胆结石是不一定非要切除胆的，需要根据结石的具体位置来觉得，可以采用药物的方式来排除体外，药物进行治疗，如果情况比较严重，那么是需要做手术来治疗的，需要根据严重程度来决定。患者平时还要养成多喝水的习惯。
胆结石是胆道系统中常见疾病，根据结石所在部位不同，可分为胆囊结石、肝外胆管或肝内胆管结石，这种疾病的发生常与生活方式、饮食习惯、年龄、环境等多种因素有关。因此，患者可以通过合理调整生活方式和饮食习惯，可以有效的控制疾病的发展。那么，胆结石必须要切除胆吗？
胆结石不一定要切除胆，对于无不良症状的胆结石疾病，不必实行胆囊切除手术，但是如果患者发作或者是出现了胆道并发症，那就应当立即行胆囊切除术切除胆囊。通常轻微的胆结石疾病并不需要切除胆，患者单纯进行药物治疗并且适当调整饮食结构，就能有效缓解胆结石不良症状。另外，胆结石一旦发病，就必须给予患者一些相关的检查，用以排除发生病变的情况。
此特别提醒，针对胆结石导致发炎的情况，胆结石疾病患者不能够吃含胆固醇比较高的食物，比如动物的心、肝以及脑还有肠等食物，除此之外，诸如蛋黄以及松花蛋鱼子还有巧克力等等食物，也是胆结石患者不可以多吃的东西。另外，在平时的时候，胆结石患者需要避免精神过度紧张，与此同时还要合理休息，并且保持心情尽可能地舒畅。
综上所述，胆结石不一定要切除胆，患者可以针对不同程度的病情，选择不同的治疗方式，一般无症的胆结石患者可以进行药物治疗，在搭配饮食调整，能够有效缓解症状，要是病情严重，出现一些并发症，建议进行手术方式治疗，避免疾病反复发作，危害患者身体健康。
养成多饮水的习惯，对喝水可以稀释尿液，降低尿液内的晶体浓度，并且喝水多排便就会增多，能够冲洗尿路，可以有效的预防结石的形成以及尿路结石的排出，一般来说成人每天的饮食量应该不少于2000毫升，对于胆结石的防治具有非常好的效果。
胆结石病因：
胆结石是胆囊常见的一种良性疾病，发病率非常高，胆囊结石好多人是没有症状的，在体检的时候通过做超声来发现的，这种没有症状的胆结石，我们是可以长期观察和随访的。大家都很关心胆囊结石到底怎么产生的，我们知道胆囊结石产生的原因非常复杂，主要分以下几大类的原因。
第一大类与炎症感染有关系，比如说经常胆囊炎、胆道的炎症、寄生虫引起的炎症感染，这是一个最主要的因素。
感染以后会引起我们胆汁理化性质发生改变。大家知道胆汁的成分非常复杂，里面有一种重要的成分叫胆盐，在理化性质炎症刺激的情况下，胆盐会沉积出结晶来，附在胆壁上，胆管上着就是胆结石初期的性状，在长期的高浓度的胆汁的刺激下，结晶体会越来越大，最后就形成我们肉眼能所能见到的胆囊结石或胆管结石，因此胆结石的原因最主要的就是胆盐理化性质的改变，然后胆囊炎胆道炎症的刺激，另外在以前早期的时候胆道寄生虫也是最常见的原因，那个时候生活条件卫生条件都够不到的情况下，肠道的蛔虫常常跑到胆道里甚至钻到胆囊里，这个也会引起胆汁代谢的异常，引起胆囊结石的重要的原因。
近年来随着人民生活条件的好转，卫生措施的改善，寄生虫引起胆囊结石已经越来越少了，大部分胆囊结石现在目前看来，还是胆汁理化性质的改变以及炎症的诱因，我们平时争这些诱因可以做一些自我的预防，其中有一条告诉大家的就是一定要定期定时的吃早饭，对预防胆囊其实非常重要，因为经过一晚上的代谢，胆囊里的胆盐浓度很高，成就性的胆汁容易沉积出胆囊结石来，因此早上我们及时吃早饭，把这一部分不清洁不新鲜的胆汁赶紧排到十二指肠去，这样可以大大预防胆结石的形成。
