由于胆囊炎会对胆囊健康造成影响，并且会出现腹部的疼痛，所以会影响健康。另外出现胆囊炎的原因有很多，而一般是因为胆囊结石不及时进行治疗而造成的，此外有不良的生活习惯也会导致抵抗能力的下降，容易造成细菌的感染而导致胆囊炎的情况出现。
我们的饮食其实和我们的身体健康是有很大的关系的。如今人们的饮食健康受到了很多人的关注，但即使国家大力度地对饮食界进行排查，但仍然会有漏网之鱼。而饮食不当则很容易造成胆囊炎等疾病出现。那么胆囊炎是什么呢？
一、胆囊炎是什么
胆囊炎是一种由胆囊疾病转换成炎症疾病的胆囊病，这类疾病根据不同的病情情况可以分为急性和慢性。而其中根据患病的原因则可以分为结石或者是胆囊的功能紊乱等。出现胆囊炎的时候会容易出现右上腹的疼痛感觉，并且会出现发热的情况。而在临床当中出现胆囊炎更是会导致胆囊的肿大，并且出现结石。此外容易造成胆囊结石。
二、胆囊炎的病因
1、胆囊结石
当在胆囊当中出现胆囊结石，就很容易会导致胆囊炎的出现。一些患者由于本身患有胆囊的结石，但是由于没有及时进行治疗就容易造成胆囊管的堵塞，而导致胆囊炎的发生。因此当胆囊当中出现疾病的时候，则需要及时进行治疗才能够使得胆汁得到疏通，才能够防止炎症的发生。
2、不良生活习惯
由于患者的不良生活习惯容易导致身体当中的抵抗能力下降并且会导致免疫力下降，更是容易出现感染的情况。并且当身体当中的胆囊受到了细菌的感染，更是容易出现胆囊炎症。
3、病菌感染
由于身体当中出现病菌的感染，会对胆囊以及附近的器官进行感染扩散，更是容易造成寄生虫的入侵。另外由于身体当中的疾病没被治愈，所以很容易造成细菌的移动和扩散。因此当身体当中出现胆囊问题的时候，需要及时进行治疗，否则容易造成胆囊炎症。
什么是胆囊炎：
胆囊炎是日常生活中比较常见的疾病。一般在３３～３５岁中年人发病概率较大，并且女性比男性发病概率要高，尤其多见于肥胖且多次妊娠的妇女。胆囊炎一般分为急性和慢性两种。胆囊炎顾名思义，就是胆囊上面有炎症。
急性胆囊炎一般是由于胆囊里有结石引起的，也可能是因为胆囊上长了息肉影响胆囊工作，久而久之引发炎症。而慢性胆囊炎则是急性胆囊炎反复发作所致。也可能是因为长期存在的胆囊结石所致胆囊功能异常，约２５％的患者存在细菌感染，其发病基础是胆囊管或胆总管梗阻。
还有一种非结石性胆囊炎，指单纯多细菌感染。一般为革兰氏阴性菌，如大肠杆菌逆行感染导致的，少部分是由于革兰氏阳性菌，如肠球菌感染。病人在饮食控制上需要注意少吃辛辣刺激食物，多吃易消化食物，给内脏减少负担。
胆囊炎吃什么药好：
一、急性胆囊炎有下列指征者可以考虑手术治疗：1、胆囊坏疽及穿孔并发弥漫性腹膜炎者。2、急性胆囊炎反复急性发作，诊断明确者。3、经积极内科治疗，病情继续发展并恶化者。4、无手术禁忌症，且能耐受手术者。如病人有心、肝、肺、肾等严重疾病或全身情况不能耐受手术，而予以内科治疗，内科药物治疗一般为一解痉镇痛，可使用阿托品、哌替丁等，以解除Oddi括约肌痉挛和疼痛；抗菌治疗，抗生素使用是为了预防菌血症和化脓性并发症，通常以氨苄西林或氨基糖甙类联合应用，或者第二代头孢菌素类。抗生素的更换应根据血液培养手术室的胆汁培养和胆囊壁的细菌培养以及药物敏感试验的结果而定；利胆药物可以用50％的硫酸镁和去氢胆酸片口服。还有利胆酸片口服。
二、慢性胆囊炎，慢性胆囊炎伴有胆石者诊断明确，后行胆囊切除术，是一合理的根治方法。口服药一般有一利胆药物，可口服50％的古巴酸镁、去氢胆酸片等。如果由寄生虫引起可以用驱虫疗法针对病因进行驱虫。
三、溶石疗法，如系胆固醇结石引起者，可用鹅去氧胆酸溶石治疗。文献报道，溶石有效率可达60％左右。疗效结束后，仍需维持量，以防复发。副作用：腹泻和血清转氨酶轻度增高。
