土豆最好不要生吃，因为土豆当中含有叫做龙葵素的生物碱，生吃的话会产生副作用，导致腹泻或者皮肤过敏。而且土豆当中的淀粉含量丰富，生吃的话会影响到肠胃消化，引起腹胀。
土豆也叫做马铃薯，生活当中很常见的一种蔬菜，含有多种营养成分，平时的时候多吃一些对人体健康有好处。土豆通常的吃法就是炒着吃或者炖着吃，不过也有一些人会选择生着吃，他们认为这样更有营养，那么土豆可以生吃吗？
一、土豆可以生吃吗
土豆一般不建议生吃，因为其中含有龙葵素，这是一种生物碱，必须加热煮熟之后才能够将其分解。如果这些生物碱进入人体，很有可能导致腹泻或者是皮肤过敏。除此之外，土豆当中的淀粉含量也很丰富，生吃的话会使这些淀粉滞留在肠胃当中，引起消化不良以及腹胀。
二、吃土豆的好处
1.抗衰老：土豆这种食物具有很好的抗衰老功效，它含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素，还有大量的优质纤维素以及多种微量元素，常吃一些能够维持人体健康，而且也可以延缓衰老。
2.减肥瘦身：土豆还能够减肥瘦身，土豆这种蔬菜的指标含量只有0.1%，在所有的充饥食物当中，其脂肪含量可以说是最低的，因此吃的时候不用担心脂肪过剩。每天多吃些土豆就能够减少其他食物的摄入量，这样一来身体摄入的脂肪也会减少，可以让身体把多余的脂肪慢慢的代谢掉，从而达到减肥瘦身的目的。
3.美容养颜：土豆这种食物还能够呵护肌肤，起到美容养颜的功效。如果将新鲜的土豆汁液敷在脸上，可以起到明显的增白效果，而且还具有很好的祛斑效果。
4.抗抑郁：现在的人生活和工作压力比较大，很容易受到负面情绪的困扰，而土豆当中含有大量的矿物质，这些营养元素能够直接作用于人体，改善精神状态，起到抗抑郁的作用。
5.增强体质：土豆含有大量的钾元素，可以帮助人体补充缺乏的钾，对于肌肉无力，食欲不振以及长期服用利尿剂的人来说，多吃些土豆能够增强体质。
孕妇营养不良的症状：
营养不良是指能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，对机体乃至临床结局产生不良影响的一种疾病。由于胎儿的健康发育，胎盘的生长以及血液的正常循环，都需要营养的供给，加之孕妇自身重要器官工作强度增加等，所以要求孕妇增加营养。常见的营养不良主要由于平时蛋白质摄入不足、孕期消耗增加所致，主要表现为贫血、低蛋白血症等症状。
孕妇营养不良会表现出面黄肌瘦或者面色、眼睑苍白，乏力、心悸，体重突然下降很快，常常感到头晕甚至是突然昏倒。贫血时胃肠道胃酸分泌减少，从而出现食欲不振的症状。
如果有低蛋白血症，会导致颜面或者下肢水肿。同时会有机体抵抗力下降，容易呼吸道或者泌尿道反复感染。呼吸道感染表现为发热、咳嗽、流鼻涕；泌尿道感染表现为尿频、尿急、尿痛。
孕妇营养不良怎么办：
造成营养不良的原因主要与以下几方面有关：
第一，妊娠反应明显，呕吐频繁或者恶心导致进食欠佳。
第二，胎儿生长发育需要营养物质较多，消耗增加，没有及时补充营养成分丰富的食物。
如果是妊娠反应导致的，对于进食困难的孕妇需要静脉补充营养，以免因营养不良影响胎儿的生长发育；如果与消耗增多有关，首先应从饮食上进行调整，第一饮食上面要选择容易消化吸收的，营养含量比较高的物质。第二要保证蛋白质的摄入。此外还应注意叶酸的摄入，尤其是怀孕早期，叶酸的摄入能够减少发生神经管畸形的概率。
怀孕期间孕妇要坚持荤素搭配，粗细均匀的原则，少量多餐，不能过于挑食，或是偏爱某种食物，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入：适当增加奶类的摄入；常吃富含铁的食物，少吃刺激性食物，这样才能够改善营养不良的情况。
孕晚期营养不良怎么办：
孕早期营养不良多数与妊娠剧吐有关，一般是在怀孕6周左右的时候，会出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振，喜欢吃酸辣或者刺激性的食物，比较厌恶油腻，恶心，并且晨起出现呕吐、腹胀等症状。严重的可出现难以进食食物，孕早期营养不良对孕妇和胎儿的健康有一定的影响，会对小儿神经系统的发育有极大的危害。有可能患儿表现为出生后神经系统功能的缺陷，甚至影响孩子的智力，导致孩子的智力低下。
孕早期胚胎虽然还比较小，但细胞分裂迅速，各个器官开始发育，同时孕早期孕妈妈处于妊娠反应严重期，容易因为多方面的原因造成营养不良，营养不良会影响胎宝宝的生长发育，严重营养不良者甚至会引起流产、早产、胎宝宝发育迟缓等，对出生以后的新生儿的健康发育也不利。所以这一阶段应该适量补充营养，如摄入适量叶酸、维生素和蛋白质等，多食用易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
胎儿营养不良如何改变：
胎儿营养不良，临床上来讲，真正的胎儿营养不良的特别少见，尤其是对于目前这种生活条件下饮食这么丰富，真正的造成胎儿营养不良的特别少。可能偶尔的会有一两例的胎儿营养不良，原因往往不是因为妈妈的饮食不好，而是因为本身胚胎发育不好，或者是脐带过细，胎盘过小。
甚至会有一些免疫方面的问题，甚至可能是病毒感染方面的问题，比如巨细胞病毒感染，或者是弓形虫感染，或者是单纯疱疹等等，这些病毒的感染都有可能导致胎儿宫内营养不好。最后某些原因导致孩子生长受限，明明足月生的孩子应该是五斤以上，可能足月了孩子才到两三斤，这种情况下是一个比较严重的胎儿宫内生长受限，必须要查原因。
另外胎儿营养不良了以后，可能单纯的考虑到孩子就是小，其实不是，医生要再去看一下孩子有没有合并其他方面的畸形，如果有，那么问题就严重了，这种情况下必须到医院进一步的做检查。胎儿营养不良，其实目前生活条件下真正的胎儿营养不良非常少见，甚至可以说是特别少见。