慈菇是性凉的食物，能够生津润肤、清热下火，利尿消肿，清除体内毒素。中医还认为慈菇能够入药来辅助治疗肺痨和哮喘。所以综合来说慈菇具有润肺的功效，能够滋阴润肺，去除肺燥肺热。慈菇是一种低脂肪，高碳水化合物的食物，并且慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈的作用，常用来防治肿瘤。
慈菇又叫水芋或者水芋头，属于凉性的食物。跟陆生的芋头形成一种对比，个头偏小一点，在南方栽培比较多，营养价值很高，属于植物里头能量偏高一点跟薯类有一点像，偏主食的一种东西。慈菇的口味比较独特。慈菇的营养价值及功效？
慈菇的营养价值
慈菇主要成份为淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶、铁、钙、锌、磷、硼等多种营养成分。慈菇含有秋水慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌、解毒消痈的作用，常用来防治肿瘤。还含有多种微量元素，同时它所含的水分及其他有效成分。对人体肌能有调节促进作用。
慈菇的功效
1、清热止血
慈菇中含有一些比较独特的物质能够很好的发挥清热止血的功效，比如针对于吐血的现象改善，会有非常明显的效果。这正是因为慈菇中含有的特殊物质生物碱起到的作用，不仅能起到清热止血的功效，生物碱还可以对一些外来病毒对身体的侵袭起到一定的抵抗作用。
2、解毒利尿
日常生活中如果出现小便不利，或者身体由于一些无名的肿毒引起的浮肿，出现这些情况的时候，都可以选用慈菇进行入药治疗，当然如果要将慈菇用药治疗，就必须要在专业中医的指导下，中医会合理的根据患者的病情的不同，给出正确方式把慈菇做成药方进行入药，这样的话的疗效果会更好更明显。
3、止咳润肺
慈菇中含有各种丰富的微量元素，并且含有充足的水分，这些微量元素和水分对人体的肺部起到保护润肺的作用，如果有咳嗽的症状出现的话，通过吃一些慈菇来止咳，所以慈菇具有一定的止咳润肺的作用。那么针对肺部别的不适情况，比如肺燥热等，这时吃一些慈菇的话会有很好的效果，可以使人体呼吸更通畅。但是如果要入药治疗，必须在医生的指导下进行。
喝白开水是最好的补水方式。大家常说人是水做的，体内有60％到70％的成分是水。人不吃饭可以勉强存活几天，但是不喝水很快会失生命。白开水中有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外添加。老话讲“喝口凉水都长肉”并不对，因为水中没有热量。白开水，即纯水，不包括粥、汤，每天需要接近1500毫升，也就是七杯到八杯。量必须要保持，可以每次喝200毫升左右，在工作的过程当中要时刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水，一喝直接喝一大杯水；其实对身体来说还是应该细水长流。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员，首选白开水。
牛奶、酸奶对人体非常好，建议每天喝一定的量。在吃药的过程中是否可以喝牛奶和酸奶，其实在开药的时候咨询开药的医生是最简单的办法。比如沙星类的药或者与铁剂相关的药物，可能会建议与酸奶和牛奶相隔一段时间；吃完酸奶、牛奶，间隔两个小时以上再吃也可以。如果常年需要吃某种药物，医生又建议药物与牛奶、酸奶不要同时服用，在这种情况下牛奶中的营养素可以从其他方面得到。其实牛奶可以提供的，第一是钙，第二是优质蛋白质。鸡鸭鱼肉甚至大豆都可以提供优质蛋白质。乳制品是最好的补钙方法，因为特别利于消化吸收。如果现在暂时不能食用乳制品，其实绿色的蔬菜，比如菌类、豆腐，甚至鸡蛋中都含有钙质。可以更加注重膳食平衡，在牛奶以外吃鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜，每天保证半个小时的日晒。在这一段时间内，尽量争取在其他食物中补充一些钙质；如果暂停服药，再使用酸奶、奶酪、牛奶作为补钙的方式，其实也可以调和。
冰糖不可以多吃。在药膳中经常听到冰糖梨水、冰糖银耳，其实在传统的食疗方子中会经常出现冰糖，按照中医可以做这样的汤汁或者煲汤。但是从营养的角度，从营养成分来看，所有的糖都不能多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至包括红糖、黑糖都是相对比较纯的糖。不食用糖不会造成任何的营养素的缺乏，糖提供能量，但是不提供其他的营养素。所以糖如果需要吃，一定要控制量，限制的量是每天在25克以下。不吃糖不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是如果没有要求，包括宝宝，包括学龄儿童，包括工作的成年人，甚至老年人，应该在大脑中谨记除限盐、限油以外，还要限糖。
如何购买儿童食品是每个宝爸宝妈特别关心的问题。超市中的零食看似对于儿童的选择比较多，其实香精色素是儿童食品的重灾区。因为香精色素可以突出颜色、让食物变得好看，甚至增加很多味道，如香蕉味、草莓味等，但并非是纯天然食物的味道。建议家长在买儿童食品的时候一定要看营养标签、配料表；如果成分太复杂，看到香精、色素样的字眼，尤其是两岁以内的宝宝要少选择。除此之外，还建议家长不要买包装中有其他物件的食品，如小玩具，这既增加了成本而且不是很安全。所以家长尽可能买接近纯天然的食品。在选食品的时候，可以拿两个营养标签对比，比如拿一个话梅或者果冻，再拿一个葡萄干或者大枣，拿几种食物对照一下其配套表，会发现果冻的配料表好像比较丰富，而葡萄干的配料表只有“葡萄干”三个字。尽量给孩子买配料表中内容比较少、在食品中没有额外添加的食品；再有要看保质期，这些家长都能够做到；还有不要追求特别鲜艳的食品，对家长对孩子都有好处。总而言之要接近天然。
吃南瓜本身不降血糖，多吃反而会使血糖升高的更快。南瓜可以替换一部分主食，因为确实营养很丰富，南瓜中含有丰富的矿物质、维生素，甚至还有一些膳食纤维，而且其口感非常好，所以建议大家吃南瓜，前提是不能作为降糖的食物。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替换一部分主食；如果吃南瓜，那么今天主食要相应减少，必须要替换。在升糖指数上，南瓜比精白米面低一些，所以可以替换一些。但是替换的过程中一定要限制量，而且要减少主食的量。南瓜确实有很多好处，如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不能过分夸大。所有的食物，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。南瓜之所以好，在于和其食物的搭配。一定要搭配其他食物，搭配其他蔬菜，搭配其他动物性食物，才能最好地发挥南瓜的作用。