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中药鲢鱼怎么吃/服用-别名-性味归经

2020-06-20 01:49:09 来源:乡间郎中

《中药大辞典》:鲢鱼

拼音Lián Yú

别名鲸鱼、白鱮(《埤雅》),白脚鲢(《医林纂要》)。

出处《纲目》

来源为鲤科动物鲢鱼

原形态体侧扁,呈纺锤形,腹部狭窄,从胸部至肛门之间,有发达的腹棱。体长一般约60厘米。体各部比例随个体大小而不同,变异范围很大,眼间距每随个体的增长而相对地增大;头长和眼径随个体的增长而相对地减小。头大,约为身长的1/4。吻短,钝而圆;口很宽。眼小,位于头侧正中轴的下方。下咽齿1行,平扁,成杓形。鳃耙彼此联合成为多孔的膜质片,有螺旋形的鳃上器。鳞细小,侧线鳞108~120。背鳍Ⅲ7,无硬刺,起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ12~13。尾鳍叉状。背面及头的上部灰绿色,体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其它各鳍色浅,并稍带黄色。

生活于江河、湖泊的中、上层水域。性活泼,能跃出水面,主要食藻类和植物的碎屑,亦食极少数的浮游动物。产卵期4~7月。冬季在河床或湖泊较深处越冬。

生境分部长江、黑龙江、珠江、西江诸流域均有分布。是我国养殖鱼类之一。

性味①《纲目》:"甘,温,无毒。"

②《东医宝鉴》:"性平,无毒。"

归经《本草求真》:"入脾、肺。"

功能主治①《纲目》:"温中益气。"

②《随息居饮食谱》:"暖胃,补气,泽肤。"

摘录《中药大辞典》

《中华本草》:鲢鱼

拼音Lián Yú

英文名Silver carp

别名白脚鲢、鲢子、白鲢、洋胖子、白叶

出处出自《本草纲目》。

来源药材基源:为鲤科动物鲢鱼的肉。

拉丁植物动物矿物名:Hypophthal michthys molitrix(Cuvier.et Valenciennes.)

采收和储藏:四季均可捕捞,捕得后,除去鳞片及内脏,洗净,鲜用。

原形态鲢鱼,体侧扁而稍高,腹部狭窄,腹棱自胸鳍直达肛门。头大,约为体长的1/4。吻短,钝圆,口宽。眼小,位于头侧中轴之下。咽头齿1行,草履状而扁平。鳃耙特化,愈合成一半月形海绵状过滤器。体被小圆鳞。侧线鳞108-120,广弧形下臀鳍3,12-13,中等长,起点在背鳍基部后下方。胸鳍7,8,起点距胸鳍比距臀鳍为近,长不达肛门。尾鳍深叉状。腹腔大,腹膜黑色。鳔2室,前室长而膨大,后室末端小而呈锥形。体背侧面暗灰色,下侧银白色,各鳍淡灰色。

生境分部生态环境:喜生活于水的上层。常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育。主要以浮游生物为食。

资源分布:主要心肝浮游生物为食。分布于我国长江、珠江、黄河、黑龙江等水域。

性状性状鉴别,本品体长约60cm,体侧扁,呈纺锤形,鳞细小,背部及头的上部灰绿色,体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其他各鳞色浅,并稍带黄色。尾深叉状。鳃耙愈合为一半月形海绵状过滤器。

化学成分全鱼每500g中可食部分260g,其中水分176g,蛋白质55.8g,脂肪14.4g,灰分3.6g,钙84mg,铁3.6mg。含多种氨基酸,牛碘酸(taurine),黄嘌呤(xanthine),ADP,ATP,肌苷(inosine),肌苷酸(inosine acid),类胡萝卜素(carotenoid),鸡油菌黄质(canthaxanthin),异玉蜀黍黄质(isozeaxanthin),叶黄素(lutein),薄公英黄质(taraxanthin)。含二甲胺(dimethylamine),甲基胺(methylamine),异丁基胺(isobutylamine),乙基胺(ethylamine),二乙胺(diethylamine),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid),二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid),核黄素(riboflavin),硫胺素(thiamin),烟酸(niacin),胆甾醇(cholesterol),三酰甘油(triglyceride),磷脂(phospholipid)。

性味味甘;性温

归经脾;胃经

功能主治温中益气;利水。主久病体虚;水肿

用法用量内服:煮食,100-250g。

注意患痘疹、疟疾、痢疾、目疾及疮疡者慎服。

摘录《中华本草》

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