一般来说，胃食管反流病发生癌变的情况是要根据具体病情进行确定的，如果是反流性食管炎、非糜烂性反流病，则不容易癌变。如果是巴瑞特食管，则极易发生癌变，当诊断为巴瑞特食管时，患者要定期复查，防止癌变的发生。
胃食管反流病是什么：
胃食管反流病（GERD）是指胃、十二指肠内容物反流到食管及以上的器官，从而引起的不适症状。胃食管反流病分为反流性食管炎、非糜烂性胃食管反流病、Barrett食管三类。目前这些情况，我们认为是和我们食管与胃食管结合部的腺癌是有一定的关系的。其临床表现主要为：
1、剑突下疼痛、烧灼感；2、吞咽困难；3、咽部不适、长期慢性咽炎、声音嘶哑；4、类似心绞痛。
胃食管反流病与饮食有直接关系，患者尽量避免食用辛辣食物、甜食、咖啡酒精类。另外就是我们肥胖病人，尤其腹型肥胖病人也是一个高发人群。再一个就是老年人，也是一个高发人群。
胃食管反流病的初期症状：
胃食管反流病是指胃和十二指肠内容物反流到食管，引起的一些症状。
初期症状主要有剑突下的烧灼感、反酸、烧心。个别可能会有吞咽困难、两肋下不适、后背疼痛感。极个别腹型肥胖的病人也会引起上腹部不适应的情况。发生胃食管反流多数情况与饮食有关。
胃食管反流病诊断，主要是症状性学诊断，另外可考虑内镜检查、24小时PH监测以及食管测压。胃食管反流病目前主要通过饮食改善、生活习惯调整、药物的方式来治疗。手术外科干预等。当然如果出现一些胃肠结合部的解剖异常，往往可能需要我们进行一些手术干预才能够彻底治愈。
为什么老年人容易患食管反流病：
胃食管反流病是指胃及十二指肠内容物，通过胃食管结合部反流到食管以上引起的一些症状情况。
胃食管反流病病因主要是解剖因素和动力因素。从解剖因素讲，进入老年之后，全身的肌肉力量都在减弱，这导致胃食管结合部的肌肉也会逐渐变得松弛；从本身动力因素讲，老年人随着年龄的增长，自身胃肠功能逐步减弱。
由于老年人这两个因素更容易同时出现问题，因此造成了这个人群胃食管反流病发病率增加。同时，老年人既往一些不好的生活习惯累积也极大的增加了发病率，比如说长期抽烟、喝酒以及吃一些油腻食物。另外，服用钙离子拮抗剂类药物也加大了胃食管反流病的发病率，因为这种药物的主要功能就是造成肌肉的松弛。
胃食管反流是一种常见疾病，它主要是因为胃食管过度的暴露或者接触胃液，导致临床胃内食管反流症状，有的患者还会导致食管黏膜损伤。胃食管反流及其并发症的发生是多因素的。其中包括食管本身抗反流机制的缺陷，如食管下括约肌功能障碍和食管体部运动异常等；也有食管外诸多机械因素的功能紊乱。它的临床典型症状是反酸、烧心、反流，大部分患者在注意饮食、用药治疗后效果良好，个别的患者会出现顽固性的胃食管反流，有的患者还出现咳嗽、哮喘等食管外症状。
胃食管反流疾病的特点是随着年龄增高发病率在增高，预防胃食管反流应该从几个基础做起，第一，体重肥胖的患者反流发病肯定会高，因此肥胖患者应尽量控制饮食，控制体重；第二，患者要尽量避免增加腹压的动作，因为腹压增加之后胃内酸碱会反流加重，刺激食道会引起症状，在日常生活中要注意减少穿紧身衣、减少腹压的姿势，如憋气、下蹲等动作；第三，饮食方面，患者在饮食方面应避免食用过辣、过热、生冷刺激性的食物，尽早戒烟戒酒，对于部分吃完甜食反酸症状会加重的患者，主张尽量少吃含糖多的食物。