消化道方面会出现的疾病种类有很多，情况比较严重的人可能会出现食道癌，是恶性肿瘤疾病，可能是生活中吃的食物过烫，吃东西太快，遗传因素，维生素水平不足，不良嗜好造成的，一般48岁以上人群出现几率更高，要做好预防措施。
我们每天都需要吃东西，饮食选择正确能补充身体所需要的各种营养物质，让身体更加健康，如果饮食方法不正确就容易导致各种各样的疾病出现，食道癌就是其中一种，下面就给大家介绍一下食道癌的原因。
1、吃得过烫
一些人不喜欢吃冷的食物，喜欢吃烫嘴的食物，这样对食道黏膜造成的损害很大，食物超过60度就容易烫伤，导致食道病变，癌症出现几率提高。
2、吃东西过快
很多人吃饭时间只要几分钟，并没有充分咀嚼，不管是容易消化的食物还是不容易消化的食物没有充分咀嚼，对食道黏膜上皮会造成刺激而导致炎症出现，时间长了容易引发食管癌以及炎症，还会让胃部受到的损伤加大。
3、遗传因素
直系亲属当中如果有患过食道癌，那么自身出现食道癌的几率就会更高，和遗传因素有关。
4、维生素水平不足
维生素是身体必不可少的营养物质，能补充身体所需要的能量，身体缺少维生素就会让各种机能下降，疾病出现几率提高，组织器官的抵抗疾病能力也会下降，发生恶性病变。
5、不良嗜好
经常抽烟喝酒会让食道癌的出现几率增加，香烟里面的尼古丁成分很高，会黏附在食道里面而导致局部病变，经常喝酒的人免疫力下降严重，也会让疾病出现几率提高，要把这些不良的习惯及时改掉。
6、吃过辣食物
很多人无辣不欢，不管吃什么东西都会添加辣椒，这样对食道黏膜造成的伤害是很大的，容易让上体细胞变性，导致黏膜炎症出现，对细胞核酸代谢造成不利影响，会让致癌物的敏感性增加，癌变的可能性也会提高很多。
上面介绍的就是食道癌出现原因，如果生活中也有这样的习惯就需要及时改掉，避免食道癌出现，患上疾病以后要积极治疗，平时不要再吃辛辣刺激食物，腌制烧烤类食物只会让不舒服的问题更加严重。
什么是食道腺癌:
食管腺癌，它可以是食管的腺体上原发的这种肿瘤，比例很低。
食管癌95％以上是鳞状细胞癌，中国人腺癌很少发生，但是在外国人的腺癌发生比较多。
在我国，如果病人有反流性食管炎，血管下端的鳞状上皮就可以被柱状上皮覆盖，那么就是所说的背位是食管，这个就是腺上皮化，在鳞状上皮腺上皮化以后，就发生腺癌，大多数腺癌是发生在食管下端，也就是有血管上皮化的这些病人里面。
食道癌口服化疗药有哪些:
食道癌的口服化疗药现在主要是氟尿嘧啶类药物，它有一代、二代、三代，现在最新的口服化疗药，主要就是卡培他滨，卡培他滨在体内可以转化成5FU，起到对肿瘤的化疗作用。
一般的口服化疗药只适合年龄比较大的体质，比较虚弱的老年人，和不能耐受联合化疗、静脉联合化疗的这些病人，且它的效果很有限。
食道癌气管瘘怎么治:
在食管癌的晚期，由于食管紧靠气管，所以会引起气管食管瘘。
气管食管瘘是一个很棘手的问题，现在可以用微创的办法进行治疗，就是将一个带膜的支架放置到食管里面，把气管和食管隔绝开来，如果气管食管瘘比较局限，肿瘤还可以切除，也可以考虑食管癌的切除和肺的切除或者肺的支气管的袖状切除。如果是肿瘤比较小，可以考虑切除的可能性。
食道癌微创还是开胸:
食管癌病变比较晚，这时候已经侵到食管周围的器官，比如膈肌、心包等。如果侵犯到大的血管或者心脏，那么这些部位做微创手术就不合适，这些局部晚期如果是做开放手术，还可以把这个肿瘤切除，安全性比较能够得到保证。
如果是微创手术，这个手术比较困难而且手术风险比较高，病人的安全难以保证。在这些晚期中，比较偏晚的局部晚期的肿瘤，还是做开放手术比较好。
食道癌切除手术后遗症:
食道癌手术后，由于需要重建消化道，贲门已经被切掉。
用胃或者是结肠来代替这个食管来吻合，可以引起反流。
如果是全胃切除以后，会引起碱性反流。
如果是胃的部分切除或者是食管癌没有胃的切除，容易引起酸性的反流。
反流性食管炎就是术后的一个并发症。不管用胃，还是结肠或是空肠代替食管，它总有一个吻合口，吻合口狭窄也是手术后的一个并发症。
病人有吞咽困难一般发生在术后三个月以内，如果是吻合口狭窄，可以做一个吻合口的扩张来治疗。腹腔游离胃以后，因为迷走神经、交感神经被切断，会造成消化道功能紊乱，这也是术后的并发症。