痛风能否治愈，回答起来就比较困难。因为在过去吃不饱的时候，没有痛风；但现在随着改革开放，先是广东高尿酸血症，然后一直北上，现在全国都在患病。尽管知道饮食和它有关系，也告诉病人要控制饮食，但控制起来非常困难。在这个意义上，治疗除根不太容易。另外，尿酸高除了饮食，还和肾脏排泄有很大关系，因为每个人的遗传背景不一样，肾脏排泄尿酸的能力也有差别。但并不是排尿酸少了，肾脏有什么别的问题，查尿素氮、肌酐、肾功能都是正常的，现在生活方式、饮食以及活动量，饮食改了、活动量低了，所以产生尿酸的量已经使肾脏应付不了，所以堆积。假如能够严格的控制饮食，严格的像过去那样增加体量，也许能够控制。但是现在不太能根治，所以就需要用药物来辅助，排泄尿酸。
痛风的症状：
痛风的症状主要包括以下几点：
第一，患者会突然出现某一个关节的红肿热痛，它是一种突发性的，而且疼痛进展的非常快，它可以在短期内可以达到一个疼痛的高峰值，这种症状可以自行缓解。
第二，痛风可以累及到肾脏，比如出现肾结石的表现在临床上也很多见，甚至影响肾功能，导致肾功能衰竭、尿毒症，甚至引起死亡。
第三，患者可以出现其它部位的尿酸盐结晶的沉积。
第四，患者比较容易合并高血压、高血脂、高血糖，甚至出现心血管疾病，比如说心肌梗死、脑血管疾病、脑梗、脑出血等等。
什么是痛风：
痛风是由于血中尿酸增高，造成尿酸在关节中析出形成结晶，引发关节炎形成痛风。痛风患者首先会出现无症状高尿酸血症，如果不及时治疗，患者会出现临床痛风发作，临床表现为突发的、急性发作的单关节炎症。痛风引起的关节炎最常见的部位是远端足趾关节，其它关节比如踝关节、膝关节，属于急性单关节炎；痛风发作时，关节会出现红肿热痛，而且疼痛难忍、剧烈，需要较强的抗炎止痛药才能控制。
所以，痛风是一个代谢病，是过高尿酸引起关节结晶而形成，主要分成临床的无症状期、高尿酸血症期、痛风期、慢性痛风期。
痛风的早期表现：
痛风是由于血尿酸升高，造成关节中形成结晶，引发关节炎。痛风患者的早期表现，首先是无症状期，患者只是在体检或偶然查血时发现尿酸明显升高，叫无症状期；无症状期患者发展成痛风，需要经过一定时间，与遗传和尿酸水平有关。患者如果尿酸水平明显增高，尿酸形成结晶的速度会非常快，所以结晶到一定的体积就会发生痛风。
另外，痛风早期表现是关节不舒服症状，比如关节别扭，或像崴脚一样感觉，有时候会出现急性疼痛发作。 所以，痛风的早期表现需要注意尿酸的化验值，如果尿酸很高，需要积极处理，延缓痛风发生。
痛风的治疗方法：
痛风治疗方法分成两种情况：
第一、急性期的痛风需要迅速地缓解关节炎症，一般使用非甾体或小剂量激素来迅速地控制关节炎症，来消除关节肿痛；患者要避免使用改变尿酸的药物，以及在痛风急性期不新加降尿酸药物，也不减少已经吃上的降尿酸药物；急性期的痛风需要关节制动，让关节休息为主；多饮水；不要用热水来浸泡关节。
第二、慢性期的痛风需要根据患者的肝功能，肾功能肌酐水平，尿酸水平来选择。患者合适降尿酸药物，就把尿酸降下来，尿酸降的目标值是360以下；如果合并有肾结石病人，尿酸尽量降到300以下。
原来痛风病是老年人的专利，现在越来越呈年轻化的趋势。一般说来导致痛风会有膳食、手术、外伤等原因。但不管那种类型的痛风在饮食上都要严格控制。禁食动物内脏、海鲜、豆制品还有鸡汤肉汤等高嘌呤的食物。可以多吃一些瓜类蔬菜，多喝水。尽量从牛奶和鸡蛋中摄取蛋白质。