脂肪肝患者宜吃什么食物：
近些年来随着脂肪肝的检出率越来越高，大家都会有这样的疑问我得了脂肪肝，我应该怎么去调整我的饮食，其实脂肪肝我们首先来理解一下，脂肪肝它是如何发生的。
脂肪肝的发生主要是我们体内的脂肪类的物质，包括胆固醇甘油三酯这些指标过高，超过了肝脏的代谢范围，出现这些脂肪类的物质在肝细胞里过度的堆积而导致的，因此很好理解在出现脂肪肝的时候，我们就要减少脂肪类物质的一个摄入，包括减少反式脂肪酸饱和脂肪酸富含这些物质的食物，都应该尽量避免。比如油炸类的食品肥肉，包括动物的食用油都应该尽量去减少，同时我们可以增加一些膳食纤维，包括一些容易消化碳水化合物的摄入来进行一个补充。
同时脂肪肝它并不单单跟饮食有关系，他跟患者的一个体重，还有运动都有关系，你比如说一个过于肥胖的一个患者单纯去控制饮食，不控制体重的话，脂肪肝是很难逆转的。而规律的运动既有利于减轻体重，也有利于脂肪肝的逆转，同时脂肪肝还跟我们其他的一些内科疾病相关，比如说高血压糖尿病，这个时候除了改善饮食结构的之外，还需要进一步好好地去控制血压，去控制血糖这样有利于脂肪肝的逆转。
什么是脂肪肝：
脂肪肝是由于大量的脂肪积聚在肝脏，从而造成了肝细胞损伤以及肝炎。脂肪肝是肝炎的一种，只不过脂肪肝不是病毒性肝炎，没有传染性，但是脂肪肝可以造成肝细胞损伤、肝损伤以及肝纤维化，甚至肝硬化。所以，一点都不要低估脂肪肝的作用。但是也不能太过恐慌，因为脂肪肝现在大多跟生活习惯有关，属于生活习惯病的一种。
很多年轻人甚至中学生都有出现脂肪肝，这个往往跟饮食和生活习惯有关。但是有的患者不喝酒也会有脂肪肝，这可能是因为患者的饮食造成。
脂肪肝的症状：
大部分的脂肪肝其实没有明显的症状。如果脂肪肝比较轻，患者往往没有症状，跟健康人是一样的。如果是稍微重一点的脂肪肝，这时可能会出现乏力、没劲，或者是患者肝区隐隐作痛、有胀闷感。如果发展更为严重，可能会出现消化道症状，比如厌食。严重的患者可能出现恶心、呕吐，但是比较少，多半是因为脂肪肝是一种比较轻的症状，以乏力多见。所以，脂肪肝的症状相对较轻。
往往伴有肥胖，也会有肥胖人群所包含会出现的症状，有一些患者比较瘦，也有脂肪肝属于脂代谢不良造成的或者过度减肥不适造成。
肪肝的食疗方法：
主要是每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。要控制热量的摄入，多吃一些低热量的东西，包括一些粗纤维的食物，蔬菜水果等，当然水果不能含糖量太高的，另外要少吃脂肪，包括动物脂肪或者是植物脂肪，因为脂肪的热比比较高。
最后，要减少饮食，无论什么种类的饮食都要进行控制，总的原则就要把脂肪热量的摄入要减下来。消耗要增加，达到一个能量的平衡，才能使脂肪肝逐渐的减轻。
轻度脂肪肝怎么办：
轻度脂肪肝是指肝脏内脂肪的含量不超过30%，很多年轻人体检时都会发现肝脏有或多或少的脂肪沉积。轻度脂肪肝对肝脏功能的影响不是很严重，但是如果持续时间过久，或者没有针对病因进行防控，那么轻度脂肪肝就可能逐渐进展为中度甚至重度脂肪肝。
因此一旦发现有轻度脂肪肝，就要认真检视病因，如饮酒、饮食中摄入过多热量、体重超重，或合并其它慢性疾病，针对具体病因进行治疗。脂肪肝和心脑血管疾病、胆道系统疾病、某些肿瘤都是有一定的相关性，所以要重视脂肪肝的防治，即使是轻度脂肪肝也要及早采取干预措施。
脂肪肝不能吃什么：
严格意义上讲，脂肪肝没有绝对不能吃的食物，只是要控制比例和量。高脂饮食和长期大量的高热量的食物对脂肪肝是不利，但是并不是意味着脂肪肝患者不能吃肉，事实上，脂肪肝的患者需要吃优质蛋白，因为蛋白质饱腹感比较强，支撑时间也会比较久，就不会有很强的饥饿感。完全不吃肉势必会导致饥饿感非常强烈，就会吃大量的碳水化合物，脂肪肝反而会加重。
所以脂肪肝患者食物都是可以吃，但是不能饮酒，因为酒精会促进脂肪肝的发生和加重。