慢性胰腺炎是什么：
慢性胰腺炎是指胰腺炎反复发作出现，我们称为慢性胰腺炎。
一般来说，我们临床上更常见的是急性胰腺炎。急性胰腺炎是急性发作的，由于胰液排出不畅而导致的胰腺自身消化而出现的一种胰腺的炎症，称为急性胰腺炎。那么慢性炎就是这种胰腺炎它反复发作。这种情况一般来说是胰管胰液的排出不畅，往往是这种先天发育的异常或者是一些手术或者是肿瘤或者是囊肿压迫所导致才会出现这种情况。
什么叫慢性胰腺炎：
慢性胰腺炎是相对于急性胰腺炎而言，多数情况下由急性胰腺炎反复发作、急性胰腺炎病因不能去除，长期发作而引起。慢性胰腺炎临床表现，与急性胰腺炎不完全一致，多数表现为进食油腻食物、高脂高蛋白食物后，间断性上腹不适，甚至伴有脂肪泻的发作。此外，患者多数情况身体较为消瘦，部分伴有糖尿病。
慢性胰腺炎的CT诊断提示：胰腺萎缩、胰管钙化。对于慢性胰腺炎的治疗，可以用胰酶替代的方法。对于患者持续疼痛，胰管扩张、胰管结石甚至胰头慢性炎症，可以考虑采取外科手术干预，对于慢性胰腺炎引起的血糖情况，需要进行胰岛素等药物辅助治疗。
慢性胰腺炎的饮食禁忌有哪些：
胰腺本身是帮助食物消化的主要器官，食物主要是依靠胰酶进行消化。
得了慢性胰腺炎后，胰腺功能相继受损，对外分泌功能、胰岛功能、血糖控制造成损害。对于酒精性慢性胰腺炎，除了戒酒之外，建议大家饮食上做到低脂低蛋白清淡饮食，对于糖尿病的情况，需要药物治疗。
如果胰腺的外分泌功能受损，除了饮食上注意外，可以补充胰酶制剂；如多酶片、得酶通等药物替代胰腺功能。胰岛功能受损的情况下，除了服用促进胰岛素的分泌药物外，还需要补充胰岛素来进行替代治疗；得了慢性胰腺炎之后，首先要去除病因，在此基础之上进行饮食和药物的调整。
慢性胰腺炎的症状：
慢性胰腺炎，是由于反复发作的胰腺炎导致的胰腺炎症纤维化胰腺萎缩的通称。
那么有的慢性胰腺炎是由于某些自身免疫性胰腺炎，那么也站慢性胰腺炎不到百分之十的比例，慢性胰腺炎由于胰腺纤维化萎缩，而出现了一切内外分泌功能不全和胰腺炎刺激导致相关的症状；主要的症状包括腹痛、消瘦、脂肪泻、黄疸等。那么脂肪泻是由于胰腺分泌的脂肪酶相对不足，而出现进食脂肪类食物之后出现的腹胀，腹泻，消化不良，消瘦也是慢性胰腺炎的一个特点，由于胰腺无法分泌正常的消化酶，使得营养吸收不良，同时，慢性胰腺炎还可能会出现胰腺内分泌功能不全，主要表现为糖尿病，某些慢性胰腺炎还存在着发展为胰腺癌的风险
慢性胰腺炎检查哪个最准确：
慢性胰腺炎可以表现为胰腺的弥漫性肿大，胰腺纤维化，钙化或者是胰腺萎缩，那么从形态学或者是影像学检查，我们建议做腹部增强CT或核磁来检查，来观察及胰腺的形态，那么超声由于胃肠道遮挡而难以呢，看清胰腺的全貌。
那么，对于慢性胰腺炎的诊断，我们还要进行胰腺的内外分泌功能不全，那么对于这样的诊断，我们可以检测大便当中脂肪的含量，某些胰腺消化酶的含量，另外还要根据慢性胰腺炎相关的临床症状，包括是否有腹痛，是否有消瘦，营养不良，脂肪泻等，那么对于慢性胰腺炎来讲，我们还需要警惕发生腺癌的风险，所以呢，要定期的进行肿瘤标记物的检测。
慢性胰腺炎严重吗：
慢性胰腺炎相对来说还是一个比较严重的疾病。因为胰腺对于我们人体来说它是一个非常重要的器官。它不仅是外分泌器官还是内分泌器官，它能分泌一些我们人体必需的一些消化酶，并且它能分泌胰岛素。它对我们人体非常重要而且是不可替代的。
如果是慢性胰腺炎反复发作，胰液排出不畅，不单会影响机体消化吸收的障碍而且会引起来血糖的异常。而且胰腺炎反复发作，胰腺本身这种炎症也会引起上腹部反复疼痛，而且还有一些其他的并发症的发生。所以慢性胰腺炎还是要引起高度重视的。