橘子在目前的水果市场上真的随处可见，所拥有的效果也有很多，首先能够达到美容养颜的作用，也可以抵抗人体的疲劳，除此之外也拥有预防癌症的效果。另外橘子中也含有天然的苷类成分，能够有效保护心血管健康，减少动脉硬化的形成。
进入到冬季之后，橘子已经成为水果市场上的一大主打产品，有着酸甜的口感，味道比较好，同样也蕴含众多的水分，有不少人都说在吃完橘子之后就能够获得所需要的维生素c，也能够有效提升人体的抵抗能力，那么橘子的功效与作用营养有哪些呢？
一、美容养颜
美容养颜也是最为实际性的一种功效，内部含有天然的果糖以及丰富的维生素，在人体摄入之后就能够快速的吸收营养的成分，也可以有效的促进细胞再生，可以预防色素堆积，能够快速消除肌肤表层的炎症，坚持一段时间，人体的肌肤会很有弹性，随时保持爽滑。
二、抵抗疲劳
还能够有效加强人体抗疲劳能力，这是因为内部含有众多的柠檬酸，在进入人体之后也会转化成人体所需要的碱性成分，可以有效促进乳酸的代谢。乳酸的存在也是导致人体感觉明显疲劳的元凶，而在促进乳酸代谢之后，必定人体疲劳的状态就会逐渐的减轻，与此同时也能够加强人体抵抗疲劳的能力。
三、预防癌症
水果中含有独特的活性成分，医学也认为这种成分具有天然抗癌的效果，能够促进体内致癌物质的分解，还可以预防癌细胞的扩散，能够有效发挥提升解毒酶的作用。所以如果在生活中也可以经常性的吃上一些橘子，能够有效减少癌症的出现几率，还可以降低患有疾病的几率。
四、保护心血管
橘子中所含有的苷类成分比较多，另外还有看天然芦丁，这些物质都能够直接作用于心血管，可以保护心血管健康，促进血液循环，还能够增强血管的弹性，成为清除血液垃圾的一大帮手。所以这是一种比较适合老年人群的水果，能够预防高血脂的形成，还能够有效降低冠心病，减少动脉硬化的出现。
芽菜的好处非常多，任何人都建议食用。传统的芽菜包括黄豆芽、绿豆芽。干黄豆和干绿豆中维C含量非常少，几乎可以忽略不计；但是把绿豆发成绿豆芽以后，维C含量是原来豆子的八倍，维C含量的提升使其具有清热解毒的作用；变为蔬菜以后，不但提高其水分，同时提高水溶性维生素的含量。在吃的过程中绿豆淀粉含量高，只适合煮粥；但是变成绿豆芽以后，可以用作炒菜，很多地区绿叶菜吃的不够丰富，在这样的环境下建议多吃芽菜；在不太好的环境中用芽菜临时替代一部分蔬菜是一个不错的选择。芽菜还含有丰富的矿物质，黄豆芽本身来源于黄豆，优质蛋白质含量比较高；变成豆芽以后，虽然比干豆的量少一些，但是优质的蛋白质和矿物质还同时存在。所以建议大家在吃黄豆和绿豆的同时，注意吃一些黄豆芽和绿豆芽。
植物化合物是最近几年特别重视的一类物质，不同于以往的矿物质、蛋白质、脂肪、维生素等营养素，但对身体特别有利。对身体的好处体现在很多的现代病上，比如高血压、高血脂、高血糖，甚至一些肥胖。植物化合物起到很多的作用，可以降低胆固醇，降低血脂，降低身体所不需要的有害的自由基。植物化合物是一些含硫的化合物，比如现在常听说的大豆异黄酮、花青素。花青素属于植物化合物，对缓解视力疲劳有很大的作用；原花青素，对减少血脂，减少胆固醇等慢性疾病起到很多的作用。摄入植物化合物的最好办法是均衡膳食，什么都吃，要吃一些大豆，一些带颜色的蔬菜和水果，它们中都含有比较丰富的植物化合物。
酱油是常见的调味品，在许多炒菜过程中或者炖肉的过程中必不可少；但是只能把酱油当成调料，不能把它当成营养品或保健品。酱油绝对不能多吃，100毫升的酱油中含有15克的钠。如果酱油摄入过多，首先盐的摄入量过大，每天只能摄入6克盐；其次，酱油的原料是大豆，是通过大豆发酵制成，会提供一定量的营养物质，要把控酱油的量，建议每天不要超过15毫升。在吃酱油的过程中，同时要减少盐的摄入量，换句话，两者选其一，因为两者都含有比较高的钠。所以酱油是好的调料品，但是绝对不可以多吃。
隔夜的茶不建议喝，包括花茶和参茶。如果天气比较热，隔夜的茶放着不动，在此过程中如果保存不当，会发生霉变，在看不到的过程中会起变化；在第二天喝的时候口感也不好，会掉进很多灰尘。如果盖上盖子，天热时也会有一些微生物的产生。其实并非隔夜的茶完全不能喝，要看天气，比如冬天或者比较凉爽的季节，晚上沏的茶没喝完，第二天可以喝一些；如果天气特别热，第二天一定要倒掉，重新沏新茶。茶一般有很多的保健功能。但是很多花茶，并非茉莉花的茶，而是由花茶师进行调配，其中有很多其他物质。这样的茶更是不能够久放，最好早晨冲完以后当天或者尽量在短时间之内喝完，不要放在第二天。
“早晨吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜”，是一句特别传统的话，但是有点牵强，因为吃姜的过程中，如果只作为一种调味品，不用太纠结。但这句话其实也有一定的道理，因为早晨吃姜比较刺激，可以唤醒食欲，如果晚上吃很多姜，同时有散寒的作用。散寒的食物都有一些生热的作用。晚上吃很多的姜也不运动，其他食物不断摄入，在这样的前提下，不能说“赛砒霜”，最起码会觉得胃中不舒服，或者会有上火的感觉。把姜当作调味品吃的过程中，每天一点点、不用纠结，而且常吃对身体很有好处。