肠胃炎的出现几率很高，但是在目前医学上主要就分成两种不同的种类，慢性肠胃炎和急性肠胃炎之间，病因有着明显的区别，而且在症状上也有所区别，虽然两者疾病之间有着很多共同之处，但是也必须要懂得正确的区分，相对而言慢性肠胃炎比较轻微。
可能会因为饮食的不正确，比如多吃了一些辛辣或者油腻的食物，又或者是晚上吃上一些夜宵，这些都会不知不觉影响到个人的健康，而且也会引起肠胃炎的发生，但是肠胃炎也分成两种，一种是急性肠胃炎，一种是慢性肠胃炎。那么，急性和慢性肠胃炎的区别在哪？
一、病因的区别
急性肠胃炎主要是因为摄入不干净的饮食所导致，如被细菌或其毒素污染的食物，也可能是因为突然受凉所引发的一种急性炎症，往往病情来得比较突然。慢性肠胃炎就并不是如此，是一种慢性的疾病，是一种以胃黏膜和肠粘膜所引发的一种疾病，比如长时间过度疲累或者是心情处于激动的状态中，伴有营养不良的现象，都可能会导致慢性肠胃炎的出现。
二、症状的明显区别
急性肠胃炎一般疾病总是很突然，首要体现为厌恶、吐逆，也有一部分患者可能会出现腹痛、腹泻。不过每一个患者的病情不同，有一些人腹泻一天屡次，有一些人乃至达20余次不等，多为水样便或黄糊便，除了这些症状之外，也有一些患者可能会出现，还可能伴有头晕、头痛、发热、乏力等症，如果恶心呕吐的现象非常严重，甚至还可能会造成脱水的现象。
慢性肠胃炎首要表现为胃口减退、上腹部不适，也有一些会出现恶心呕吐的反应，另外还会拥有腹痛以及消化不良的现象。腹泻，每日1次或屡次，有一些可能是在早饭之后出现排便，也有一些人可能任何时间段都有腹泻的现象，也偶然有一日腹泻二十余次者。基本上腹泻不会在晚上发生，所以也不会打扰到日常的睡眠，也不容易会出现排便失禁的现象。
肠胃炎的治疗方法：
肠胃炎分为细菌性和病毒性两种。细菌性肠胃炎，在病原学检测结果出来之前，通常进行禁食、口服或者输液补液再加针对革兰氏阴性杆菌感染的抗生素治疗，如头孢三代或喹诺酮类，病原学检测出来后，可针对性治疗。
病毒性胃肠炎，最常见的诺瓦克病毒或轮状病毒，主要是对症治疗，如有腹泻，就需大量补液，如电解质紊乱和呕吐，就需查电解质，然后纠正，没有肠梗阻的腹泻，可给肠黏膜保护剂如思密达，病情稳定后，可给予肠道有益菌群补充，如培菲康、双歧三联、双歧四联。总体病毒性肠胃炎的治疗是对症补液的综合治疗，若合并细菌感染，需抗生素治疗。总体病毒性肠胃炎是病程自限性疾病，偶尔可见到老年人或体质比较弱的幼儿身上出现危险。
肠胃炎肚子痛怎么缓解：
肠胃炎最常见的症状是腹泻、腹痛、呕吐，出现腹痛原因是肠黏膜膜处于激惹的状态或者肠道内有细菌感染造成肠蠕动增加。
治疗上是针对原发病的治疗，细菌性的感染，需要广谱的抗生素，比如头孢三代、喹诺酮类的药物，口服或者输液治疗，如果失液量较大，需要患者禁食，积极的口服补液盐或者输液治疗，经过积极的补液、抗生素、纠正水电解质平衡紊乱的治疗后，腹痛不能明显缓解，需要警惕，有没有其他疾病，比如阑尾炎、出血坏死性小肠炎，此时需要些相关的病原学检查，如血培养、大便培养、腹部的影像学检查包括腹部CT、核磁、超声等来进一步的明确诊断和鉴别诊断。
肠胃炎不能吃什么：
首先要明确肠胃炎的病因，如不洁净的饮食，第一要脱离不洁净食物的致病因素，因为很有可能是接触了这些造成轮状病毒或者诺瓦克病毒感染，产生急性胃肠炎，所以，要脱离不洁净的食物或被污染的食物；第二不要进食辛辣刺激的食物。
在急性胃肠炎患者最常见的症状，包括恶心、呕吐、腹泻，如果进食辛辣刺激的食物会加重胃肠道的负担，会引起患者的腹痛腹泻症状的加重，急性期可能需要禁食禁水，需要积极的补液治疗，并积极就诊医院进行处理。所以轻的可在家中自行服药缓解，重的可能需要住院，进一步听从医生、护士的安排。
慢性肠胃炎的表现：
慢性肠胃炎是一种慢性的胃肠道的不适，它可以有进食后胃肠道不舒服感或者慢性的腹泻，一般的持续症状要三个月以上。
大便不成形甚至是水样便一天3到5次甚至更多，有一些患者还会有腹部的疼痛的情况，有一些患者的这种胃肠道的症状和情绪紧张精神刺激有密切的关系，而另外一些患者胃肠道的症状和进食有特别密切的关系，有的患者吃特定的食物或者是稍微辛辣刺激的食物，或者进食冷的食物就会出现一些胃肠道的不适。
慢性肠胃炎注意什么：
慢性肠胃炎的患者由于胃肠道比较敏感，平常饮食要避免一些辛辣刺激的冷的产气多的食物，也要避免一些容易引起腹泻的食物，比如有一些患者服用海鲜或者是鲜牛奶容易腹泻，这些患者要注意避免这些食物，另外有一些患者胃肠道的症状和情绪刺激精神紧张有关系，该类患者要注意调节自己的情绪，避免情绪过度紧张。
另外患者要注意增强体质，适当的增强体育锻炼，体育锻炼是很好的放松自己的方式，而且还可以增强体质。