肠胃肠炎发作期间的饮食，以清淡的流质或者半流质饮食为主，辛辣刺激的东西不要吃，再就是尽可能的戒烟戒酒，治疗以后急性胃肠炎症状消失。治疗恢复了以后，我们可以逐渐恢复到正常的饮食，还是要注意，保持这个食物的新鲜与卫生，如果怀疑有变质或者不洁的饮食，尽可能的不要吃。
肠胃炎，相信大家都不陌生，这是现在经常会出现的一种疾病，在发生肠胃炎的时候饮食就是比较重要的一件事情了，那么在发生肠胃炎的时候不能吃哪些食物呢？肠胃炎的饮食注意？哪些食物是可以吃的呢？下面就一起去了解一下吧。
如果患者患有胃肠炎，要注意饮食习惯：禁辛辣、刺激食物，特别是辣椒等，要养成进食排便的习惯。吃饭时要荤素搭配，粗细得当，要注意荤素均不可过度，粗粮、细粮调剂合适，要劳逸结合，工作中不要过于劳累。如果患者出现腹泻、腹胀等情况，并出现排便、排泄停止后建议患者到当地医院进行诊疗，不排除胃肠炎引起的肠梗阻，去到医院完善腹部CT检查，明确诊断后可给予对症处理，切勿延误病情以免出现炎症、并发症。
肠胃炎不能吃甜食，在发生肠胃眼的时候是不能吃甜食的，因为研究人员说，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它难以消化。为此，肝脏不得不大量分泌胆汁，帮助乳脂在肠道中分解。这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存。这种嗜胆菌原本几乎不在肠道中存在。但是，研究人员发现，在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，这种嗜胆菌的比例竟然高达6%。它可以激活易患肠炎者的免疫系统，触发肠炎。
规律的饮食很关键，现在社会的节奏非常快，很多人为了完成工作量而忽略了吃饭，经常有一顿没一顿的，如果不注意改正的话，长期以往就会很容易导致肠胃健康受损，还有可能会诱发其他的肠胃疾病。
注意饮食卫生，少吃没有卫生保障的街头食物。天气热的时候，食物变质的可能性大大提升，如果大家不注意做好饮食卫生护理，经常去吃街头上毫无卫生保障的食物的话，就有可能会吃下过期变质，出现病毒滋生的食物，最终导致病毒感染肠胃，因此要想如何预防肠胃炎就要注意饮食卫生。
慢性肠胃炎如何治：
慢性肠胃炎一般它是一些慢性的炎症而且没有器质性的病变，但是患者会有一些胃肠道的不适，慢性的腹泻这种为主的一些表现。它的治疗一般如果是药物治疗的话，我们可以考虑给患者一些调节肠道菌群的药物，比如说地衣芽孢杆菌或者是其他的一些肠道益生菌。
另外我们还可以给患者服用一些调节胃肠动力的药物。这是一些药物的治疗，另外我们还可以通过中药的调节、精神的诱导、生活的调理进行综合的治疗。
慢性肠胃炎怎么根治：
肠胃炎在生活中最容易见到，经常饮食不慎就会导致上吐下泻。在肠胃炎的过程中，如果只是一般饮食不洁造成的肠道炎症和胃肠炎发作，要改善消化道的症状。有时只要对症，比如说呕吐，可以用止痛药物，像吗丁啉一类的药物，还有胃复安、艾莫尔等等。若合并腹泻要清淡饮食，甚至有人呕吐、腹泻症状联合的时候，要求病人进行消化道的休息，也就是病人需要禁食水，所谓禁食就是不能吃也不能喝，可以到医院进行输糖水、盐水和电解质，在保证水电解质平衡的前提下，可以让胃肠道充分休息，同时进行对症的止吐、止泻药物治疗，相信急性胃肠炎症状会很快缓解。
但部分病人临床中最常见的出现了胃肠道症状，急性期过后既没有腹泻或者呕吐症状，后会出现腹胀、嗳气等消化不良的症状。这些都是急性胃肠炎过后的功能性消化不良的表现。建议这些病人在急性胃肠炎过后的7～10天内，最好要遵循清淡饮食、少吃多餐的原则，禁食辛辣、刺激、油炸、油大的食物。
急性肠胃炎怎么缓解：
肠胃炎主要是指的是急性的肠胃炎，急性肠胃炎与饮食因素关系很大。进食不洁食物，比如说隔餐或者是隔夜食物，再次进食时没有充分加热、煮熟，进食受到污染食物，都可能导致急性的肠胃炎。急性肠胃炎的症状主要分为消化道症状和全身症状。消化道症状主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血。那么全身症状主要是四肢乏力、发热等症状。
急性肠胃炎的治疗主要是找出病原菌，那么要做大便检查，看细菌感染还是病毒感染，从而进行对应的抗感染或者是抗病毒的治疗。另外要根据情况可以给予适当的止泻治疗、营养支持治疗。如果呕吐比较严重，还要给予抑酸护胃，同时的在急性肠胃炎期间，应该尽量饮食清淡，不要吃油腻、油大、辛辣刺激的食物，避免加重胃肠道的负担或者是症状。在急性肠胃炎恢复期要注意，拒绝慢性胃炎的发生，平时要给予进行胃肠道的检查，包括完善胃肠镜，这样才能够进一步明确病情。
急性肠胃炎不能吃什么：
急性肠胃炎的患者控制饮食的摄入，在疾病的初期或者是病情不严重的时候，仅仅是通过简化饮食，病人也可以得到有效的控制。此时胃肠道的吸收和蠕动处于一种不正常的状态。过多的摄入饮食会加重消化器官的负担，增重病情，要多吃一些流食，可以喝点稀饭或者是粥，应该大量的喝水以免造成过度的频繁腹泻、电解质的丢失，因此增加液体的摄入量是必须的。
不要吃油腻性的食物，油腻性的食物不利于治疗急性肠胃炎，他们可能会加重病情。呕吐后不要立即喝水或者是饮料，要等待至少半个小时，才能频繁的小口的摄入少量的液体，最好不要吃冰冷的食物或者是奶制品。奶制品也会加重腹泻，避免摄入含咖啡因样的饮料，以免加重刺激。
另外就是急性肠胃炎在饮食控制之后，要适当的给予一些药物上的干预。比如说抑制胃酸的药物、保护胃黏膜的药物，还有止吐、止泻的药物，这些对于急性肠胃炎的恢复都有一定的帮助。
得了急性肠胃炎怎么办：
一般来说对于不是很严重的情况，可以通过口服葡萄糖电解质液来补充身体丢失的水分，以防止脱水的发生。如果脱水已经发生的话，也可以选择静脉注射葡萄糖盐水以及其他电解质液。如果腹泻拉水的症状比较急的话，也可以口服止泻药物以达到止泻的目的。比如说西药必奇，或者是中成药藿香正气丸、不换金正气散等等。对于细菌感染引起的腹泻，也可以口服消炎药来达到抗病祛邪的目的。可以服用喹诺酮类的药物，比如说环丙沙星、左氧氟沙星，还有头孢类的药物。比如说头孢克肟、头孢克洛等等。
另外除了药物治疗以外，也更应该注意饮食方面的调节，避免使用隔夜餐，饭前严格洗手，以防止细菌的感染。饮食上也应该以清淡为主，不要吃生冷的食物以及水果、冰镇饮料等等，否则也会加重病情。可以喝热稀粥、生姜红糖水等。来护胃养气，以缓解胃疼、拉水的症状。要注意腹部的保暖，对于症状的缓解和治疗也十分重要。总而言之，急性肠胃炎要注重饮食方面的调节，选择合理的药物等都是十分重要的。