四、合理使用中成药，一、金胆片。它的功能是消炎利胆，用于急慢性胆囊炎。二、消炎利胆片，清热祛湿利胆，用于肝胆湿热所致的肋痛，口苦急性胆囊炎胆管炎。三、清肝利胆口服液，功能清利肝胆湿热，主治纳呆、胁痛、疲倦乏力、尿黄、苔腻，脉弦，肝郁气滞，肝胆湿热，未清等症。治疗方法仅供参考，具体情况需结合临床以医院检查结果或医生面诊指导为准。如果患者没有明显的症状而仅仅在常规体检时行腹部B超发现胆囊壁胆囊壁略显增厚，有时会有胆囊壁的毛糙，这种情况不需要任何治疗。注意做到以下几点：一、积极预防和治疗细菌感染及并发症，注意饮食卫生，防止胆道寄生虫病的发生，并积极治疗肠蛔虫症。二、生活起居有节制，注意劳逸结合。寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅。三、应注意清淡低脂饮食，少吃油腻，以减少胆汁分泌，减轻胆囊负担。
胆囊炎饮食禁忌：
胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养，需要由静脉补充营养，应多饮水，待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤、蜂蜜等食物，病情进一步好转后，可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。
慢性胆囊炎患者需要严格控制脂肪摄入量，建议每天小于20克，最多不超过40克。应严格限制动物性脂肪，而植物性脂肪有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于三餐膳食中，避免在一餐中食用过多的脂肪，适量蛋白质的摄入也是很必要的，如果一个人长期不食动物性食物，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质，而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。胆囊炎属于消化道系统疾病，在日常膳食中还是有一定的禁忌，主要包括刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染，控制高胆固醇食品的摄入，如动物肾、脑等食品，应采用煮、卤、蒸、炒、烩、闷等烹调方法。一，进食温热的食物，温热食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出，保证新鲜蔬菜水果的供给，建立少食多餐的进食原则，这样可以反复刺激胆囊收缩，从而促进胆汁排出，达到引流的目的。
胆囊炎是胆囊发生的炎症，有急性胆囊炎和慢性胆囊炎之分。急性胆囊炎都是结石引发，胆囊的结石堵塞了胆囊的出口，使胆囊管发生扭曲，患者经常会出现上腹或者上腹偏右可以向肩背部放射的比较剧烈的疼痛。疼痛常常和进食高脂饮食有关系。因为进食了油腻的食物后会刺激胆囊，比较强烈的收缩更容易发生急性胆囊炎的症状。除了急性胆囊炎外，还有慢性胆囊炎。慢性胆囊炎是慢性的炎症，患者间断、反复会出现上腹的或者右上腹的不适、隐痛。有时甚至会到消化科看，患者会误认为是胃病，因为较长时间的反复发作的上腹疼易被误诊为是胃病。
胆囊炎大多数是胆石引发胆囊的急性炎症，因为胆囊出现胆石之后，胆石梗阻堵在胆囊的出口位置，导致患者出现胆囊的急性炎症。胆囊炎患者一定要注意平时的饮食习惯，减少对胆囊的刺激，患者可以吃一些不含油的食物，清淡的饮食，比如喝点粥，可能会减少胆囊炎对胆囊的刺激，减少疼痛。另外，在日常生活中要避免高蛋白、高脂肪的食物。因为这些食物都可能会加重胆石。