急性胰腺炎如何治疗：
第一，要让患者禁食水，就是患者不要再吃东西了。患者再吃东西会进一步刺激胰腺的分泌，加重胰腺的负担，就会加重胰腺炎的症状。
第二，我们要给患者一些药物，首先是要抑制胰腺的分泌。抑制胰腺的分泌一般是给生长抑素或者是奥曲肽这类的药物，使胰腺的分泌减少，这样胰腺炎的症状就会有所减轻。
第三，还要给予抑酸的药物，一般是给予PPI(也就是质子泵抑制剂)抑制胃酸。
第四，就是要营养支持，补充水和电解质，调节体内的水电解质平衡。
第五，要有必要的抗感染的治疗。
急性胰腺炎要如何治疗：
急性胰腺炎的治疗包括保守治疗、手术治疗。
在急性胰腺炎的早期或轻症的情况下，主要采用保守治疗，括基本的营养支持、抗感染，还有抑制胰腺的外分泌，维持水电解质和酸碱的平衡，预防并发症的发生。
在非手术治疗里，主要目的就是保护器官的功能，防止休克，改善微循环、解痉镇痛。手术治疗的办法，往往多用于局限的或区域性胰周的一些积液。
在出现继发感染或出现全身中毒症状加重时，进行相应的手术治疗。具体的手术治疗目前主要强调微创，原则上主要是进行局部感染性病灶的穿刺引流，可以经皮肾镜下坏死组织的清创引流，或是腹腔镜下的坏死组织的清创引流等。
急性胰腺炎需要做什么检查：
急性胰腺炎的检查，包括常规的抽血化验，还有影像的检查。抽血化验主要包括血常规、血淀粉酶、脂肪酶等。影像的检查包括超声、CT或核磁。
在抽血里，主要检查的项目是血常规，重点看白细胞，中性分类、血小板水平、血红蛋白水平来判断炎症的情况，还可以抽血化验淀粉酶、脂肪酶，来判断胰腺炎严重坏死的程度。
腹部的影像检查，有常规的腹部超声，可以检测出腹腔里有没有渗液，有没有胆石。
超声检测效果不好，就需要进行CT或是腹部的核磁检测。个别的情况，对胰周积液、胰周胰腺形态整体的判断，也可以通过核磁的平扫和增强来实现。
要结合血的结果，结合影像的结果，对胰腺炎的诊断做出正确的评判。
急性胰腺炎的症状：
急性胰腺炎它的症状一般是突发的、剧烈的中上腹部的疼痛，一般是一个持续性的疼痛会特别剧烈。患者难以忍受。这个时候患者的疼痛还有一个特点就是它患者取弯腰抱膝位的时候，疼痛可以缓解。患者弯腰的时候抱着肚子，这时候会舒服一点。这是它疼痛的特点。
有一些胰腺炎的患者可能会出现一些呕吐的症状，患者还有可能会出现发烧这些情况，这些都是胰腺炎的一些症状。胰腺炎由于胰腺刺激还有可能引起来一些肠麻痹的症状，就是患者腹胀、大便不太通这些情况。
急性胰腺炎容易复发吗：
急性胰腺炎要看它引起的原因。
一般来说，如果是胆系疾病引起来的，比如说还有胆管里有结石，结石如果没有有效的排出或者是说是胆囊里还有结石，它有可能出现再次排石的情况的时候，有可能会引起来这种压迫胰管导致胰腺炎再次发作。另外一些高脂血症的患者，他如果血脂持续的、异常的升高，他们也会引起来胰腺炎的再次发作。
另外一些患者如果生活习惯不改变，比如说长期的酗酒、爱喝酒、高脂饮食，好多胰腺炎都是吃了比如说大量的羊肉串，这种高脂饮食有饮酒诱发的。反复这样的饮食有可能下次还会再犯胰腺炎。
急性胰腺炎在护理上需要注意以下几点：一、病人要做适当运动，可以促进胃肠功能的恢复，改善呼吸功能，减少肺部并发症、胸腔并发症；二、严格控制饮食，减少高蛋白、高脂肪饮食的摄入，特别是对甘油三酯的控制。