胃癌的患者在手术之后饮食一定要调理好，手术的头一天左右是需要禁食的，拔出胃管之后可以适当的补充流食，喝一些乳鸽汤，能够为人体补充营养，如果患者有恶心的症状，可以选择喝陈皮瘦肉粥，能补充营养，也可以达到止呕效果。另外饮食时还可以吃一些蔬菜，比如番茄，进行抗癌，要保证营养均衡性，促进身体的恢复。
近年来，胃癌已成为严重威胁人类健康的疾病，给患者带来极大的痛苦和折磨，如果发病后治疗不及时。严重时就需要进行手术治疗，手术后的恢复工作一定要做好，尤其是饮食方面需要及时调理。现在可以一起来看下胃癌手术后吃什么？
胃癌患者在手术后的头一天是不可以进食的，直到人体肠道蠕动恢复到正常，肛门能够正常的排气拔出了胃管时，才可以少量性的进食，在术后的五天左右时，可以补充水分。不能过多。每次喝4到5汤匙就可以。手术后的第一个星期可以给患者补充一些流食，采取少吃多餐的原则，不要给肠胃造成负担。
胃癌手术后患者可以喝一些乳鸽汤，乳鸽汤营养价值极高，含有大量的蛋白质和氨基酸，可以提高人体免疫力，还能有效抑制癌细胞的生长，缓解患者的症状，如头晕，如果患者有恶心、呕吐的症状，还可以添加一些陈皮瘦肉粥，陈皮瘦肉具有抗恶心作用，还能为人体提供一定的营养，促进身体尽快恢复。
胃癌患者在出院之后，调理饮食时也可以进行多样化的食物，各种主食可以添加一些，还需要搭配一些蔬菜例如，西红柿是维生素C的重要来源，在储存和烹饪过程中不易被破坏。它们还含有胡萝卜素、番茄红素和维生素B。番茄红素是最具抗氧化性的类胡萝卜素，对抗癌效果非常好。
胃癌患者要保证营养均衡，避免接触酸辣食物，否则会导致病情越来越严重，此外，患者还需要补充一些铁和维生素，全面调理营养，促进健康。
胃癌的手术方式可分为根治性手术和姑息性手术两大类。根治性手术：根据病灶部位分为近端胃切除术、远端胃切除术及全胃切除术。近端胃切除术做食管和残胃的吻合；全胃切除术做食管和空肠的吻合；姑息性手术：旷置肿瘤远端造瘘手术。
胃造瘘术后如何进食：
胃造瘘术后能够很好地解决病人的进食问题。造瘘术后，患者基本上和正常的饮食规律相同，一般瘘口非常粗，食物只要能够打碎，基本上没有禁忌。
食物打碎后，形成流食就可以从瘘管打进去，患者可以像正常人一样规律的饮食，也可以少量多餐。所以，胃造瘘术后基本上能够很好地维持病人的营养摄入，能够明显的提高生活质量。
临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一，但不是唯一的原因，胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3到6倍，如果感染了幽门螺杆菌，可能会从浅表性胃炎到萎缩性胃炎再到胃癌，尤其是那些有胃癌家族史的危险因素的人。
胃癌跟饮食习惯有关系，平时饮食习惯不良，比如，吃饭快速，喜欢吃高盐、热烫食物，喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制，熏制，干海货，隔夜菜，喜食烧烤的红肉，常食用霉变食物，少食新鲜蔬菜及带着不良情绪吃饭的人就很容易得胃癌。
胃癌的转移途径有一下几个过程，首先是直接蔓延扩散至相邻器官如胰腺等脏器，其次向淋巴转移继而沿淋巴管侵及邻近淋巴结，最后经过胸导管进入左锁骨下静脉。除此之外还可通过血液进行转移，常转移到肝脏及腹膜、肺等脏器。