食道癌最好是中西医结合治疗，早期可以配合手术，但是中医中药的治疗应该贯穿于始终，很多患者都不懂中医中药治疗应该是早期介入，都是做完手术，放疗，化疗之后再去找中医，这两种方法对食道癌晚期能活更久有重要的推助作用，耽误了治疗的时机。
吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛是食管癌早中期的表现之一，患者主要表现为进行性吞咽困难，早期可仅有吞咽时不适感或堵塞感，咽下食物时胸骨后疼痛或胸骨后不适，下面我们来了解一下吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛患者的饮食原则。
吞咽干食物时胸骨后有阻塞感或钝痛患者的饮食原则：
1、饮食防治：
食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，吃新鲜的蔬菜水果，改变以前的不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。
另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查、早诊断、早治疗。
2、补充营养：
食管癌与其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃半流食和全流质食物，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。
匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。
匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。
匀浆膳的配制方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀 （可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎），待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要鼓励多进食。
3、术后饮食：
食管癌饮食需要禁止，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。
一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，少量多餐食物不宜过热、过硬等。
食管癌术后饮食安排：
1、提供高能量营养食品，易消化吸收，以软食和稀食为主；
2、一次不要摄入太多，特别是要素饮食，以防止胃肠道不适；
3、禁食粗糙、过硬、过烫的食物；
4、禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等；
5、喂饲后最好取座位或站立姿势，避免食物返流；
6、禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物；
7、禁烟酒。
多久恢复，这个与患者自身体质有关，放化疗疗程结束后1~2个月会有算改善。由于放化疗对正常细胞都具有很大的伤害，所以在应用时都建议配合中药抗癌物质如人参皂苷Rh2（护命素，16.2％），可以起到协同抗癌，减少副作用，保护正常细胞的功效。
同时还应该简单的了解一下食道癌，食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。食道癌患者最好采用有效的传统中药保守治疗，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法。建议你采用传统中药配合治疗，许多患者使用后长期存活。采用传统中药配合使用能在短期内缩小肿块、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，提高生存质量,可以有效控制癌细胞生长，能够增强机体免疫功能，病情可以快速好转。
总之，无论是放疗还是化疗都会产生一系列的毒副作用，根据每个人的体质不同，反应可能也有所不同，建议可以用中医中药进行治疗，比如经穴植入术，能快速恢复机体免疫功能，修复因放疗而受损的细胞，同时抗癌消瘤！如果存在吃饭困难可以服用食道通口服液。
食管癌能治愈吗?吃、喝、拉、撒是正常的生理规律，民以食为天这句话说明了饮食对我们的重要性，但是如果我们的食管出现了问题，这些食物该如何进行运输呢，食管癌是我国发病率非常高的一种消化道恶性肿瘤，危害性非常大，一旦发现务必及时进行治疗，那么，食管癌能治愈吗?
食道癌早期，癌细胞尚未发生扩散、转移，治疗情况相对乐观很多。此时，患者若能采取一个正确、合理的疗法，术后整体预后是相当可观的。对于食道癌能不能治愈，患者不能主观臆测，而是应摆正心态，积极配合治疗，以获理想的结果。
由于食道癌早期症状不明显，临床确诊的食道癌患者大多都为中晚期。事实上，食道癌晚期并不可怕，可怕的是失去治疗的信心。因此，患者此时务必要坚定信心，临床上并不乏中晚期食道癌患者预后良好的案例。
随着人们生活水平的提高，受饮食习惯、生活环境等因素的影响，食管癌患者人数不断上升。早期食管癌可以通过手术对肿瘤进行切除，中晚期已经出现癌细胞转移，可以以切除手术为主，行新辅助化疗，高剂量的化疗药物对癌细胞能起到杀伤的作用，可以缩小肿瘤的体积。
对于食道癌患者而言，治愈前提永远都是疗法的选择，尤其是中晚期食道癌患者，基本上都已失去手术机会。此时，一味的放、化疗不仅对病情没有帮助，术后的副作用反而会影响患者身体，需慎重选择。食道癌治疗期间，一定要给患者补硒，硒被称为抗癌之王，合理的补硒，可延长患者寿命。
有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50％。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应。目前许多学者认为硒不仅在癌症预防上有效，而且也能作为化疗辅佐药，减轻化疗药物毒副作用，增加药物耐受性。
腹腔镜手术是一门新发展起来的微创方法，是未来手术方法发展的一个必然趋势。随着工业制造技术的突飞猛进，相关学科的融合为开展新技术、新方法奠定了坚定的基础，加上医生越来越娴熟的操作，使得许多过去的开放性手术现在已被腔内手术取而代之，大大增加了手术选择机会。后腹腔镜手术传统方法是在病人腰部作三个1厘米的小切口，各插入一个叫做"trocar"的管道状工作通道，以后一切操作均通过这三个管道进行;再用特制的加长手术器械在电视监视下完成与开放手术同样的步骤，达到同样的手术效果。
首先，他们要做的第一步就是，要开始寻找肿瘤具体位置，然后再取胸腹联合切口，护士备肋骨咬骨剪，开胸器打开胸腔，用肺叶钳将肺牵向前方。切开纵隔胸膜，用7号丝线结扎血管。
其次，就是要准备好1根纱带将食管钝性分离后提出纵隔。将肿瘤与周围组织分开后，继续向上游离食管，预计在肿瘤上沿以上4～5cm外横断食管。紧接着切开膈肌，游离胃，常规食管胃吻合等等。
最后，在做手术之前应该要加强营养。能进食的病人尽量进食高蛋白，含维生素丰富的食物。对于不能进食的病人，医生会通过肠外营养，来改善营养状况，使病人有较好的体质接受手术。
现在随着社会的发展，人们生活水平的提高，环境的改变，以及饮食习惯的改变，食管癌已经成为常见的消化道肿瘤，而且我国还是世界上食管癌高发地区之一，所以引起了越来越多人的关注，食管癌的发病原因很多，所以平时大家要在各各方面做好预防工作，对可疑病例，建议应做食管吞稀钡X线双重对比造影，下面就和大家一快来看看具体的情况吧。
1、首先，我们知道食管癌由多种原因引起，包括有：化学病因、生物性病因、以及缺乏某些微量元素等，当然平进的抽烟和喝酒、口腔不洁等等不良因素也是原因之一，大家要引起注意。
2、其次，如果可疑病例，建议应做食管吞稀钡X线双重对比造影，早期可见：患者的食管黏膜皱襞紊乱、粗糙或有中断现象;并且出现小的充盈缺损;通常来说有局限性管壁僵硬，蠕动中断，以及小龛影。
3、最后，食管癌的X线钡餐表现，中、晚期有明显的不规则狭窄和充盈缺损，管壁僵硬，有时狭窄上方口腔侧食管有不同程度的扩张。患者还可以通过B超检查是否有肝脏等脏器转移。
注意事项：
现在科技来说，手术是治疗食管癌首选方法，患者如果条件允许要及时进行手术治疗，或是辅助化疗、放疗等综合手段，改善患者的病情。