结石性胆囊炎忌口吃什么：
结石性胆囊炎不能吃什么。对于有胆结石的患者，我们饮食上要注意尽量的避免诱发胆结石急性发作，破坏胆囊功能的食物。那么哪些食物容易诱发胆囊结石急性发作呢，主要是高脂肪、高胆固醇食物，烟酒、辛辣、刺激的，那么像脂肪含量比较高的肥肉，高胆固醇的食物，动物内脏，富含胆固醇的海鲜、蛋黄，以及我们在进行食物加工过程当中，像油炸、烧烤、油煎这样的加工方式，对于胆结石患者都是不适合的，另外无论是什么食物，一次大量的摄入都可能会刺激胆囊的收缩，因此呢对于胆结石患者也要避免暴饮暴食的生活习惯。
另外，如果说饮食不规律，经常不吃早餐，对于胆囊的合理的收缩也会出现影响。那么会加重胆囊结石的以及胆汁淤积的症状。那么像某些容易产气的碳酸类的食物，粗纤维的食物也容易引起腹胀，那么对于胆结石患者也是不适合的。
结石性胆囊炎典型症状：
胆囊结石在胆囊内长期存在，会引起慢性胆囊、炎急性胆囊炎、胆囊萎缩。
根据症状可以分为，第一无症状胆囊结石，胆囊结石在胆囊内，没有引起胆囊管梗阻。胆囊大小形态功能正常，患者没有任何症状，这种情况为静止性胆囊结石或无症状胆囊结石。
第二是胆囊结石合并慢性胆囊炎，通常表现和胃肠道疾病相混淆的腹胀、右上腹隐痛、打嗝、消化不良。做检查可以发现胆囊出现胆囊壁增厚、胆囊增大、胆囊萎缩。
胆结石合并急性胆囊炎的典型症状，在进食油腻食物之后，突发右上腹阵发性绞痛，疼痛可以放射到右侧肩背部，病人有发热、肝功能异常、白细胞升高。右上腹会出现明显的压痛、反跳痛、腹膜炎，比较严重的结石性胆囊炎还合并胆管结石、胆管炎、胰腺炎。
结石性胆囊炎饮食该注意什么：
结石性胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎发作时，胆囊明显增大，胆汁淤积，胆囊周围渗出，腹痛症状明显。此时要严格禁食水，减少失误对胆囊的进一步刺激。待急性炎症期逐渐消退，可以逐渐恢复饮水，进食流质食物。
急性期胆囊炎明显缓解，进入慢性阶段，为了防止再次诱发急性胆囊炎发作，饮食的原则主要是低脂。所谓低脂，是在食物的三大营养物质：
碳水化合物、蛋白质和脂肪中，严格控制脂肪的比例。避免摄入动物和植物脂肪，避免一次性摄入过量食物，避免饱餐和辛辣刺激的食物，同时戒烟戒酒。
结石性胆囊炎如何治疗：
结石性胆囊炎的治疗原则是根据胆囊结石引起的相关症状和胆囊的功能来进行选择。无症状的胆囊结石，胆囊大小形态和功能正常，不需要任何治疗，定期检查即可。对于症状轻微，以腹胀、消化不良为特点的慢性胆囊炎，可通过饮食控制和采用促进胆汁吸收、补充消化酶、缓解腹胀的药物进行治疗，保护胆囊功能，延缓胆囊萎缩，避免诱发急性胆绞痛和急性胆囊炎。
对于反复发作的胆绞痛、急性胆囊炎，甚至合并胆管结石、胆管炎、急性胰腺炎等并发症的胆囊结石，建议及早进行腹腔镜胆囊切除。此外，对于某些症状不明显，但胆囊功能已经完全丧失，如胆囊充满型结石、胆囊结石直径超过3厘米的患者，由于存在癌变风险，也建议及早手术治疗。
结石性胆囊炎不能吃什么：
胆结石患者饮食上要注意尽量避免诱发胆结石急性发作，破坏胆囊功能的食物。比如高脂肪、高胆固醇食物，烟酒、辛辣、刺激性食物，脂肪含量比较高的肥肉，动物内脏，富含胆固醇的海鲜、蛋黄， 以及经过油炸、烧烤、油煎加工方式的食品，对于胆结石患者都是不适合的。
另外，一次大量的摄入食物可能会刺激胆囊的收缩，因此，对于胆结石患者也要避免暴饮暴食的生活习惯。此外，饮食不规律，经常不吃早餐，对于胆囊的合理的收缩也会出现影响，加重胆囊结石以及胆汁淤积的症状。一些容易产气的碳酸类食物，易引起腹胀的粗纤维食物，对于胆结石患者也是不适合的。
胆囊肿是怎么回事：
胆囊肿，医学上称为胆总管囊肿，或者是胆管囊状扩张症，一般认为是属于先天性的疾病，或者是由于胆管和胰管的汇入地方出现异常而导致的胰液返流入胆管，而导致胆管炎症和胆管扩张为特点的疾病。
根据囊肿出现的部位，可以分为以胆总管囊状扩张为主的，有合并有肝内囊状扩张，或者同时合并有肝内外胆管囊状扩张，以及弥漫分布在肝内的囊状扩张胆管。由于胆管的扩张，导致胆汁淤积，继而容易出现胆管结石和胆管炎，慢性的炎症长期刺激会增加胆管癌的发生。