母乳之所以很甜，是因为它含有糖份。因为母乳中的乳糖含量相对较高，所以味道比牛奶甜，而乳糖在婴儿的大脑发育中起着重要作用。母乳含有乳铁蛋白和碳水化合物。此外，它还含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是新生儿最重要的营养来源。
母乳是婴儿最天然、最完整、最安全的天然食品。含有多种营养素和抗体。母乳中乳酸含量相对高于牛奶，蛋白质含量相对较低，可增加婴儿的身体抵抗力。有条件的母亲应该选择母乳喂养。有些妈妈的母乳很甜，宝宝很喜欢。那么，为什么母乳是甜的？
乳汁是由乳腺腺泡细胞分泌的，然而，乳汁的分泌需要垂体前叶分泌细胞分泌催乳素的功能，乳汁的分泌依赖于垂体后叶神经分泌细胞分泌催乳素的功能。当然，在调节乳汁分泌方面，有雌激素、孕酮、生长激素、甲状腺素、肾上腺皮质激素、胰岛素等激素参与。
此外，营养素的摄入和母亲的情绪状态也会对此产生一定的影响。胎儿出生后，雌激素和黄体素的分泌突然减少，垂体前叶分泌的催乳素明显增加。催乳素直接作用于乳腺腺泡膜上的特异性受体。通过腺苷酸环化酶和camp-pk系统，磷酸化激活与产奶相关的酶，促进乳蛋白的合成，包括α-乳清蛋白、乳糖和甘油的合成。三乙醇酯的合成可以保证牛奶的合成和分泌。
产后，垂体后叶神经分泌细胞分泌大量催产素，作用于乳腺导管的肌上皮细胞和乳腺周围的肌细胞。当肌上皮受到刺激时，可诱发其收缩，从而将原本储存在腺泡中的乳汁输送到乳腺导管的出口，发生“排乳”现象。催产素的缺乏会使合成的乳汁保留在腺泡中，然后压迫乳腺腺泡上皮，抑制乳汁的合成和分泌，所以会很甜。
对婴儿来说，母乳是营养均衡的。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸，这些对婴儿大脑的发育很重要。这些蛋白质和小脂肪颗粒容易被婴儿消化吸收，使肠胃更好的吸收。
母乳含有婴儿生长所需的所有营养素和抗体。尤其是母乳含有50%的脂肪。母乳除了为宝宝的身体提供热量外，还满足宝宝大脑发育所需的脂肪（大脑结构的60%来自脂肪）；丰富的钙和磷能使宝宝长得高大，强大的免疫球蛋白能有效预防和保护宝宝免受感染和慢性病的侵害；双歧和寡糖能抑制肠道细菌的增殖，有助于消化。
此外，母乳喂养的亲密接触和亲子关系可以刺激婴儿的大脑和精神发育。一些妈妈放弃母乳喂养的主要原因是：缺奶、担心缺乏食物或营养、宝宝拒绝吮吸或吮吸时疼痛、体力不足、乳头酸痛或折断、乳房肿痛、工作不便等，但如果有条件的话，应尽量选择母乳喂养宝宝。
母乳性黄疸该怎么办：
母乳性黄疸，分为早发性和晚发性。早发性的母乳性黄疸又称为母乳喂养失败性黄疸，主要是由于母乳喂养的汁水不足、乳头皲裂、母乳量有限等原因，使得新生儿处于饥饿、脱水的状态，使胎粪排出延迟、胆红素的肝肠循环增加，造成了高胆红素血症。这类情况应该鼓励少量、多次喂哺母乳，保证足够的乳量及能量的摄入。胆红素值如果超出生理性黄疸的范围，也应该及时地给予干预。
晚发性的母乳性黄疸，是最常见的母乳性黄疸。晚发性的母乳性黄疸，目前它的确切机制仍然不完全清楚。有研究表明，与母乳中的β-葡萄糖醛酸苷酶水平较高有关系。晚发性母乳性黄疸的诊断通常是排除性，也就是排除了其它原因引起的黄疸以后，考虑母乳性黄疸。这类新生儿一般情况比较良好，吃奶情况好、粪便色黄、尿色不黄，不影响生长发育、肝脏也不大、肝功能正常，没有肝病和溶血的表现。一般停母乳1到3天以后，黄疸可以明显减退，血的胆红素值可以迅速下降30％到50％左右。恢复母乳喂养时，黄疸还会有所增加，但是不会太高。也可以不停母乳。母乳性黄疸，当胆红素水平达到光疗标准时，也应该及时光疗。
婴儿缺钙的症状：
婴儿缺钙，主要是应该影响到骨骼的发育，骨骼和肌肉的发育。婴儿缺钙可能出现易惊，就是睡眠睡得不安稳，然后婴儿的骨骼也会受到影响，比方说他的肋骨有时候会有一些外翻，或者是腿的发育，也出现下肢有点O型腿或者是X型腿，婴儿的腿的形状不是很好。
