总胆固醇偏高的原因：
总胆固醇是包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇，还有乳糜颗粒，这几类血脂成分，任何一个或多个升高都可以出现总胆固醇升高，能引起总胆固醇偏高的原因。
主要有以下几方面的因素：一是饮食不当，过度进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏，是引起总胆固醇偏高，也是造成总胆固醇偏高的原因之一。还有就是饮酒，未能很好的控制糖尿病、暴饮暴食，还有高热量、高脂肪，如油炸类的食品、蛋糕、点心、糖、饮料等食物食入过多等等，都可以引起总胆固醇的偏高。二是遗传性脂质代谢异常引起的。
总胆固醇升高是引起动脉粥样斑块硬化的根本原因之一，是引发心脑血管疾病的高危因素之一。所以对于总胆固醇升高的患者应该积极治疗。一方面用药，还有一方面要控制好饮食，还要需要加强运动锻炼，改善不良生活方式。用药方面需要根据总胆固醇中不同成分的升高，选择合适的药物。对于总胆固醇升高，危险倾向的人，应该定期化验血脂。
当胆固醇升高时，皮肤的颜色可能会变黄，偶尔会出现头痛症状，眼皮、胳膊、腿部、后脚跟等部位上，会出现一些小肿疮，患者的腿肚子会出现抽筋、刺痛感，如果体内胆固醇非常高，还会触摸到肝脏肿大等。
虽然胆固醇是每个人，身体中不可缺少的一种营养物质，但是胆固醇太高会诱发心脏病，出现癌症，缩短寿命等，所以发现自己有胆固醇高的症状时，要注意及时调理，那么，胆固醇高的症状都有哪些呢？应该如何预防胆固醇升高呢？
一、胆固醇高的症状
1.肤色改变
当身体中的胆固醇偏高时，肤色会发生变化，比如会在眼睛周围，出现一些黄色的斑块，而且皮肤变得非常松弛，人也显得苍老了许多。还有的人会在手指交叉的部位，出现皮肤发黄的症状。
2.偶尔头痛
因为胆固醇高会引起心脏病等心血管疾病，此时患者可能就会有头晕，头痛，牙痛等症状出现。当出现了不明原因的头痛症状时，要注意及时去医院检查，确诊是否是胆固醇偏高导致的。
3.皮肤上出现小肿疮
胆固醇高的人，皮肤上容易出现一些小的肿疮，这些肿疮表面，看起来挺光滑的，颜色一般是黄色的，会在眼皮，胳膊肘，大腿，脚后跟等部位出现。
4.腿肚子抽筋
当身体中的胆固醇偏高时，腿肚上的肌肉中，也会有许多这样的物质，所以患者经常会有腿肚子抽筋、刺痛感。
5.肝肿大
因为胆固醇容易堆积在肝脏中，所以身体中胆固醇偏高的人，有肝脏肿大的症状，严重时用手可以触摸到。
二、如何预防胆固醇过高
1.多吃含纤维丰富的食物
为了防止身体中胆固醇偏高，最好能多吃一些小米，高粱，大米，杂粮，蔬菜等含纤维丰富的食物，这样可以帮助分解身体中胆固醇，预防胆固醇升高。
2.控制脂肪的摄取量
虽然身体中没有脂肪不行，但是脂肪太多会导致胆固醇升高，所以平时的饮食中，也要注意控制脂肪的摄取量，比如在少吃肥肉、动物的内脏，烹调的时候选择植物油，而且要少吃油。
3.多吃大豆制品
因为大豆及其制品中含有异黄酮，这种物质可以分解胆固醇，所以常吃这类食物，可以防止胆固醇升高。
4.多吃降胆固醇的食物
平时可以多吃一些草菇，木耳，大豆及其制品等，具有降胆固醇作用的食物，防止胆固醇升高。
如果平时总是吃一些胆固醇含量高的食物，就容易出现高胆固醇的情况，对身体健康造成影响。这时候首先要进行饮食调理，少吃胆固醇和饱和脂肪含量高的食物，多吃新鲜蔬菜和水果以及菌藻类食物；还需要多进行体育锻炼，增强体质，降低胆固醇含量。如果这些方法效果不大，则需要及时用药治疗。
在生活当中很多食物都含有胆固醇这种物质，如果说经常吃这样的食物，那么就会导致身体当中的胆固醇含量偏高，出现高胆固醇的情况。胆固醇含量过高会对我们的身体健康造成影响，极易诱发心血管疾病，那么高胆固醇怎么办？
一、高胆固醇可进行饮食调理
1. 尽量别吃胆固醇高的食物
高胆固醇的患者平时的饮食应该要尽量避免胆固醇含量高的食物，比如说动物的内脏，鸡蛋黄等。控制饮食中的胆固醇摄入，确保每天每天少于 300毫克。
2. 少吃饱和脂肪含量高的食物
对于高胆固醇患者来说，平时应该要少吃荤油和肥肉，尽可能的减少饱和脂肪的摄入量，这样也能够减少血液当中的胆固醇含量。
