主动脉瓣关闭不全患者，可因饮食导致主动脉瓣病变，所以主动脉瓣患者饮食要注意。戒烟酒，患者每日进食量保持稳定，饮食均衡，严禁吸烟酗酒及辛辣刺激食物；禁忌维生素K，因为含维生素K较高食物影响抗凝疗效；食用易消化食物；限盐、限糖及脂肪。