胆结石吃些什么好：
胆结石是近年来最常见的一种胆囊的良性疾病，胆结石和很多因素有关系，所以我们应该怎么防护。我想胆结石和饮食密切相关，吃对了饮食以后，就会大大的降低胆结石的发生率，胆结石吃什么好，在不同的时期，可能饮食重点有不同，最主要的一点，要清淡饮食，切记暴饮暴食，因为我们知道胆汁在人体消化中发挥一项巨大的作用，它就是专门来消化脂肪性食物的。当吃了大量的油炸食品以后，胆汁就会分泌量增大，反之是肝脏分泌的储存在胆囊里面，在吃油性食物以后，胆囊会收缩，让胆汁排到十二指肠去参与油脂性食物的消化，因此胆结石的时候本身胆囊已经生病了，是一种病理状态。
这个时候我们尽量要避免吃过多油脂的食物，以减轻肝胆系统的负担，因为胆结石发作急性胆囊炎的诱因常常就是脂肪餐后。我们在临床看病历的时候，常常经典的一句话，脂肪餐后右上腹阵发性疼痛，我们一听就知道即时性胆囊炎发作了，就是因为脂肪餐会诱发胆囊的收缩，排胆汁，而胆囊里面又有石头，在这个因素诱因下，胆囊结石、胆绞痛就会明显的发生，所以平时的生活中一定要清淡饮食。除了清淡饮食以后，我们还有一条非常重要就是定期饮食，定期尤其是早餐非常重要，已经有了胆结石以后相当于有个病根在胆囊里面，这个时候胆囊里的胆盐会继续沉积，如果你不注意的话，结石会越长越大，会在短时间内迅速长大，或者预防我们已有的结石去长大，我们要做到定时吃早餐，为什么。
因为胆盐在胆道里沉积一夜以后，它的浓度非常高，很容易在结石上吸附出新的结石来。定期吃早餐以后，会把胆囊里面沉积的反之排出体外，这样能预防结石的新发和继续长大，因此定期定时的吃早饭也非常重要，也是预防胆结石的一个重要方法。
胆结石分成胆囊结石、肝内胆管结石和胆总管结石。最常见的是胆囊结石，许多患者因为胆囊炎、萎缩性胆囊或者胆囊充满型结石进行了手术治疗，将胆囊切除。胆囊切除之后对于人体的脂质代谢会有影响，但这种影响一般是短期的。患者手术之后吃一些油腻的食物后容易引起腹泻，但是过一段时间就会适应。适应时长一般是几个礼拜或者几个月，时间较长的可能有半年、一年的适应期。经过适应期之后，机体就会适应没有胆囊的状态，可以基本正常饮食，而不需要特殊注意。当然拉肚子时，还是需要避免过油的食物。
胆结石胰腺炎危险吗：
胰腺炎有一种发病原因就是胆源性胰腺炎，这主要是因为胆囊或者胆管内的结石，引起的胆道炎症而波及到胰腺。如果结石通过胆道排入到胆总管下端，引起胆道梗阻，同时影响到胰管中胰液的排出，就有可能引起胆源性胰腺炎。胆源性胰腺炎需要积极的进行治疗：
第一，要解决这种梗阻的问题，也就是胆道结石的问题；
第二，要禁食、禁水，给予相应的这种胰腺炎的治疗。如果不能及时的解决胆道梗阻，进行及时的、相应的治疗，病情加重会引起一些比较严重的并发症。所以，如果有胆道结石要积极的进行治疗，以防止引起比较严重的胆源性胰腺炎的发生。
胆结石会癌变吗：
胆结石本身不会癌变，胆结石无论是胆固醇还是胆色素，它的沉淀物本身不会癌变。但是因为胆结石的存在，它会造成胆囊长期的慢性炎症刺激，黏膜会受损，在受损修复的过程中，可能会诱发癌变。肿瘤是一个细胞在修复过程中出现错误，才会使一个正常的细胞变成肿瘤。因为这个慢性的刺激，这个修复的过程，次数大大地增多了。“常在河边走，怎能不湿鞋”。修复的过程次数太多了，细胞的修复出现错误的机会也会增加。所以胆结石是导致胆囊癌的一个重要的诱因。