花菜的功效和作用及花菜不能和什么一起吃/同吃
2018-12-20
花菜作为一种常见的蔬菜，营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、微量元素、蛋白质等。经常食用可以提高细胞的免疫功能，降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。那么，花菜不能和什么一起同吃呢？
花菜不能和什么一起吃/同吃
花菜不能和猪肝同食：阻碍营养物质的吸收；
花菜不能和牛肝同食：不利身体健康；
花菜不能和牛奶同食：降低营养价值；
花菜不能和豆浆同食：降低营养价值。
花菜能和什么一起吃/同吃
花菜功效与作用
性凉,味甘；归胃、肝、肺经。
花菜中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素、维生素K、钙、磷、铁等。
功效一：护肝解毒
花菜中维生素C的含量异常丰富，长吃花菜不仅能够增强抵抗力，同时也可以提高肝脏的解毒能力，防止感冒和坏血症的发生。
功效二：防癌抗癌
花菜、大白菜在众多的蔬菜中，抗癌效果最好。因为花菜本身含有大量抗癌防癌的微量元素，经常食用可以有效降低胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。
功效三：高血脂
类黄酮是最好的血管清理剂之一，不仅能够阻止防止血小板凝结成块，还可以防止感染，有效的降低血脂浓度。
功效四：增强血管韧性
常吃花菜，可以增强身体的抵抗力，增强血管壁的韧性，不容易破裂。
花菜的选购
选择花球无虫晈、外观无损伤、花朵间无空隙、紧密结实的。乳白色者口感更佳。
花菜的贮存
将花菜放入保鲜袋，置于冰箱冷藏室保存，可保存约1周。
花菜适宜人群
食欲不振者，大便干结者，癌症患者，生活环境污浊需排毒者。
花菜不宜人群
尿路结石者。