胆囊结石术后要注意什么：
这个需要和胆囊结石做什么手术相关。大部分的胆囊结石手术方式可能是胆囊切除术，这个时候胆囊连同结石都已经拿到体外了，这个时候我们需要注意什么。我们还需要注意清淡饮食，因为胆囊切除术以后身体没有胆囊了，肝脏分泌的胆汁会直接进入十二指肠，胆总管还没有变粗，还没有增宽，还没有代偿的功能。饮食如果油腻比较大容易引起腹泻。
所以大约3~4%的病人在胆囊切除术后的一周可能会有腹泻，重了一天可能2到3次，轻的可能每天都有一次腹泻这种不要太担心，我们可以吃一些多酶片利于消化的药物，然后通过控制饮食，清淡好消化的饮食。胆囊手术刚做完以后，切除术以后近期切记不要暴饮暴食，也不要吃油煎或油炸的食物，这样加重肝胆系统的负担。肝脏生产的胆汁不足，往往不能有效的消化，会引起腹泻，另外还有一种朋友做的手术方式可能是保留胆囊的结石取出术，常常说我们所说的保胆取石，这样的病人胆囊创面还有一个缝合的口，腹腔里面可能还有一个引流管，这个时候要密切观察引流管引出的液体的颜色、量等等，因为有些时候保胆取石有可能会有小的胆漏或者胆汁顺着腹腔引流管引出体外，这个时候如果量大要及时报告医生和其他的对等处理。同样在饮食上保胆取石术后的病人也是以清淡饮食为主，胆囊受了伤，有切口又缝合了，它也需要休息，这个时候如果高油饮食的话也能加大胆囊的负担，可能诱发胆绞痛胆囊炎等等，所以保胆取石术后的患者也需要清淡饮食。
胆囊结石症状有哪些：
胆囊结石有可能会诱发胆囊炎的发生。胆囊炎发作时，患者一般可以有腹痛，主要是表现为右上腹或者中上腹剧烈的疼痛，疼痛可以伴有肩背部的放射性。如果胆囊炎严重的时候，患者还可能发烧。有时候患者还容易出现夜间痛。
除了胆囊炎的症状以外，胆结石可能会从胆囊里掉到胆管里堵塞胆管引起胆管炎或者胰腺炎。除了胆囊炎本身的症状以外，患者还可以出现胆管炎和胰腺炎的表现。比如患者可以出现黄疸，同时出现血尿淀粉酶升高。CT上还会有一些相应的临床表现，胆管的增宽，胰腺周围的渗出包括胰腺的水肿。
什么是胆囊结石：
胆囊结石是肝胆外科一种常见的良性疾病，只要是在胆囊内出现B超高回声可以移动的病灶，都称为胆囊结石。分为胆固醇性结石、胆色素性结石、混合性结石。由于胆囊内的胆汁有胆固醇、胆汁、酸盐、胆色素等等，任何影响胆固醇、胆汁酸浓度比例、胆囊内胆汁淤积的因素，都会导致胆囊结石的形成。大多数是胆固醇性结石，和饮食中糖分、脂肪、胆固醇的含量密切相关。
某些特殊人群像女性由于激素的影响，肥胖、多次妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养出现胃肠道功能障碍，会增加胆囊结石的形成。糖尿病某些内分泌疾病、接受过胃肠道手术、慢性肝病、某些血液性疾病都可以增加胆囊结石的出现。而胆囊结石的发生率会随地域环境而改变。
胆囊结石不能吃什么：
对于胆囊结石合并慢性胆囊炎的患者，建议：
一，严格控制脂肪摄入量，建议每天摄入量在20到40克之间，应严格限制动物性脂肪的摄入，可适当摄入植物性油脂，促进胆汁排泄。
二，限制高胆固醇类食物，若食用过多高胆固醇食物，会促进结石进展，甚至诱发胆绞痛症。
三，限制高糖类食物，高糖类食物会促进人体产生胰岛素，而胰岛素可促使胆固醇的产生，会促进胆结石进展。
四，限制辛辣、酸性刺激食物，刺激性食物可促进胃肠道大量分泌消化液，诱发胆绞痛。
五，限制过冷或过热食物。
六，建议吃清淡、易消化的食物。
胆囊结石的危害主要是容易引起临床症状，临床症状的发生主要是腹痛。病人最主要的就是右上腹的疼痛，特别到夜间，四五点以后发病率更高，所以胆囊结石病人是晚上发病率是很高的。另外一种病人会感到隐痛，很少有急性耐受不了的疼痛，他可以正常的生活、吃饭，但是吃完饭以后，总觉得在剑突下或者平时说心口有点不舒服。还有就是得了胆囊结石容易引起癌变，有相当部分患者做手术就是这个原因，有一部分容易引起癌变，和从胆囊结石发展到胆囊癌是两个不同性质的疾病。所以如果得了胆囊结石以后，应该及早的就医。
胆囊结石的饮食强调低脂饮食尽量降低饮食结构中的脂质成分，低脂饮食能够降低急性胆囊炎的发生机率，所以胆囊病人尽量还是低脂饮食，特别是高胆固醇饮食，早饭一定要吃，多吃一些富含维生素食物，切勿暴饮暴食，暴饮暴食会促使胆汁大量分泌。