胆囊炎主要是因为胆囊结石造成胆道堵塞，无法正常排出胆汁，当胆汁淤积在胆囊中，会给病菌的感染提供条件，从而引发胆囊炎。同时，由于胆囊管梗阻，淤积的高浓度胆汁会刺激胆囊粘膜出现胆囊炎。当胆囊收缩功能受到影响导致胆汁排出的时间延长，暂时性的胆汁堆积引发胆囊壁纤维化导致出现胆囊炎的病症。
胆囊炎大多数表现为腹痛、呕吐的症状，有时候还会吃不下饭或者是便秘，常会被误认为其他疾病，严重时腹部会产生一种绞痛感，需要及时就医治疗。要根据血像、超声等检查进一步确认患上胆囊炎的病因，从而更好地对症下药，采取相应的治疗方法，那么，胆囊炎的病因有哪些呢？
一、病菌的感染
由于胆囊炎是由于出现结石而引起的，从而导致胆道堵塞而导致胆汁无法从胆囊中正常排出，胆汁大量堆积在胆囊中。倘若是这时人体的免疫能力较低或者是因为其他原因导致肠道性病菌侵入到胆囊中，在胆汁淤积的情况下，这会给病菌提供滋生扩散的条件，最终导致胆囊出现炎症引发胆囊炎。病人可以通过服用一些抗生素或者是抗菌类药物起到防御、杀死的效果。
二、胆囊管梗阻
当胆囊管梗阻会直接导致胆汁排出受到阻碍，从而淤积在胆囊中导致胆汁的浓度上升，高浓度的胆汁具有一定的毒性，会刺激胆囊粘膜，从而出现胆囊炎。这需要通过手术治疗的方式将胆囊管进行疏通，让胆汁能够正常排出胆囊，降低胆汁的浓度进一步减轻对胆囊粘膜的危害，有利于缓解胆囊炎病人的症状。
三、胆囊排空障碍
这主要是由于胆囊的收缩功能发生紊乱，导致胆汁从胆囊中排出的时间变慢，从而暂时性淤积在胆囊中，造成胆囊的体积增大，出现胆囊壁纤维化引发胆囊炎。可以通过检查找准胆囊功能发生紊乱的原因，让胆汁排出时间恢复正常。同时也要在饮食上少吃，否则会刺激胆囊继续分泌胆汁，加重胆囊炎病情的发展。
萎缩性胆囊炎是什么：
萎缩性胆囊炎也是非常常见的胆囊炎症疾病。胆囊炎有急性慢性，萎缩性胆囊炎又是哪一种呢，萎缩性胆囊炎，大部分是急性胆囊炎演变而来的，急性胆囊炎通过反复发作会慢慢变成慢性胆囊炎。
慢性胆囊炎的时候，胆囊壁会逐渐增厚，纤维组织不断的增生，胆囊的功能发生改变。在纤维组织增生胆囊壁增厚的过程中，胆囊腔也会变小，胆囊也会缩小，胆囊里面没有胆汁，我们称之为萎缩性胆囊炎。萎缩性胆囊炎也是一种癌前病变，所以说这个时候胆囊功能不好，胆囊壁增厚，又有慢性的炎症，我们建议患者还需要做手术的处理，正常胆囊咱们可以比喻成一个鸭蛋或者鸡蛋，萎缩性胆囊炎的时候，胆囊有些时候可能就变成个大豆小，有些囊已经完全没有腔了，里面可能还有孤零零的石头，胆囊壁和胆囊结石紧紧的包在一起，慢性的长期的刺激是胆囊癌的严重的诱因，所以有萎缩性胆囊炎的患者医生会比较积极的建议进行手术的治疗。
有了萎缩性胆囊炎切不可掉以轻心，如果实在暂时不想手术，必须密切观察，怎么个密切法，最好我们每两个月就做超声，看一看胆囊壁的变化，胆囊有没有异常的改变，有没有新生物有没有异常血供，这个时候我们有警惕性，就会大大减少萎缩性胆囊炎癌变的风险，所以有萎缩性胆囊炎的朋友一定要经常去医院，及时就很简单的检查，如果彩色超声就能很好地观察胆囊炎症，所以我们要勤于检查，密切观察，在它有明显变化的时候及时手术，防止萎缩性胆囊炎最后变成胆囊癌。
胆囊炎饮食禁忌：
胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养，需要由静脉补充营养，应多饮水，待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤、蜂蜜等食物，病情进一步好转后，可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。
慢性胆囊炎患者需要严格控制脂肪摄入量，建议每天小于20克，最多不超过40克。应严格限制动物性脂肪，而植物性脂肪有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于三餐膳食中，避免在一餐中食用过多的脂肪，适量蛋白质的摄入也是很必要的，如果一个人长期不食动物性食物，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质，而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。胆囊炎属于消化道系统疾病，在日常膳食中还是有一定的禁忌，主要包括刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染，控制高胆固醇食品的摄入，如动物肾、脑等食品，应采用煮、卤、蒸、炒、烩、闷等烹调方法。一，进食温热的食物，温热食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出，保证新鲜蔬菜水果的供给，建立少食多餐的进食原则，这样可以反复刺激胆囊收缩，从而促进胆汁排出，达到引流的目的。
胆囊炎绝大多数是在胆结石的基础上发生，患者经常会出现上腹、右上腹的疼痛，向右肩背部放射性的疼痛。到医院去检查时主要查血常规，看看有没有感染，白细胞有没有升高，最重要的是要做B超。B超能够看到胆囊有没有增大，里面有没有石头，胆囊壁有没有增厚、水肿，有没有急性炎症胆囊炎。如果病人发生胆囊炎，怀疑胆囊炎或者是右上腹疼痛，还需要查淀粉酶，排除有没有急性胰腺炎。因为胆石症发作，常常伴有胆源性胰腺炎。还可以查肝功能，看看有没有黄疸，有没有胆囊炎，有没有合并胆总管结石或者胆总管梗阻。
胆囊炎大多数是胆石引发胆囊的急性炎症，因为胆囊出现胆石之后，胆石梗阻堵在胆囊的出口位置，导致患者出现胆囊的急性炎症。胆囊炎患者一定要注意平时的饮食习惯，减少对胆囊的刺激，患者可以吃一些不含油的食物，清淡的饮食，比如喝点粥，可能会减少胆囊炎对胆囊的刺激，减少疼痛。另外，在日常生活中要避免高蛋白、高脂肪的食物。因为这些食物都可能会加重胆石。
胆囊炎是比较急的疾病，因为胆结石梗阻在胆囊的出口，阻塞胆囊管导致胆汁排不出去。急性胆囊炎的症状，主要是上腹、右上腹向肩背部放射的比较剧烈的疼痛。患上胆囊炎应该及时就医，采用间苯三酚、6542等缓解痉挛，可以减缓疼痛。另外可以口服一些利胆的药物，如硫酸镁，让胆汁更容易排出来。主要是要靠药物来缓解疼痛。