饮食成分的不同，可影响人的血压、血脂、血糖以及钠、钙等离子的含量。这些都是与脑出血发病密切相关的因素。众所周知，食物中的主要成分是糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素，它们与脑出血都是有关系的。如果食物中糖的来源主要是碳水化合物，而过多摄入碳水化合物的食物，可以在体内转化为甘油三酯，使血脂升高。长期的高血脂可以引起高血压、动脉硬化，所以饭不可吃得太饱，更不可以暴饮暴食。脂肪类的食物，尤其是动物的内脏、鸡蛋、鱼籽、肥肉等等，还有大量的饱和脂肪酸，可以使血中的胆固醇、甘油三脂升高，引起动脉硬化。所以在饮食中脂肪不能过量。蛋白质饮食可以延缓血管壁弹性减退的进程，改善中枢神经系统对血压的调节功能，降低血压，从而使脑出血的发病率降低，所以对于蛋白饮食不必要进行限制。盐是人们生活中不可缺少的。从一些调查来看，膳食饮食中含盐量较高，容易引起高血压，进而容易诱发脑出血。所以在膳食中应当限制盐的摄入量，每天应当把盐的摄入量降低到十克以下。当然最理想的是保持在五克左右。所以那些口味比较重的人，更应当注意限制盐的进食。
脑出血是让人感觉到担心恐惧的一种疾病，患上心脑血管疾病后，一定要重视起来，做好自己的身体调理，减少脑出血疾病的发病几率，这样也能将疾病对自身的伤害降到最低。那么脑出血的症状有哪些？我们一起了解一下。
1、头痛
患者如果出现突然头痛的现象，而且也没有其他因素引起需要重视起来，一些突发性的头痛，可能就是脑出血的症状，不少的患者早期会出现间断的头痛，但是随着病情的加重，头痛的程度也会逐渐的加重。
2、头晕
脑出血的症状主要有头晕，患者在头晕发作的时候往往会出现眩晕的感觉，感觉自己站立的时候，周边的物物体都在转动，这种症状刚开始的时候是相对比较短暂的，但是随着病情的发展逐渐变得越来越严重。
3、身体麻木
很多脑出血患者在发病前会出现身体麻木等的现象，尤其是手指对于患者来讲，如果感觉到身体麻木的话，一定要考虑脑血管是不是出现了问题，如果麻木的同时，患者出现了上肢或下肢乏力的情况就要重视起来。
4、哈欠连天
有些病人介绍自己在脑出血之前出现了哈欠连天的现象，而且是不分时间，不分地点，情不自禁的出现打哈欠的症状。所以如果有经常打哈欠的现象，一定要重视起来，建议尽早的去医院进行检查。
5、流鼻血
如果生活中出现了流血的现象并不可怕，可怕的是患者还有高血压或者其他的疾病，这样如果出现了流鼻血的症状就要重视起来不少的高血压患者，如果经常出现流鼻血的现象，一般在半年之内都会出现脑出血的情况。
脑出血是一种发病很快，而且对生命健康很有威胁的疾病，一旦不能及时控制住病情，就可能危害到患者生命长度，并且病情发作的时候甚至会导致患者死亡。所以只有及时的预防才能将伤害降到最低。那么脑出血前兆表现有哪些？
一、剧烈的头痛
如果说突然出现了剧烈的头痛症状，但是又找不到其他的诱发因素，此时应该考虑是脑出血。很多脑出血的患者一开始都是间歇性的头痛，随着病情的加重，头痛会发展成连续性的症状。
