胰腺炎不可以吃什么：
我们根据胰腺炎的病因可以分为胆源性胰腺炎，酒精性胰腺炎，高脂血症，肥胖，或者是某些药物引起的急性胰腺炎。胰腺炎根据其致病原因，包括胆源性的，酒精性的，都会和饮食生活习惯密切相关。
胆道系统疾病在我们国家属于非常常见的，尤其是胆囊结石合并胆管结石，很容易由于结石堵塞胆管和胰管的共同开口而导致，我们称为胆源性胰腺炎。胆源性胰腺炎的致病原因，往往是和饮食有关。一次大量的食高脂肪，高胆固醇的食物，饮酒，吸烟，或者是某些刺激性的食物，辛辣，还有像我们平常经常吃的一些过度的加工的食品，烧烤，这些食物都可能会诱发胆结石，胆囊炎的发作，同时也增加胰腺炎的发病风险。
因此，我们说对于胰腺炎来讲，需要禁忌的具体的食物种类就包括，富含有高脂肪高胆固醇的食物，像动物内脏，像某些海鲜，肥肉，还有一些过度加工的腌制的罐头类食品，人造奶油，鱼子酱等等。这些食物都可能既通过胆道系统结石诱发胰腺炎，也可以直接加重胰腺的负担而引起胰腺炎。因此，对于上述这些食物一定要有所禁忌。
人的一生中难免会出现一些病痛的情况。胰腺炎属于一种比较常见的疾病，在我国患上胰腺炎的病人数量在持续的增长，其实这种疾病与人们的生活习性有很大的关系。长时间的饮食不节、睡眠不足等不良习惯都会出现，那么胰腺炎是什么病如何治疗？
1、胰腺炎是什么病
胰腺炎是临床上的急危重症，属于消化科急腹症的范畴。一般见于胆源性的胆囊的微小结石，另外一个是高脂血症，特别是高甘油三酯血症。另外，酒精引起的胰酶的激活，从而引起病人腹痛、腹胀、恶心、呕吐为主要表现的急腹症状，病人疼痛比较明显、剧烈，可以遍及全肤。
2、胰腺炎怎么治疗
在中国，胆源性胰腺炎是胰腺炎中最多见的一类，大概占70％左右。胆源性胰腺炎的治疗本身与其他类型炎症的治疗方式，并不存在特别大的差异，胰腺炎治疗的各种办法都是以消炎为目的，没有什么特别大的区别，但是胆源性胰腺炎需要治疗胆道的病变。
胆源性胰腺炎是在胆道病变的基础上面出现的一种胰腺炎，胰腺炎这个病的治疗都是一样的，而胆源性胰腺炎的病人在胰腺炎控制以后，应及早解决胆道的问题。引起胆源性胰腺炎的胆道问题，通常多见的有胆囊炎症、胆管炎症疾病、胆囊结石疾病或者是胆管结石等。
如果胆出现了炎症的话，无法进行有效地解除，以后还可以再诱发胰腺炎，所以胆源性胰腺炎治疗的特别之处，是要及早的解决胆道本身的问题，把胆本身的病症问题解决了之后，就可以更加有效快速的预防人体出现发生胆源性胰腺炎的这种可能。
3、胰腺炎死亡率高吗
重症胰腺炎的死亡率较高。在上个世纪，重症胰腺炎的死亡率最高时可以达到50％，甚至70％。后来随着治疗胰腺炎的药物被研发出来，使重症胰腺的治疗的效果就会出现明显的好转。即使是这样，到今天为之，这种炎症的生存率还是仅仅存在百分之八十左右。
有时候会感觉肚子疼痛，恶心想吐，身体发热，这个时候可能是患有了胰腺炎，因为胰腺炎大多都是会有这些症状的，胰腺炎有很多的患者都没有听说过，所以不知道该如何是好，大家可以对此进行详细的了解，那么胰腺炎严重吗能治好吗?
