胰腺炎的预防首先需要从日常生活的“必需品”抓起，通过改善不良的饮食习惯，把饮食清淡化，多选用一些低脂肪的食物，以及不要喝酒，在饮食方面的注意可以防止因食物引发的胰腺炎。其次需要提高人体免疫能力，防止因病菌感染出现的胰腺炎。
患有胰腺炎的病人大多是因为长期的饮食不健康引起的，因此为了预防胰腺炎，也需要从多方面进行注意，因为胰腺液是一种容易受到刺激就会高发，过多的胰腺液在体内就会诱发多种并发症疾病，比如常见的肠胃不适症状，呕吐、腹胀、恶心等，其次便是会引起血液疾病，因此需要积极的预防这类疾病才能够更好的治疗，那么，胰腺炎怎么预防呢？
一、少吃高脂肪高蛋白食物
高脂肪高蛋白食物主要是指坚果类或者是肥肉、胆固醇含量高的鱿鱼等等，虽然它们可以补充人体一些营养物质，但这些食物也能刺激胰腺分泌大量的胰液，从而引发胰腺炎。当然少量地吃对人体是有利的，但是倘若本就是属于脂肪肝，或者是血脂高那就不要吃，可以多吃青菜或者一些清淡类菜品，以免导致胰腺炎。
二、经常锻炼身体
通过锻炼身体可以起到提高人体免疫力的作用，能够预防因病毒感染引发的胰腺炎。有些胰腺炎还是因为自身的其他疾病导致的，因为抵御病毒的能力不强，当有的细菌扩散时就会感染到胰腺组织器官中，从而引发胰腺炎。跑步、游泳等项目或者专门去健身房做无氧运动都是非常好的锻炼方式。
三、不要喝酒
由于酒是刺激性的饮品，很多人经常性饮酒会对身体造成很大的伤害，比如会引发痛风，肝病等等，其中胰腺炎也会因为酒精摄入过多导致胰液分泌过多，从而患上该病。为了自己的身体健康，最好开始戒酒，刚开始可以少喝，再逐渐不喝，酒精类饮品也应该尽量避免。可以养成喝茶的习惯，就能转移注意力，慢慢忘记喝酒的事情。
胰腺炎分为急性和慢性两种，急性胰腺炎有轻型与重型之分。80%为急性胰腺炎，短期内可以缓解治愈。20%为重型胰腺炎，病情发展快，会出现高热、寒颤甚至全身性器官衰竭，死亡率较高。慢性胰腺炎发病时间长，较难逆转，通过积极地治疗能够有效缓解。
胰腺炎是胰腺常见的良性疾病，急性胰腺炎如果是轻症通过非手术治疗，短期即可缓解。重症需要使用呼吸机、血滤等器官功能的治疗后有治愈可能。慢性胰腺炎与长期酗酒有关，较难治愈，通过积极治疗可延缓病情发展避免并发症的出现。
胰腺炎常见病因有：胆囊结石、饮酒和高甘油三酯血症。预防胰腺炎需及时将病因去除。若有胆囊结石，应配合医生治疗；若因长期大量的饮酒，则应戒酒；若有高脂血症，应保证健康的饮食习惯，积极锻炼，也可通过药物控制血脂。
胰腺炎的症状主要有1。患者常出现休克症状，比如苍白，冷汗，血压下降等，如果抢救不及时，可以致死。2。腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或者是前倾坐位可减轻，常突然发作于大量饮酒或饱餐后。3。恶心呕吐。4。发热。5。水电解质及酸碱失衡。
切除了部分胃，会在食量和消化方面给病人带来影响，但是人体有强大的适应能力，胃的肌肉细胞可以增生肥大，同时残胃的容量也随之逐渐增大，代偿手术造成的损失，绝大部分病人经过一段恢复期，进食后无任何不适，也可以从事较重的体力劳动。