急性胰腺炎的危害有什么：
急性胰腺炎是消化内科非常常见的内科急腹症之一。
急性胰腺炎患者通常都会有恶心、呕吐，有一部分患者有发热；这个时候给患者化验血，通常会发现血中的淀粉酶和脂肪酶是异常升高的；完善腹部的检查，可以明确患者胰腺有渗出，再结合症状，结合血中化验的异常结果，就可以诊断为急性胰腺炎。
有一部分急性胰腺炎就是临床上所常见的轻型的急性胰腺炎，经过系统有效的规范治疗以后，可能没有后遗症，也没有并发症的出现。但是有一部分急性胰腺炎，在临床上称之为中重度的急性胰腺炎，或者是重度的急性胰腺炎，会有很多并发症出现。比如有一部分患者因为炎症非常严重，腐蚀胰管，导致胰液不停的分泌到胰腺周围，形成胰腺的假性囊肿，囊肿会造成消化道梗阻，这是一个并发症。
那么重症的急性胰腺炎还会引起多个脏器功能的衰竭，包括心脏、肺脏、消化器官、神经系统等等这一系列器官都会有脏器衰竭，这意味着患者的病情非常严重，可以导致死亡。所以急性胰腺炎有一少部分患者是有这种恶性的并发症出现的可能。
急性胰腺炎是怎么引起的：
急性胰腺炎最常见的原因，是胆源性的胰腺炎，包括酒精性的胰腺炎、暴饮暴食引起的胰腺炎等。最常见的胆源性胰腺炎，是梗阻的因素导致急性胰腺炎的发生。
酒精性胰腺炎，由于患者的长期饮酒，导致胰管内的压力明显升高，可能出现胰酶逆流，胰腺腺泡破裂，进入胰腺的间质物就会引发急性胰腺炎。在血管病变的情况下，出现急性的血管闭塞，导致胰腺缺血坏死，出现急性胰腺炎的情况。胰腺的外伤，引起胰管的破裂，胰液的外渗，或是试探血管以后，胰腺的血液供应不足，都可以出现急性胰腺炎的情况。全身的感染细菌波及到胰腺，也可以出现急性胰腺炎。再有一些代谢性因素，如高钙血症、高脂血症，也可以出现一些特发性的胰腺炎。
急性胰腺炎可以手术治疗吗：
外科手术能有效提高急性胰腺炎，特别是重症胰腺炎的治愈率。目前采用微创的手术办法。急性胰腺炎早期可以采用保守，但保守无效，必须通过穿刺引流的办法，来达到减少炎症介质吸收的目的。部分急性胰腺炎会出现出血、坏死，可以通过外科手术的办法来清除坏死组织，达到止血的目的。口腔盥洗是一种可以通过腹腔穿刺，同时通过大量的盐水冲洗来降低这些坏组织的浓度，减少这些炎症坏死组织吸收的目的。
传统的外科手术主要是用于处理，局限性、区域性的胰周积液继发性感染。随着目前医疗器械的研发，微创理念的深入，往往通过微创手术的办法来解决。达到传统开腹手术同样的效果。
急性胰腺炎的饮食注意事项是什么：
急性胰腺炎对于饮食控制极其严格。很多急性胰腺炎由于饮食控制不当而诱发。早期急性胰腺炎的患者要严格进食，对水分的摄入也非常严格。酒精也会导致急性炎胰腺炎，水、酒都需要限制。强调早期禁食、禁水、禁酒。随着病情的恢复，要保证它消化功能恢复。后期随着病情的恢复，可以逐渐恢复低脂的饮食。
饮食的恢复，首先的前提是解除病因，如去除了梗阻的因素，许多结石等。但是这些病因如果没有去除，恢复饮食只会导致病情的复发。要结合患者的具体情况，采用相应的饮食治疗。
急性胰腺炎的严重性和并发症：
急性胰腺炎的炎症坏死，如果得不到有效控制，往往会导致感染、出血，甚至出现各个器官的功能不全，衰竭的并发症，死亡率非常高。对于轻型的急性水肿性胰腺炎，早期往往只是表现为消化道等症状，主要的症状是餐后引发的腹痛、恶心、呕吐、腹胀、消化不良、发热，如果及时纠正，很可能终止病程的进展，达到治愈的目的。
随着病情逐渐的进展为出血、坏死胰腺炎。这时患者出现寒战、高热、黄疸、出现肠麻痹、休克、急性腹膜炎等症状。往往会对各个器官功能，特别会导致肺脏、肾脏出现急性的呼吸功能衰竭、急性肾功能衰竭。出现多器官功能不全，这时死亡率非常高。
急性胰腺炎吃什么药：
一般来说，急性胰腺炎是不给患者吃药的。急性胰腺炎是通过静脉给药的。急性胰腺炎的第一条治疗原则就是要患者要禁食水。如果允许患者进食，食物会刺激十二指肠乳头，那么就会刺激促进胰腺的分泌，促进胰腺的分泌，就加重了胰腺的负担，就会使胰腺炎的症状加重。
所以一般治疗胰腺炎的药物都是通过静脉给，而不是口服的。那么一般是要给抑制胰腺分泌，比如PPI类的药物。那么还有营养支持以及必要的一些抗感染的药物。