老人高血压吃的菜，首先建议一些具有降血压以及促进新陈代谢的老虎菜；其次，可以吃一些具有清热消暑以及降低血压功效凉拌西瓜皮；最后，还可以吃一些具有降血压以及缓解动脉硬化，还有健脾益胃以及疏通血管的茼蒿拌双仁。
现实生活之中，老人高血压这种不良症状的发生，对于老人的身体健康伤害非常大，也是十分不利于提高生活质量的，甚至会导致老人无法正常工作以及生活，务必要趁着病情尚不严重时及早治疗。那么，老人高血压吃什么菜好？下面让我们了解一下！
1、老虎菜
建议老年患者不妨吃一些老虎菜。具体的做法，就是把黄瓜以及尖椒，还有葱丝这些食物进行凉拌处理，切莫放那些过重的调料，只需要加入适量的食用醋以及酱油就可以了。
这道菜之所以具有降血压的功效，皆因黄瓜这种蔬菜含有十分丰富的纤维素，可以有效促进毒素排泄，进而可以有效提升老年人身体的新陈代谢，进而有效促进血液循环。
2、凉拌西瓜皮
建议患者不妨把西瓜皮以及蒜末这两种食物，借助一些普通的调味料进行调味，然后就可以直接食用了。
因为西瓜皮这种食物本身具有清热以及降暑的作用，还具有利尿的功效，所以对于老年患者来首，无疑是大有裨益的。
除此以外，蒜末这种食物中含有十分丰富的活性成分，不但可以降低血压，而且还可以有效降低高血压所诱发的并发症。
3、茼蒿拌双仁
不妨把茼蒿加上适量的白芝麻以及花生仁，接着使用鸡精以及盐巴等等调料进行简单搅拌，然后就能够直接食用。
除此以外，也能够直接把芝麻仁以及花生仁捣碎，然后一曲金搅拌，再加入茼蒿，也是可以给老年患者食用。
其中茼蒿以及花生都是十分丰富的营养素，具有健脾益以及消肿的作用，对于那些动脉硬化以及高血压等等患者，可以起到一个疏通血液以及促进代谢等等功效！
高血压是以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心脑肾等重要器官的病变，并出现相应的后果。患者应尽量减少喝酒，过量的酗酒可能会引发脑出血；补充钙以及钾，钾对轻型高血压具有明显的降压作用；保持心态平和；保持低盐摄入，都可有效控制血压。
什么人容易得高血压：高血压的患者，首先跟遗传因素有一定关系，也就是说如果双亲父母都有高血压病史，那么子女得高血压的因素，它的风险就非常高。单亲有高血压病史，那么子女得高血压的因素也会高，但比双亲要少一些。但是也并不是说，所有遗传病史的患者一定都得高血压，还是跟他不良生活习惯有关系。这个也就是说为什么都有遗传因素，有些人发病早，有些人发病晚。发病早的患者，他的不良生活方式非常多，除了我们说的高脂血症以外，跟高血压有关的因素当中，其实跟情志包括精神压力这些因素有关系，精神压力非常高的那些职业。比如说飞行员，比如说警察或者医生。比如说高强度紧张的这些职业，常常他们高血压的发生也非常高。所以说情绪因素在高血压因素当中也占有非常重要的位置。
妊娠高血压与普通高血压不同，治疗的同时更需要考虑胎儿的安全。在就诊时，要第一时间告诉医生情况，在医生的指导下，选用对胎儿没有影响的药物，保证母子安全。孕妇要适当控制体重和食盐摄入量，防止水肿的发生，医生与患者相互配合更为关键。
高血压注意事项有两点：第一，生活方式需要转变。要经常运动，控制体重，戒烟，少吃盐，多吃蔬菜等等。第二，合理的使用高血压药。在服药期间，即使血压不高，也要坚持吃药，不要盲目停药，盲目的停药往往导致一些不良的后果。
高血压的危害很多，危及头部可以引起脑出血、脑血栓、中风；危及胸部会引起冠状动脉的狭窄、主动脉夹层、冠心病。除此以外还会引起肾功能的改变，高血压肾病、肾衰等等，甚至于会引起肢体的动脉硬化，导致肢体发生供血不足等。