胃肠炎是什么疾病：
胃肠炎是胃肠黏膜及其深层组织的出血性或坏死性肠炎，表现为胃肠功能紊乱和不同程度的中毒症状为特征。
胃肠炎病因分为感染性和非感染性，感染性胃肠炎多是细菌、病毒或寄生虫感染引起，常出现高热、腹泻、腹痛、脱水、休克等全身中毒症状。非感染性因素多是饮食不卫生、进食生冷刺激性食物、暴饮暴食、作息不规律。若胃肠炎长期存在，应及时到医院就诊明确病因，对症治疗。胃肠炎分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎，大部分病人都是急性胃肠炎，大部分是和不洁饮食，受凉或者是不规律生活有关系。如果有急性胃肠炎，还要看有没有发热，如果有发热，说明炎症比较重，需要到医院进行血常规、大便化验，然后决定如何治疗。
慢性胃肠炎怎么治疗：
慢性胃肠炎是指慢性胃炎和肠炎同时存在的一种表现。慢性胃炎的表现主要是上腹胀、腹痛、恶心、呕吐、打嗝、烧心、反酸等。肠炎的表现是下腹胀、下腹疼、腹泻或者大便稀、大便次数多等。
慢性胃炎的治疗可以应用法莫替丁加上保护胃黏膜的替普瑞酮或吉法酯或者是达喜等等。肠炎的治疗可以用到整肠生、培菲康以及中成药肠胃康等，可能需要吃的时间长一些，要根据情况来决定是不是继续用药，如果病人吃了药之后完全好了，可以在维持上三五天的时候停止治疗。如果病人效果不理想，就要到医院去调整用药的方式和用药的种类。
慢性肠胃炎的症状：
慢性肠胃炎是慢性肠炎和胃炎的同时存在。慢性肠炎主要表现是腹泻、腹痛、腹胀，大便次数明显增多，大便稀薄，可能是肠炎急性发作，胃炎的表现是腹胀、腹痛、恶心、呕吐、烧心、吐酸水等，可能是慢性肠胃炎。
慢性肠胃炎出现便血，或者呕吐厉害、发烧等，可能是肠胃炎的急性发作，应该去医院治疗，查血或者是尿、大便等，看是不是有明显的细菌感染，同时是否出现电解质的紊乱以及酮症等。总之如果是慢性肠胃炎，临床表现不重，可以自己用药，如果急性发作，一定要到医院去治疗。
胃肠炎是由什么原因引起的：
肠胃炎的原因有病毒性感染和细菌性感染两大类。
病毒性尤其是在夏秋季，进食海鲜后出现的腹泻，最常见的是诺瓦克病毒，另外幼儿在夏秋季节，如果接触到了感染的轮状病毒的食物及桌椅板凳之后，通过粪口传播出现呕吐、恶心、腹泻，严重会出现脱水的症状。细菌感染，通常是因为进食不洁净的食物如天气炎热或外面气温过高的引起细菌的滋生，最常见包括金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌属以及沙门氏菌。病毒性感染相对来说病情比较轻，是自限性疾病，而细菌性感染稍偏重，有时会白细胞升高、发热，严重时会出现脱水，特殊原因引起的胃肠炎，如小肠出血坏死性的肠炎选择性的损伤小肠，可能有便血甚至休克。
胃肠炎有什么症状：
实际上胃肠炎是因为物理的、化学的和生物的因素导致胃肠道的急性损伤和急性紊乱，产生的症状。物理因素就是冷、热；化学因素是刺激性大的食物，包括一些酒精或者特别酸的东西；生物的主要是污染的食物，被一些细菌和一些寄菌代谢产物污染；有些病毒，如诺如病毒，都可以引发急性的胃肠炎。
它的主要表现：胃痛、痉挛、恶心、呕吐，呕吐物大部分为胃内容物，有时候可以有胆汁，一定伴有肠炎的表现，主要是急性腹泻，上吐下泻，一般对于常规的治疗效果不太好。主要靠静脉药，禁食，用一些胃肠道和缓的解痉的药物，如果有细菌感染，用一些抗生素可以取得很好的效果。
胃肠炎吃什么好：
急性胃肠炎的时候，胃里翻江倒海，恶心、呕吐、腹泻，这时候最好什么也不吃，但是如果胃里什么都没有，想吐吐不出来更难受，在这种情况下可以喝一点温热的牛奶，也可以喝一点温热的米汁，如果吐出来，本身也在胃肠道食道黏膜起一个保护层的作用。
病人还有腹泻，可以喝一点小米粥，里面适当加一点糖、盐，弥补胃肠道丢失的水分和电解质。而且在这种时候一定不要吃那种特别硬，难以消化的刺激性大的食物。