胰腺炎也是有轻重之分的，它需要根据患者的病情来判断怎样去医治，如果患有急性胰腺炎，那么是需要在短时间内禁止吃食物的，因为吃东西会刺激到胰腺分泌，这样会让病情越来越严重，其实胰腺炎有水肿型，出血坏死型等区分，一定要根据病情进行治疗才可以。
当患有胰腺炎的时候如果采取非手术的治疗方法，需要定时的去医院检查病情，以免之后出现病变。如果患有胰腺炎营养补充是非常重要的，但是很多的时候都不可以吃，首先需要以无脂低蛋白流质食物为主，像是米汤、西红柿汁、面汤等等，当病情逐渐恢复之后再吃流质食物，像是猪肝汤、豆浆、猪腰汤等，之后再逐渐的转为半流质食物，每天少量多餐，让肠胃能够轻松消化。
油腻食物消化起来是特别困难的，而且还会让胆汁分泌变快，这样胆汁就会把胰腺中的消化酶给激活，这样病情也会随之加重，所以不建议吃脂肪含量高的食物，像是肥肉、花生、油炸食品等均一定要尽量避免，保护好身体。
胰腺炎如果严重是会造成生命危险的，所以一定要及早的进行医治，以免身体受损。必要的时候可以去医院检查下身体，配合医生采取治疗方案，严重的时候可以做手术进行治疗，在此期间不要擅自的服用药物，以免适得其反，给身体造成负担。
很多的疾病都会对身体造成严重的伤害，所以各种各样的疾病都让人谈之色变。虽然现在人们都能够意识到身体健康的重要性，但还是对很多疾病的症状不是特别了解。因为不了解疾病的症状，所以就会错过治疗这个疾病的最佳时机。胰腺炎对人体的影响是很大的，下面就来为大家详细介绍一下胰腺炎的症状表现。
胰腺炎的症状表现
患有胰腺炎的患者会出现上腹剧烈疼痛的感觉，而且这个腹痛多为持续性并且还伴有阵发加重。很多的患者都难以忍受这样的疼痛，而且普通的止痛药并不能够缓解这个疼痛。而且患者经常会出现休克，恶心呕吐等症状。所以在平时如果有这样的现象，那么就需要重视起来了，需要考虑下自己是不是患上了胰腺炎。如果不能确定最好是可以到正规的医院做一下检查来确定。
什么人容易患上胰腺炎
如果在平时有暴饮暴食和过度酗酒的习惯，那么就很有可能会增加患上胰腺炎的几率。这是因为暴饮暴食和酗酒会刺激到胰腺，导致胰腺炎的出现。而且这个疾病是可以遗传的，所以跟家族因素也有很大的关系。高脂血症及高钙血症者患上胰腺炎的几率也要比平常人更大。另外如果平时的情绪一直比较低落，那么也有可能会让自己患上胰腺炎。所以在平时一定要注意。
胰腺炎的饮食禁忌
胰腺炎是最怕暴饮暴食了，所以在平时一定要尽量的控制自己的饮食，在饮食方面最好是以清淡为主，不要吃过于油腻的食物。在病情严重的时候通常只能够吃流食，当病情好一些的时候就可以根据自身情况来添加一些新鲜的蔬菜和水果了，要补充所需的营养。
胰腺炎是一种治愈率相对比较高的疾病，我国的医学领域快速增长，对于治疗胰腺炎也有了很多的方式。如果患上胰腺炎的话，一定不要让自己的精神压力太大。平时尽量以合理的心态面对疾病，那么胰腺炎的症状及治疗有哪些？
1、胰腺炎的症状
胰腺炎的发病原因是非常的复杂的，患者往往是因饮食习惯不正确，暴饮暴食，长期酗酒等损伤了损伤脾胃，同时中医方面认为患者的身体酿湿化热，邪热食滞互结，阻滞气机，不通则痛，导致自身发生腹痛；同时又因为气滞血行不畅，而致血瘀内阻，形成腹块，引起这个病发作。
2、胰腺炎的治疗方式
胰腺炎有急性和慢性之分，治疗上也有区别。一般来说，病情比较轻的胰腺炎和急性胰腺炎的初期以及还没有感染的患者常常是采用药物和中药治疗的。因为在这个时期内，选用中医治疗效果是非常明显而且有效的，而且还能避免开刀对患者的副作用。
中医治疗的方法主要是指中药治疗，其中大黄和芒硝是其中最有效也最常用的两种药物。但是这两种中药都属于比较峻猛的中药，所以这两种中药是不能自己随便乱服用的，必须由中医开出处方并调配好药量后才能服用。
