早期胃癌并不一定是需要进行手术的，但是却是需要患者进行适合的治疗方案选择的。因为癌症主要就是早发现，早治疗，这样可以将自身的生存率大大提高，并且降低了癌症的复发几率，这都是较为正常的，在早期的时候，需要根据实际情况来判断，简单的治疗是可以的。
虽然，当人们听到癌症的时候，通常是一种比较惧怕的情况，但是却不是不能治疗，一个合适的治疗手段，可以大大减少痛苦，并且帮助延长自身的治疗情况和生存期，所以是很有帮助的，每一种癌症在早期的时候，治疗都是比较简单的，所以，一旦身体出现不适，需要尽快进行手术和方案的确定，那么，早期胃癌一定要手术吗？
1、手术方式治疗
一般来说，早期胃癌患者，如果是选择进行手术。就需要患者根据综合评估来确定自身的情况。早期胃癌的反应是比较明确的，癌细胞的分布是比较有局限性的。如果在这个时候，患者早期胃癌，情况只是局限在黏膜内，或者是黏膜下层的浅层，通过内镜来进行一个剥离。就可以恢复。但是如果患者发展到了黏膜下层已深，最好的建议是进行选择外科手术的方式来进行治疗。治疗效果是不错的。
2、早期癌症的其他情况
对于早期胃癌的患者，最为严重的情况是指癌组织主要是局限在黏膜下层，不管是患者的淋巴结是否出现了转移，都是可以进行手术的。手术方法是比较多的。像是开腹手术、腹腔镜，胃部的局部切除，黏膜微创的切除等都是可以使用的。不论是哪一种手术方法，早期胃癌的生存率都是非常高的，并且大多数的患者在三年内的生存率很高，五年的生存率可以达到百分之九十，这是癌症治疗里比较高的。
3、胃癌患者的注意事项
最好的建议是胃癌的患者一定要注意早期发现、早期诊断、早期治疗，早期的患者如果是注意到这些，并且及时到医院进行治疗，能够将自身的生存率大大提高，只要是癌症患者在五年以上的时间段内，再复发胃癌的几率降低，甚至是再不进行发作，就可以保证患者自身是被完全治愈了，但是如果是患者自身的情况比较严重，就会直接造成患者在三年或是五年的时间里，自身复发的可能性增加，这是较为严重的。治疗效果也没有那么好。
手术是胃癌主要和传统的治疗手段，主要包括胃部癌灶的切除及尽可能清扫干净胃癌，最可能转移到的淋巴结，可以根据胃癌的分期选择不同的手术方式，有根治性切除术，姑息性手术，内镜黏膜切除术，腹腔镜下局部切除等，如果不能手术可以用化疗药物进行治疗。
胃癌早期治愈多数人都不会复发，但是也不可掉以轻心，一定要定期做好复查治疗，注意自己的饮食卫生，保持运动，以减少胃癌的复发几率。如果做了早期胃癌的手术，只要你遵照医生的医嘱来定期的去复查，多半人都不会是复发的。
胃癌跟饮食习惯有关系，平时饮食习惯不良，比如，吃饭快速，喜欢吃高盐、热烫食物，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制，熏制，干海货，隔夜菜，喜食烧烤的红肉，常食用霉变食物，少食新鲜蔬菜及带着不良情绪吃饭的人就很容易得胃癌。
胃癌以前是年龄越大越高发，随着生活水平的提高，发病年龄有下降的趋势，通常年龄超过40岁以上的人，尤其是有胃癌家族史的人，以及患有幽门螺旋杆菌感染的人群，还有就是有癌前疾病和癌前病变，以及有不良的饮食和生活习惯的人都容易得胃癌。
对于胃癌的病人饮食非常重要，饮食正确可减少胃癌的复发、延长生命。饮食不正确则会加重负担。胃癌患者禁食生冷、油腻、辛辣、刺激性、难消化、亚硝酸盐类的东西。饮食需要符合营养丰富、荤素搭配、易于消化的原则。