四种寄生虫最爱的食材 你肯定都吃过

寄生虫也有自己喜爱的生存环境，当它依附于某些人类的食材中时，对于人体健康就是一种极大的威胁。恶心呕吐、腹泻、头昏眼花、体重减轻、痉挛、营养不良等都可能是感染了寄生虫的缘故。以下这四种食物是最易被寄生虫感染的人类食材，大家要格外注意。

田螺

夏季傍晚的夜市中，想必大家都吃过辣田螺，配上冰凉的啤酒简直是人间享受。更有人为了追求螺肉的鲜嫩，不等螺肉完全熟透就端上餐桌开始享用。这样做无疑给寄生虫进入人体提供了机会。

管圆线虫是田螺中最常见的寄生虫，没有完全煮熟的田螺是杀不死它的，可以说，一旦吃了这种带有寄生虫的螺肉，就会感染上这种寄生虫。临床研究发现，这种寄生虫最喜欢寄生在大脑中，引起头疼头晕，还会导致幼儿大脑发育受影响，出现痴呆、脑炎等情况，甚至导致死亡。

小龙虾

小龙虾也是晚上吃大排档不可少的一道菜。其实，小龙虾常年在脏水里长大，是很多疾病的来源。吃没有经过高温烹饪熟透的小龙虾，很容易感染寄生虫，特别是肺吸虫病，一旦感染，就会侵入人的肺部，轻者咳嗽，重者造成咳血甚至肺部大出血、休克等。

牛肉

吃牛排时，很多人并不会要全熟的牛肉，而生牛肉里会含有很多的寄生虫。牛的身体是各种寄生虫最喜欢的一大宿主。没有完全熟透的牛肉依然会含有很多寄生虫，所以，不管是吃牛排还是炖牛肉，都要将其做熟再吃。

鱼

近些年兴起的吃生鱼片的风气让越来越多的人爱上了生吃海鲜，要知道，没有煮熟的生鱼片也会含有寄生虫。吃生鱼片被感染寄生虫病的新闻并不少见，为了大家的健康，吃生食的爱好还是节制一下为好。

俗话说，病从口入，吃的不干净是引起很多疾病的原因。为了贪图新鲜口感和刺激就选择生食，这是对自己身体健康的不负责。希望大家在料理时尽量选择将食物做熟，利用高温来杀死寄生虫和病菌，以保证饮食的安全。