3. 多吃菌藻类食物
菌藻类的食物具有很好的降低胆固醇的效果，对于高胆固醇的患者来说，多吃这样的食物有很多好处，能够有效的调节血液当中的胆固醇含量，改善各种不良症状。
4. 多吃新鲜蔬菜和水果
如果有高胆固醇的情况，保证清淡的饮食是非常关键的，建议是多吃蔬菜和水果，这些食物的营养丰富，又有很多维生素，胆固醇含量基地，可以起到很好的调节作用。
二、高胆固醇可进行运动调理
如果说有高胆固醇的情况，那么除了要控制饮食之外，还应该适当的进行运动，建议是做有氧运动。这些运动不仅可以锻炼身体，增强体质，而且也能够很快的降低血液当中的胆固醇含量，改善各种不良的症状。
三、高胆固醇可进行药物治疗
如果说血液当中的胆固醇含量过高，通过饮食和运动的调理并没有什么理想的效果，那么应该要及时的进行药物治疗。或具体使用什么样的药物，还需要听从医生的建议，医生会根据患者的实际病情和检查的结果来推荐适合他们的药物。
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胆固醇高在生活中是比较常见的，很多人都把它称为富贵病，因为有些人出现这种病是因为饮食太丰盛导致的。所以对于一些已经出现胆固醇高的人来说，要注意饮食上的护理。那么胆固醇高不能吃什么呢？
一、胆固醇高不能吃蛋黄
鸡蛋营养丰富，很多人想要补充蛋白质的时候会选择吃它，但对于胆固醇高的人来说，吃鸡蛋时不要吃蛋黄，因为一个蛋黄里面含有的胆固醇快接近３００毫克，而蛋白中主要成分就是蛋白质。
二、胆固醇高不吃动物油脂
患者之所以不能吃动物油脂，是因为这类食物中含有的饱和脂肪酸比较多，长期食用会导致冠状动脉粥样硬化的出现，如果疾病没有及时治疗还会引起血栓。
三、胆固醇高不能吃墨鱼
墨鱼属于高胆固醇的食物，每１００克的墨鱼含有的胆固醇已经超过２００毫克。经常吃墨鱼的人会使体内脂类代谢紊乱，不利于血液流通，使血液更加粘稠。这样使大脑、心脏等器官无法得到充足的血液供应，还有可能会引起中风、冠心病，严重影响患者的身体健康。
四、胆固醇高不能吃油炸类食物
油炸的食物在生活中比较常见，比如说炸鸡翅、油条、炸薯条等。这些食物的热量比较高，身体很难代谢，吃多了会引起肥胖，进而会让人们出现高脂血症。而且油炸的食物容易产生致癌物质，它不但让人们胆固醇增高，同时患有癌症的概率也在增加。
五、胆固醇高不能吃肥肉
肥肉属于高脂肪的食物，它很容易让人肥胖，而且会升高血液中的甘油三酯，一旦甘油三酯升高就很容易出现高血脂。再加上原本患者胆固醇就高，这样不仅加重了治疗难度，同时对心脑血管也有很大影响。
现在的公司经常会给员工安排体检，真心是个不错的福利。定期的体检可以让自己及时的了解身体的健康情况，如果出现亚健康也好及时调理。在体检中经常会有人被查出总胆固醇高，由于对病情不是很了解，不敢盲目的调理，那总胆固醇高是怎么回事？
1、总胆固醇高的原因
总胆固醇高说的是脂蛋白质里面的胆固醇超标了，这个很容易被查出来。总胆固醇高不及时调理就会使人越来越胖，血压越来越高，心脏病和糖尿病也会找上门来。总胆固醇高不只是亚健康的人会被困扰，体重比较重或者肥胖的人也很容易被招惹。肥胖的人体内的甘油三酯会很高，总胆固醇也就会随之升高。
还有就是患有肝病的人也是易发病的群体，肝细胞不健康以后胆固醇就会发生障碍，从而总胆固醇也就升高了。尤其是患有严重的肝炎或者肝硬化的人胆固醇值也会受到影响。除了这些原因，遗传也是总胆固醇高的重要原因，每五百个患病的人当中就有一个是因为遗传的缘故。
2、总胆固醇高的预防
一旦出现总胆固醇高就特别难治愈，因此预防才是最关键的。预防一定要从饮食入手，改变饮食习惯，合理膳食结构是很关键的。对于总胆固醇高的人来说，一日三餐一定要做到低胆固醇、低脂肪、纤维膳食，而且尽量的低糖、低热量。油炸的食物最好要远离，还有动物肝脏和鸡蛋也是要少吃最好不吃的食物。食用油最好是植物油，动物油会加重病情。
五谷杂粮、瓜果蔬菜都要全面的摄入，尽量以粗粮为主。戒烟戒酒是一定要做到的，而且作息时间一定要有规律，不一定要早睡早起，但是一定不要熬夜。放松心情，不要因为担心病情而长期紧张郁闷，舒畅的心情也助于控制病情。