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生姜还能这样吃?5种生姜小吃美味又养生

2017-04-10 07:55:36 来源:乡间郎中

生姜是人们生活中常见的佐料,炒菜、熬汤必不可少。在中医师眼中,生姜是一种能养生治病的中药材,而在美食家眼中,生姜还能做成美味的小吃,这样的生姜制品你吃过吗?

1、姜撞奶

姜撞奶是广东地区颇负盛名的特色传统甜点小吃,也称“姜埋奶”或“姜汁奶”。它是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感爽滑,风味独特。

姜撞奶不仅营养丰富,还有养颜美容、祛寒行血、止咳安眠等作用,常吃有很好的养生保健作用。有兴趣的朋友也可以在家自己制作哦。

2、牛油果姜汁

牛油果和生姜会碰撞出怎样的美味呢?适量生姜和牛油果一起榨汁喝,据说口感也很不错,而且抗衰老的作用显著。按照你喜欢的口感来制作一杯尝尝吧,当然,牛油果也可以替换成你喜欢的其他水果。

3、糖醋腌仔姜

俗话说:“饭不香,吃生姜”,糖醋腌子姜酸甜细嫩、爽脆开胃,很适合胃口不好时佐餐,还有暖胃驱寒的作用。其主要原料就是仔姜、米醋、食盐、白糖等。制作方法小编就不详细介绍了,网上的教程有很多。

4、生姜茶叶水

取茶叶少许、生姜几片去皮水煎,饭后饮用,有温肺止咳、发汗解表的功效,可以治疗伤寒、流感、咳嗽等。天气寒冷的季节常饮这款茶,还可以预防感冒。

5、姜糖

姜糖也是一道美味的汉族名点,由姜汁和红糖混合制成,口感微甜辛辣,有显著的祛寒湿的功效,特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。

所以,厨房中的生姜不止能炒菜、煲汤,还能制作出各种美味的小吃,兼具养生治病的功效,总有一款适合你,喜欢的朋友不妨收藏起来,在家尝试制作吧。

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