土豆最好不要生吃，因为土豆当中含有叫做龙葵素的生物碱，生吃的话会产生副作用，导致腹泻或者皮肤过敏。而且土豆当中的淀粉含量丰富，生吃的话会影响到肠胃消化，引起腹胀。
土豆也叫做马铃薯，生活当中很常见的一种蔬菜，含有多种营养成分，平时的时候多吃一些对人体健康有好处。土豆通常的吃法就是炒着吃或者炖着吃，不过也有一些人会选择生着吃，他们认为这样更有营养，那么土豆可以生吃吗？
一、土豆可以生吃吗
土豆一般不建议生吃，因为其中含有龙葵素，这是一种生物碱，必须加热煮熟之后才能够将其分解。如果这些生物碱进入人体，很有可能导致腹泻或者是皮肤过敏。除此之外，土豆当中的淀粉含量也很丰富，生吃的话会使这些淀粉滞留在肠胃当中，引起消化不良以及腹胀。
二、吃土豆的好处
1.抗衰老：土豆这种食物具有很好的抗衰老功效，它含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素，还有大量的优质纤维素以及多种微量元素，常吃一些能够维持人体健康，而且也可以延缓衰老。
2.减肥瘦身：土豆还能够减肥瘦身，土豆这种蔬菜的指标含量只有0.1%，在所有的充饥食物当中，其脂肪含量可以说是最低的，因此吃的时候不用担心脂肪过剩。每天多吃些土豆就能够减少其他食物的摄入量，这样一来身体摄入的脂肪也会减少，可以让身体把多余的脂肪慢慢的代谢掉，从而达到减肥瘦身的目的。
3.美容养颜：土豆这种食物还能够呵护肌肤，起到美容养颜的功效。如果将新鲜的土豆汁液敷在脸上，可以起到明显的增白效果，而且还具有很好的祛斑效果。
4.抗抑郁：现在的人生活和工作压力比较大，很容易受到负面情绪的困扰，而土豆当中含有大量的矿物质，这些营养元素能够直接作用于人体，改善精神状态，起到抗抑郁的作用。
5.增强体质：土豆含有大量的钾元素，可以帮助人体补充缺乏的钾，对于肌肉无力，食欲不振以及长期服用利尿剂的人来说，多吃些土豆能够增强体质。
胎儿营养不良怎么办：
临床上真正的胎儿营养不良特别少见，尤其目前的社会条件饮食这么丰富。偶尔的胎儿营养不良往往是因为胚胎发育不好，或者是脐带过细，胎盘过小，甚至有一些免疫方面的问题或者病毒感染方面的问题，比如巨细胞病毒感染，或者是弓形虫感染，或者是单纯疱疹等等。
这些病毒的感染都有可能导致胎儿宫内营养不好，生长受限，如果足月的孩子才到两斤、三斤，是比较严重的胎儿宫内生长受限，必须要查原因。胎儿营养不良，还要考虑孩子是否合并其他方面的畸形，必须到医院进一步检查。
婴幼儿营养不良可以造成皮下脂肪减少，生长发育缓慢，体重低于同龄儿的15％以上，皮下脂肪减少的顺序依次为胸部、腹部、腰背部、上肢、下肢、面颊以及头颈部。而且会出现肌张力下降，皮肤弹性差。三岁以上小孩营养不良会表现为精神差，心情烦躁及情绪低落、肌肉逐渐柔软无力，体重同样低于同龄儿的15％以上，形体消瘦食欲减退，生长发育缓慢，食欲不好，有呕吐腹泻等症状，且自身耐力差，对疾病的抵抗力下降，从而容易患各种感染疾病，智力发育亦会受到影响。
营养不良怎么办：
婴幼儿营养不良一般多伴营养性贫血、微量元素缺乏、进食障碍或消化不良等症状，应先去除病因，同时调整饮食，增加营养物质，如营养性贫血的孩子要适当补充铁剂，微量元素缺乏的孩子要适当补充微量元素。
第二可以进行中药治疗，服用中药调理脾胃，也可采用非药物疗法，比如小儿推拿、捏脊、小儿药物贴敷，增加其进食能力。
第三养成良好的饮食习惯，纠正其偏食挑食。最后，对蛋白质和脂肪的补充要慎重，因小孩消化能力弱，肾脏功能未发育健全，切忌大量补充蛋白质和脂肪，必须循序渐进。