的小结石脱落，进入胆总管。直径大小在零点五、零点六厘米左右结石特别容易引起胆胰管壶腹部的梗阻，梗阻以后就会导致胆汁逆流进入胰管，从而激活胰液里的胰酶引起胰腺炎的发作。对于胆囊小结石的患者，应该定期复查。
如果出现胆囊炎发作的症状，一定要首先禁食，禁食、禁水，观察病情的变化，如果症状没有明显改善，应该及时就医。反复发作胆囊结石、胆囊炎的病人，应该及早地切除病变。
我们常说的小儿胰腺炎是发生在儿童中的病症，被称为小儿急性胰腺炎，其发病原因主要有：一、药物因素；二、先天发育畸形；三、先天性的疾病导致。而成人胰腺炎发病原因通常有胆囊结石、酒精、高脂血症三大常见症状。二者要区别对待。
急性胰腺炎是外科常见病症，急性患者首先要禁食禁水，避免加重胃肠道的负担，刺激胰腺分泌，通过静脉注射抗生素控制炎症、抑制胃酸分泌。慢性胰腺炎要辨证治疗，如出现消化不良就需要口服消化酶，出现血糖升高的情况，则需要注射胰岛素。
得了急性胰腺炎，应该禁食和禁水，急性胰腺炎原则上禁食14天最好，得了急性重症胰腺炎可能会饿很长很长时间，所以得了重症胰腺炎的话，吃饭吃多少，怎么吃，吃什么都要在医院去做专门的医学上面的考虑，不应盲目的吃。