肠胃肠炎发作期间的饮食，以清淡的流质或者半流质饮食为主，辛辣刺激的东西不要吃，再就是尽可能的戒烟戒酒，治疗以后急性胃肠炎症状消失。治疗恢复了以后，我们可以逐渐恢复到正常的饮食，还是要注意，保持这个食物的新鲜与卫生，如果怀疑有变质或者不洁的饮食，尽可能的不要吃。
肠胃炎，相信大家都不陌生，这是现在经常会出现的一种疾病，在发生肠胃炎的时候饮食就是比较重要的一件事情了，那么在发生肠胃炎的时候不能吃哪些食物呢？肠胃炎的饮食注意？哪些食物是可以吃的呢？下面就一起去了解一下吧。
如果患者患有胃肠炎，要注意饮食习惯：禁辛辣、刺激食物，特别是辣椒等，要养成进食排便的习惯。吃饭时要荤素搭配，粗细得当，要注意荤素均不可过度，粗粮、细粮调剂合适，要劳逸结合，工作中不要过于劳累。如果患者出现腹泻、腹胀等情况，并出现排便、排泄停止后建议患者到当地医院进行诊疗，不排除胃肠炎引起的肠梗阻，去到医院完善腹部CT检查，明确诊断后可给予对症处理，切勿延误病情以免出现炎症、并发症。
肠胃炎不能吃甜食，在发生肠胃眼的时候是不能吃甜食的，因为研究人员说，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它难以消化。为此，肝脏不得不大量分泌胆汁，帮助乳脂在肠道中分解。这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存。这种嗜胆菌原本几乎不在肠道中存在。但是，研究人员发现，在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，这种嗜胆菌的比例竟然高达6%。它可以激活易患肠炎者的免疫系统，触发肠炎。
规律的饮食很关键，现在社会的节奏非常快，很多人为了完成工作量而忽略了吃饭，经常有一顿没一顿的，如果不注意改正的话，长期以往就会很容易导致肠胃健康受损，还有可能会诱发其他的肠胃疾病。
注意饮食卫生，少吃没有卫生保障的街头食物。天气热的时候，食物变质的可能性大大提升，如果大家不注意做好饮食卫生护理，经常去吃街头上毫无卫生保障的食物的话，就有可能会吃下过期变质，出现病毒滋生的食物，最终导致病毒感染肠胃，因此要想如何预防肠胃炎就要注意饮食卫生。
肠胃炎是怎么引起的：
肠胃炎病因主要有细菌性感染和病毒性感染两大类。
如夏天进食海鲜后感染诺瓦克病毒出现的腹痛、腹泻、呕吐，细菌性胃肠炎常见的是食物在天气温度较高的情况之下滋生沙门氏菌、埃希氏菌或金黄色葡萄球菌，吃下这些食物，可能就会出现恶心、呕吐、腹泻。病因学不同，治疗上也不太一样，病毒性胃肠炎主要的给予的是补充水，纠正电解质平衡紊乱，针对细菌性胃肠炎主要使用抗生素，首先使用的广谱抗生素，主要针对革兰氏阴性杆菌。在患者的病原学的检测报告出来之后需要积极的调整成为敏感性的抗生素来进行治疗，总体来说的话，胃肠炎，如果是在患者没有太多的基础疾病，它的预后都是比较好。
肠胃炎吃什么消炎药：
肠胃炎一般来说它是感染了致病细菌，临床常见的细菌有大肠杆菌、志贺氏杆菌等，一般我们推荐的药物临床上是喹诺酮类的药物，也可以是氨基糖甙类的药物，这些药物一般对大肠杆菌或者是这种引起来急性胃肠炎的这种细菌效果比较好，一般临床应用很快患者就能够恢复，如果患者出现了一些脱水，或者是呕吐比较严重的时候，我们可以对症给一些补液补充电解质，也可以对症给一些止呕的药物。
所以建议患者及时就诊，及时治疗，切不可自行在家解决。
慢性肠胃炎的表现：
慢性肠胃炎是一种慢性的胃肠道的不适，它可以有进食后胃肠道不舒服感或者慢性的腹泻，一般的持续症状要三个月以上。
大便不成形甚至是水样便一天3到5次甚至更多，有一些患者还会有腹部的疼痛的情况，有一些患者的这种胃肠道的症状和情绪紧张精神刺激有密切的关系，而另外一些患者胃肠道的症状和进食有特别密切的关系，有的患者吃特定的食物或者是稍微辛辣刺激的食物，或者进食冷的食物就会出现一些胃肠道的不适。
慢性肠胃炎注意什么：
慢性肠胃炎的患者由于胃肠道比较敏感，平常饮食要避免一些辛辣刺激的冷的产气多的食物，也要避免一些容易引起腹泻的食物，比如有一些患者服用海鲜或者是鲜牛奶容易腹泻，这些患者要注意避免这些食物，另外有一些患者胃肠道的症状和情绪刺激精神紧张有关系，该类患者要注意调节自己的情绪，避免情绪过度紧张。
另外患者要注意增强体质，适当的增强体育锻炼，体育锻炼是很好的放松自己的方式，而且还可以增强体质。
肠胃炎有什么症状：
一般饮食不当造成的肠胃炎症状主要有上吐下泻、腹痛、恶心、发烧、食欲减退等，甚至有的人会有痉挛性的腹痛症状、以及由于其他原因造成脱水引起的口渴症状等。肠胃炎往往是指饮食不当或者饮食不洁造成的上吐下泻症状。
作为临床医生，面对患者这样的主诉，首先要排除全身其它系统疾病造成的跟肠胃炎有类似症状的一种疾病，比如腹部的胰腺炎、阑尾炎、胆囊炎等也会有又吐又泄的症状，甚至肠梗阻也会有类似胃肠炎的症状，在排除其他类型、其他原因、其他身体部位造成的肠胃炎类似症状后，要聚焦到饮食不当造成的肠胃炎。