二、头晕
头晕也是脑出血的先兆症状之一，脑出血患者如果出现了头晕的症状，那么会感觉以自身为原点，周围的东西都在不停的旋转，站立的话经常会站不稳，或者直接无法站立，晕倒在地。在最初的时候，这种症状比较轻，都是暂时性的，随着病情发展，症状会越来越严重。
三、身体麻木
不少脑出血的患者在发病之前都会出现身体麻木的症状，通常就是面部，胳膊和手指，停止麻木的症状最为明显，也最为严重。如果患者经常感觉右半身有麻木症状，那么考虑是小脑血管出了问题，如果说身体麻木的同时，上肢或者下肢经常感觉无力，说明情况已经很危急，必须要及时就医治疗。
四、经常流鼻血
经常流鼻血也是脑出血前兆之一，流鼻血其实是很正常的一种现象，但如果说患有高血压，还经常流鼻血的话，那么就必须要重视起来，大部分情况下，半年之内就可能出现脑出血症状。
五、走路异常
如果说一个人原来走路正常，突然间走路开始摇摆不定，而且腿部没有力气，那么这可能是脑出血的前兆之一，必须要提高警惕。
六、嗜睡
有一部分患者在脑出血发病之前，会出现过度嗜睡的症状，就算是每天晚上睡的很好，白天还是昏昏沉沉想睡觉，身体总是感觉很疲劳。
有的人在情绪过于激动的时候，会导致血压飙升出现脑出血，而脑出血后会有一些后遗症出现，严重影响患者的生活质量，那么，脑出血的后遗症都有哪些呢？
一、脑出血的后遗症有哪些
1.偏瘫
这是脑出血最常见的一种后遗症，患者一侧的肢体张力会减退，胳膊腿活动不方便，或者完全不能活动，这一侧的肢体对于冷热、疼痛的感知也会大大下降。
2.精神智力障碍
如果患者脑出血的范围比较大，可能会让患者出现精神和智力的障碍，而且性格也会大大的改变，变得消极悲观，郁郁寡欢，或者容易激动暴躁等。
3.失语
脑出血患者还会有失语的症状出现，主要是运动性失语，患者能听懂别人的话，但是自己却不能表达自己的意思。有的患者是感觉性失语，听不懂别人的话，听不懂自己的话，往往答非所问；还有的患者是命名性失语，主要是看到一种物品，知道这种物品的用途却不能说出这种物品的名字。
4.其他的症状
脑出血患者还会出现头晕，头痛，失眠，恶心，呕吐，耳鸣，眼花，走路不稳，食欲减退，记忆力下降，严重的还会出现痴呆等。
二、脑出血后遗症的护理
1.为病人营造良好的家庭氛围，患者如果处在一个温馨和谐的家庭中，让患者减少顾虑，减轻精神负担等，对病情的恢复是有帮助的。
2.保障营养的充足摄取。因为有些脑出血患者会出现失语的症状，无法明确的表达自己的意愿，无法表达自己的饥饱，所以家属在护理的时候应该定时、定量供给食物，必要的时候也可以采取鼻饲，患者有充足的营养供应，才能更好的恢复病情。注意低盐低脂饮食，多吃水果、蔬菜，少吃肥肉，油腻的食物，防止出现动脉硬化等。
脑出血又叫做脑溢血，主要是由非外伤性脑实质内的自发性出血导致的，脑出血的病因有很多，但是绝大多数是因为高血压小动脉硬化的血管破裂引起，脑出血除了会导致致命的伤害之外，还会引发一些并发症比如说脑积水，那么出现了脑出血引发的脑积水怎么办呢?