胰腺炎是一种十分严重的疾病，稍有不慎就会危及生命，所以一旦发病，最好就去医院进行正规治疗。因为根据胰腺炎的种类不同和病情有轻重之分，它的治疗也会有很大的区别或者有严格的禁忌症比如禁饮禁食等。
现如今医疗技术可以进行胰腺炎的治疗的，只要是及时的到正规的医院进行病情的确定，并且及时的了解疾病的状况，可以及时选用中医进行治疗，不管是中医还是西医，都需要患者及时的进行检查，注意保持乐观的心态和积极的态度。
一种通过药物治疗就可获痊愈的疾病，由于医生缺乏足够的认识，误诊为需要手术的疾病，实施了高风险的大手术，导致患者“人财两损”，这不能不说是一个悲剧!虽然，医学的进步让这样的悲剧越来越少了，但由于对一些“新”疾病的漠然和寡知，这样的悲剧似乎还在一幕幕上演着，自身免疫性胰腺炎就是这样一个常被忽视的“新”疾病。
一、揭示“庐山”真面目
顾名思义，自身免疫性胰腺炎与普通的胰腺炎不同，病因不是酒精损害、胰腺结石等因素，而是自身免疫功能异常。自身免疫性胰腺炎可以独立存在，也常与干燥综合症等其它自身免疫相关性疾病相伴存在。独立存在的自身免疫性胰腺炎常无明显的临床症状，偶有上腹部或后背部的轻度不适，常被忽略。病情发展到后期，则常因胰段胆总管狭窄导致进行性加重的无痛性黄疸。伴发其它自身免疫性疾病者，症状常以伴发病的症状为主。
自身免疫性胰腺炎有以下主要特点：
1. 早期诊断难度大
如上所述，自身免疫性胰腺炎早期常无症状，或常被伴发症的症状掩盖，“早诊断、早治疗”有一定的困难。好在即便是在早期，胰腺也已发生了明显的改变，常呈弥漫性肿大。在超声检查如此普及的今天，只要人们对该症有足够的认识和警惕，能够对“慢性胰腺炎”的诊断刨根问底，早期诊断还是有可能的。
2. 误诊误治比例高
自身免疫性胰腺炎虽然属于慢性胰腺炎的范畴，但它却“长”得更像胰腺癌，最特征性的病理改变是胰腺弥漫性肿大伴胰管不规则狭窄。当出现黄疸时，不但黄疸的发病特点像胰腺癌，各种影像学特征与胰腺癌也很像。临床资料统计，几乎所有的自身免疫性胰腺炎都有误诊为胰腺癌的经历，接受不必要的手术治疗者也不在少数。北美最近的一份总结报道显示，行胰十二指肠切除术的良性肿瘤患者中，自身免疫性胰腺炎占1/4。
自身免疫性胰腺炎误诊的第二种情况是把它当成普通的慢性胰腺炎。这种情况常常是影像学检查已经发现胰腺弥漫性肿大等病理改变，但由于缺乏对自身免疫性胰腺炎的认识和警惕，错判为普通的慢性胰腺炎。
3. 激素治疗效果好
自身免疫性胰腺炎是一种用药物就能治好的病，每天接受小剂量的激素治疗，2-4个月后多能痊愈，而且复发的比例也不大。
二、被掩盖的“冰山”到底有多大?
我国自身免疫性胰腺炎的患者群到底有多大?我们不得而知，但能够肯定的是，我们只看到了“冰山一角”!
自身免疫性胰腺炎是一个近十年来才逐步被认识的“年轻”疾病，但从目前的资料不难推断，该证既不是只发生于某些地区或某些国域的地方病，也不是罕见的疾病。从报道的资料可以看出，大凡对该证认识深、研究多、警惕性高的国家，报道的数量就多，反之亦然。日本报道的数量多远高于其它国家，很可能是缘于他们对该病的认识较早，重视程度较高，漏诊较少。韩国于2002年始有报道，此后引起了广泛的重视，不到两年就相继报道30余例。来自欧亚两洲的资料均显示，该症的发病率占慢性胰腺炎的5%左右。
日本和韩国的情况在一定程度上反映了我国在该领域的落后和不足。我国与日韩两国人种相同，地缘相近，自身免疫性胰腺炎的发病率不应有太大的差别。从我国慢性胰腺炎的发病数量看，我国自身免疫性胰腺炎患者的发病人数应在4位数以上，甚至接近5位数。令人吃惊的是，而我国报道的病例数总计还不足10例，这意味着我国绝大部分自身免疫性胰腺炎被误诊和误治了。这实在是一个令人担忧的现实，亟待改变。