高血脂吃什么好：
对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五“和”红、黄、绿、白、黑”。第一句话为“一、二、三、四、五”：“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。
“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。除饮食外，适当的运动、戒烟戒酒、劳逸结合、保持愉快的心情也很重要。定期监测血脂水平。
高脂血症的治疗：
高脂血症跟很多因素有关，比如饮食、代谢紊乱、遗传因素、某些药物等等。在治疗上也应该针对能引起高脂血症的因素采取相应的治疗。
一般治疗：多运动锻炼，控制好体重不超标，杜绝烟酒，饮食上要注意低盐低脂饮食，这样就可以给进一步控制血脂打下基础。
药物治疗：常用的降脂药包括他汀类的，比如洛伐他汀、辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等等；贝特类的，包括非诺贝特、吉非贝齐、苯扎贝特等；烟酸类的比如阿昔莫司；树脂类的比如考来烯胺等；胆固醇吸收抑制剂比如依折麦布等等。
临床上需要根据不同异常的血脂指标以及各个降脂药的作用机理选择合理的药物治疗，必要时可以联合作用机理不同、而且不增加相互副作用药物控制血脂。如果血脂水平极高，难以用药物控制，也可以考虑血浆净化或外科治疗。
高脂血症的饮食调理：
高血脂的控制，一方面是饮食控制，另一方面是药物治疗，再加上合理的运动锻炼，就有助于血脂的控制的。
高血脂的病人应该进食一些低油脂的食物，比如说新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素以及纤维素，这些食物的摄入有助于防治心脑血管的发生。少吃或不吃高油脂和含胆固醇高的食物，比如肥肉、动物内脏、大多数的海鲜等等。同时高血脂的病人应该进行一个适当合理的运动，有助于消耗我们的能量，减少高血脂的发生，从而减少高血脂带来的心血管疾病。一个良好的血脂控制习惯，是防治心脑血管疾病非常好的一种方式。
但是要注意的是，没有哪一种食物、包括蔬菜水果，有明确的能降低血脂的作用。所以对于血脂高的患者，绝对不能用完全依赖食疗的方式来控制血脂。
血脂升高和高脂血症不一定是一回事，血脂升高的意义，正常人只要进食肥肉、进食高脂肪的饮食，都能够血脂升高，但是经过近一两天的代谢，血脂就能恢复正常。因此一过性的血脂升高绝大多数跟饮食有关，因此不能说它就是高脂血症。而只有长时间的血脂升高，机体三天以上减少脂肪的吸入，而血脂仍偏高的称为高脂血症。因此我们不能把这两个概念等同。高脂血症当中又分为高甘油三酯血症、高低密度脂蛋白高血脂症以及高总胆固醇高脂血症三种不同的类型。但是高脂血症产生肯定跟高脂肪饮食有关系，平时要减少高脂肪饮食的摄入，也是预防高脂血症产生的一个重要的因素。
高脂血症应该是从两个方面去考虑，一个是来源过多，血脂当中的血脂增高增多是因为来源过多，比如讲患者吃的太多，长期的高脂饮食、长期的高能量的食物，比如讲蛋白质、糖、脂肪以及各种动物的饮食，动物肉、内脏等等。摄入量过多，容易产生血液当中的脂肪堆积。过量食用肉类也会使血脂升高，因为人体内的三羧酸循环，糖、脂和碳水化合物之间可以互相转化，糖多了，蛋白质多了，就会转化为脂肪储存起来，储存在血液当中就是高血脂，储存在皮下的就是肥胖，所以高血脂和饮食有关。第二个是排出问题，它来源不多但是排出减少。消耗减少、分解减少，有的功能低下的病人清除分解利用脂肪的能力下降，机体虚弱。有些吃素的患者，长期吃素也不吃脂类的食物，由于他们机体利用分解能力下降，也会发生高血脂。所以说主要是从这两方面去着手。
高血脂的原因：高脂血症是血里的脂肪增高。一般来说高脂血症的原因，一个是摄入过多，一个是它排泄减少，其实还有一个，就是它整体的代谢能力下降了，摄入过多，也就是说高脂肪的食物过多了，超出了人体能够代谢的能力，这些多余的脂肪不能够被消耗或者是变成人体需要的脂肪，它就沉积在血管引起我们说的冠心病，或者排出的过少，或者说即使他摄入的不够多。但是他对有限的脂肪，食物的代谢能力下降了，那么它也会沉积在血管，最后造成冠心病和高血压。所以应该说跟遗传因素有关，跟饮食因素有关，跟运动因素有关。因为运动决定了它的消耗，饮食决定了它的摄入，遗传决定了它的代谢能力，常见的就是这三种原因。