有一些孩子缺钙，长时间的缺钙会出现这种关节痛，就是肌肉痛，就是那种生长期的生长痛，也是跟缺钙有关。还有一些可能会影响到孩子整体身高的发育。
所以缺钙在不同时期表现的也不太一样，不同年龄段的表现也是不太相同，严重程度可能造成的结果也不是完全相同。
从世界卫生组织角度来说，世界卫生组织提倡母乳喂养应该一直喂到生后两岁，它主要是面对全球的策略，因为在整个全球不同的国家，物质丰富的程度不太一样，经济条件也不太一样，所以对于物质不是特别丰富的一些国家，比如说贫困地区，它没有更好的一些食物，所以还是提倡母乳要喂到两岁，但是母乳一直喂到几岁也是需要因人而异的。原则上来说，如果因为孩子或者妈妈的原因不能喂特别长时间，至少要喂到4到6个月，如果妈妈具备这个条件，比如说可以上班晚一些，或者有便利条件，最好喂到一岁半，也就是说从个人经验上来说，一般不需要喂到两岁。因为在我们国家地区物质还是很丰富的，孩子在添加辅食之后，他能够摄入更多的辅食，而且到了一定年龄段，能够给他适当的添加一些配方奶粉。一般来说，到一岁半就可以不再继续喂母乳，当然这也要因人而异，要看孩子对食物的选择、接受的程度来决定。
一般来说，添加辅食的月龄段是因人而异的，但是有一些孩子的指标会有一些提示。第一如果孩子的体重已经达到出生时候的两倍，那也就是说孩子出生的时候是三公斤，这个时候已经达到六公斤或者孩子的体重已经达到6.7公斤，这就是一个提示；第二个是孩子开始流口水，流口水对于孩子来说，也是一个提示，第一个提示是孩子要出牙了，之前的纯液体食物喂养就已经不能够满足他口欲期的需求，第二，流口水说明孩子唾液腺所分泌的唾液中的淀粉酶已经发育完善，如果给他一些淀粉类的食物，他完全具备消化和吸收的能力；第三个是如果孩子是配方奶粉喂养，他的奶量已经达到一千毫升，如果是母乳喂养，每天24小时哺喂的次数已经达到8到10次以上，但是仍然感觉孩子因为饥饿而哭闹；第四个指标就是孩子的月龄已经达到4到6月龄，这也是一个提示。这四项指标当中，4到6月龄是一个金指标。因为4到6月龄是孩子味觉发育的关键期，也是他学吃的关键期，所以这四项指标提示应该考虑给孩子添加辅食了。但是具体到每一个孩子，他的具体的喂养方式不太一样，那确定他的时间点也不是很一样，所以确定时间点是需要因人而异。比如纯母乳喂养的孩子，建议最好到五个半月的时候再开始做准备，如果是混合喂养或者是纯人工喂养的孩子，最早从四个月龄开始添加辅食也可以。
给宝宝添加辅食的注意事项：
首先第一个需要注意的问题是一定遵循添加辅食的原则，一定要在医生的指导下来添加辅食的种类和量；
第二个在添加辅食过程当中，一定要注意少甜不盐禁油腻；
第三个就是在添加辅食的时候，一定要保持他在喂奶期间的体位，因为孩子见到新的食物的时候，会对新的食物有恐惧感，叫恐新症，所以如果说保持原来喂奶的体位可以降低他的恐惧感而增加他的安全感；
第四个是在喂辅食的过程当中一定要用勺子和碗来喂，不要用奶瓶来喂，因为给孩子添加辅食的初衷是希望在添加辅食的过程当中，让他能够接受辅食的不同口味的味道，
第五个是希望他在这个过程当中能够掌握一些吃的技巧，也就是说他一开始能够知道怎么用自己的小舌头把勺上的辅食卷到口腔里边，然后如何在口腔当中搅拌最后再吞咽到胃还有消化道里面，如果用奶瓶来喂，就没有达到训练孩子接受辅食的初衷；
另外在辅食添加过程当中，只要他对这个食物不过敏，生活当中能够采购到的食材都尽可能给他提供，这样将来就能够避免他出现挑食或者是偏食的问题；
最后一个需要注意的问题是在给孩子添加辅食的过程当中，一定要避免拿自己的孩子去和其它孩子去比较，尤其是一次辅食摄入量多少，因为每个小孩他的胃容量不一样，而且他的消化和吸收能力也不一样，只要喂养方式能够保证孩子正常生长发育的速率就可以。