脑出血引起的脑积水有什么治疗方法
1.非手术治疗 适用于早期或病情较轻，发展缓慢者，目的在于减少脑脊液的分泌或增加机体的水分排出，其方法：
A：应用利尿剂，如乙酰唑胺、双氢克尿塞、速尿、甘露醇等。
B：经前囟或腰椎反复穿刺放液。
2.手术疗法 手术治疗对进行性脑积水，头颅明显增大，且大脑皮质厚度小于1cm者，可采取手术治疗。手术可分为以下几种：
A：减少脑脊液分泌的手术：脉络丛切除术后的灼烧术，现少用。
B：解除脑室梗阻病因手术：如大脑导水管形成术或扩张术，正中孔切开术及颅内占位病变摘除术等。
C：脑脊液分流手术：手术目的是建立脑脊液循环通路，解除脑脊液的积蓄，兼用于交通性或非交通脑积水。常用的分流术包括颅内分流和颅外分流，颅内分流有脑室——小脑延髓池引流术、三脑室造瘘术。
颅外分流手术有脑室——心房分流术及脑室——腹腔分流术，侧脑室——腹腔、上矢状窦、心房、颈外静脉等分流术。注意可有感染危险。
脑出血多发生于50岁以上伴有高血压的病人，尤其是60~70岁更多见。但是，近年来50岁以下的病人有增加的趋势，性别差异不大，在一年四季中皆可发病，而以寒冷或气温骤变时节，血压易于升高及波动的时候发生较多。
发病通常在情绪激动、精神紧张、剧烈活动、用力过度、咳嗽、排便等诱因下，使血压升高而发病，但也可在安静无活动状态下发病;多发生于体型肥胖、脸面潮红、颈短肩宽的患者，部分病例可有家族遗传史。起病常较突然，出血前多数无前驱症状，出血后临床症状轻重主要决定于出血的部位、出血量、出血速度及代偿能力。
1、前驱期：一般病前无预感，少数患者在出血前数小时或数天可有头痛、头晕、短暂意识模糊、嗜睡、精神症状、一过性肢体运动不便、感觉异常或说话不清等脑部症状，也可出现视网膜出血或鼻出血等其它症状。这些症状主要与高血压有关，并非脑出血特有的前驱症状。
2、发病期：大多数病人起病急骤，常在数分钟或数小时内病情发展到高峰，也可在数分钟内即陷入昏迷，仅少部分病人发展比较缓慢，经数天才发展至高峰，类似缺血性脑梗塞。其病程中一般有下述不同表现：
①头痛：常为首发症状，表现为突发剧烈头痛，先位于患侧颞部，随后遍及全头或后枕部，乃血液刺激颅内疼痛敏感结构及颅内压升高所致。注意，失语病人仅能以手抚摸头部表示头痛;少量幕上脑出血和部分高龄患者仅有轻度头痛或不出现头痛。
②头晕：可伴发于头痛，亦可为主要表现，多在后颅凹幕下出血时发生。
③恶心呕吐：是早期症状之一，头痛剧烈时表现更明显，但在幕下血肿时，头痛不剧烈，呕吐仍可非常频繁;如呕吐咖啡色物，则提示丘脑下部受损。呕吐多因颅内压增高或脑干受损所致。
④意识障碍：轻者意识混浊、嗜睡，重者昏迷、去脑强直、高热，极少量出血可无明显意识障碍。也有病例在出血几天后出现意识障碍，这可能与脑水肿及再出血有关。
⑤血压增高：绝大多数的病例在22.7-33.3/13.3-20Kpa(170-250/100-150mmHg)之间，这是由于原有高血压或由于颅内压增高、脑干缺血而导致血压代偿性增高。
⑥瞳孔改变：一般大脑半球出血量不大时，瞳孔大小正常，光反应良好，有时病侧瞳孔较对侧小。如出现脑疝，动眼神经受压，出现同侧瞳孔散大，光反应迟钝或消失，边缘不齐，如病情继续加重，对侧瞳孔也散大。如脑干桥脑出血或脑室出血进入蛛网膜下腔，瞳孔常呈针尖样缩小。
⑦其它：眼底检查可见动脉硬化、视网膜出血及视乳头水肿;出血进入蛛网膜下腔而出现脑膜刺激征;血肿占位与破坏脑组织导致的偏瘫、失语及眼位的改变等。
总之，较典型的脑内出血首先表现为头痛、恶心、呕吐，经过数分至数小时后，出现意识障碍及局灶神经障碍体征，脉搏缓慢有力、面色潮红、大汗淋漓、大小便失禁、血压升高，甚至出现抽搐、昏迷程度加深、呈现鼾性呼吸，重者呈潮式呼吸，进而呼吸不规则或间停等，若出现脑疝则病情进一步恶化，出现呕血、脉快、体温高、血压下降等危险症状。