我们常说的三高症状中有高血脂，高血脂是关于血液中各种脂类超标的一个统称，在我们进行血脂检查时，有可能会看到一项甘油三酯。很多人不知道什么是甘油三酯。那到底甘油三酯是什么？下面我们来了解一下。
甘油三酯是血液中所含酯类的一种，血液中所含的酯类有甘油三酯，胆固醇，脂肪酸，磷脂等其他脂质。包裹三油甘酯在内，这些脂肪类在血液中的含量是一定的。他们存在于血液中，各自起着一定的作用。甘油三酯主要是有供给和储存能源的作用，甘油三酯对内脏也有一定的保护作用。
一、甘油三酯的来源
从食物中摄入，我们平常所吃的食物中的脂肪，到达肠道以后，在胆汁酸和酯酶的作用下被分解，然后被肠道黏膜所吸收，待肠道粘膜的上皮细胞中合成甘油酸酯进入血液。身体内自体合成，我们身体中的肝脏和其它的脂肪组织，在其生命运行的过程中会自己合成一部分甘油三酯。
二、甘油三酯的作用
甘油三酯主要是有供给和储存能源的作用，甘油三酯对内脏也有一定的保护作用。
三、甘油三酯高的预防
要预防甘油三酯超标，首先要解决肥胖，控制体重。尤其是超重肥胖患者，只要把体重减下来，控制好身形，甘油三酯绝对会降低。要注意饮食合理化，控制饮食的热量，少吃一些脂肪类食物，更多的吃一些蔬菜类。还要注意不要过量饮酒，酗酒绝对会导致甘油三酯升高。要注意适量的运动，在身体能够承受的程度下，最好坚持每天都要做快走等运动。
地瓜减肥吗：
地瓜是不可能有减肥效果的。任何的食物都有热量，想单从吃一个食物达到减肥效果不太可能。
但是地瓜适合在减肥期间食用，因为地瓜营养成分丰富，含有β胡萝卜素、矿物质、膳食纤维。膳食纤维丰富可以促进肠的蠕动，也容易有饱腹感。在《中国居民膳食指南》中，推荐每天可以吃50克～100克，也可以用地瓜用土豆泥用面粉打成一个稀的糊，做成软饼，在减肥期间替换一部分的主食。但如果大量地吃地瓜是减不了肥的，甚至会增肥。
在减肥期间，薯类、南瓜、山药、芋头都可以和主食搭配使用。
一天走多少步可以减肥：
曾经有过一个走路减肥的试验：每天走了一万步，走了100天都没有减肥成功。因为走路减肥有两个前提，一个要看速度，一个要看时间。一般推荐每周走3天～5天，每天至少要保证20分钟～30分钟，走5000步～8000步，这个量能够让人微微出汗。对于中老年朋友来说，走路减肥是比较好的推荐。
但是对于年轻力壮的年轻人来说，每天走6000步～10000步来减肥，也不是特别有效，每天保证6000步的步数，只是对于身体特别有好处，如果要想减肥，需要在这个基础上，一定要加大运动量。
吃韭菜减肥吗：
韭菜是特别传统，特别理想的食物。韭菜做成饺子、包子能够提升食欲。但是韭菜是不能够减肥的。韭菜含有胡萝卜素，还有膳食纤维。减肥期间可以多吃韭菜，是因为韭菜是绿叶蔬菜，可以提供钙、镁、钾等微量元素。胡萝卜素可以转化成维生素A，对减肥和用眼都有好处。
在减肥期间多吃绿叶菜，甚至每天可以吃到半斤以上，都是可以的。不是单是韭菜，包括菠菜、茴香、茼蒿，包括很多的绿叶菜，都适合在减肥期间食用，但是同时要记住，要做到粗细、荤素合理的搭配。
喝白开水可以减肥吗：
只喝白开水，确实会减肥，但是会对身体造成损害。因为白开水是人体每天所必需的，推荐饮水量在1500毫升～1700毫升，是维持生命的重要的物质。但是减肥期间不建议只喝白开水或以白开水充饥，虽然喝水能有饱腹感，但是它提供的营养素远远不够。
水是没有热量的，但是人每天工作学习是需要一定量的能量和蛋白质、碳水化合物、脂肪，甚至一些钙、钾、镁等矿物质以及维生素，单独靠水是完全提供不了这些营养素的，所以减肥期间可以喝水，但是要限量。
坚持不吃晚饭会瘦吗：
不建议用不吃晚餐的方法来减肥。长时间不进食，对胃肠道和身体或营养素的补充都是欠缺的，所以三餐一定要均衡。
一般正常的人，要求晚餐吃到七、八分饱，如果想减肥，晚餐就要少吃点，吃到五六分饱就可以了。饮食也要清淡，不要吃高能量的食物，比如平常说的用油炒的菜，可以换成焯拌菜，多吃一些蔬菜。
还有一个关键点，就是在晚上睡觉之前不要加餐，包括含油脂高的坚果类，甚至包括含糖分高的水果类。所以晚餐可以少吃，但是不能不吃。